 做法：1,，準(zhǔn)備好一根蓮藕削去外皮清洗干凈切成小塊,，放入水中浸泡10分鐘  2,，攪拌均勻之后加入少量的食鹽攪拌一下,，再加入一勺淀粉攪拌一下,，使每一塊藕都能夠沾上淀粉  3,，起鍋燒油油溫六成熱下入藕片炸至表面定型酥脆即可出鍋  4,，再切一點(diǎn)辣椒圈，蔥末,，姜末,，蒜末，干辣椒,。備用  5,，起鍋燒油下入姜蒜辣椒爆香炒香之后加入蔥花翻炒，再下入干辣椒和花椒粒再放入一勺豆瓣醬,，翻炒出干辣椒味道之后,，再加入糖，鹽,，雞精,，調(diào)味  6，下入炸好的藕片倒入一點(diǎn)生抽翻炒30秒,，再倒入一點(diǎn)孜然粉翻炒均勻就可以出鍋了  7,，非常好吃的香辣藕就做好了  喜歡這種做法的家人們記得收藏哦,！ |
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