1.紅薯洗干凈，去皮切片蒸熟,。

2.放碗中,，用勺子趁熱搗成紅薯泥，分成大小均等的14份,。

3.主料中除了餡料,，全部放入盆中，和成均勻的水油皮面團,。

4.放入袋子松池半小時,。

5.輔料中全部材料和成油酥，松弛半小時,。

6.油皮和油酥分成大小相等的七份,。

7.取一個油皮搟成圓形，包入油酥,，收口向下,，全部包完松弛10分鐘。

8.取一個面團,，搟成長條形,，然后卷起來。

9.全部卷完后，蓋好松弛10分鐘,。

10.取一個面卷,，再次搟成長條形，卷起,，收口向下,，全部卷完，松弛10分鐘,。

11.面卷從中間切開，切口向下,，搟成圓形,，包入餡料，收口向下,。

12.依次包完全部面卷,，稍微整理下，輕輕向下壓扁,，可以做出14個酥餅,。

13.放入預(yù)熱好的烤箱，200度,，半小時即可,。