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【??萬(wàn)能調(diào)料汁公式】 廚房小白速來(lái),！整理了6款炒菜調(diào)料汁配方,，很多家常菜都能用上！醬汁的實(shí)際用量根據(jù)你們的食材份量按比例調(diào)整就行啦 ![[打call]](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/06/0709/267293645_1_20230607094228885.png "[打call]") ??魚(yú)香汁 1勺生抽+1勺醋+1勺蠔油+半勺白糖+半勺淀粉+適量涼水 【適用菜】魚(yú)香肉絲,、魚(yú)香雞蛋,、魚(yú)香茄子、魚(yú)香金針菇,、魚(yú)香杏鮑菇 ??黑椒汁 1勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+半勺黑胡椒+半勺淀粉+適量涼水 【適用菜】黑椒牛柳、黑椒雞胸肉,、黑椒土豆,、黑椒杏鮑菇、黑椒意面 ??涼拌汁：2勺生抽+1勺醋+1勺蠔油+1勺香油+半勺白糖+少許鹽+蒜末+小米椒+蔥花+白芝麻 【適用菜】涼拌菜,、涼拌面,、涼拌粉、撈汁 ??照燒汁 1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蜂蜜 【適用菜】照燒雞腿肉,、照燒肥牛,、照燒雞翅、照燒海苔豆腐,、照燒雞肉丸 ??糖醋汁 3勺番茄醬+1勺生抽+2勺醋+2勺白糖+1勺淀粉+適量涼水 【適用菜】糖醋里脊,、糖醋大蝦、糖醋荷包蛋,、糖醋藕片 ??宮保汁 2勺生抽+2勺醋+1勺蠔油+1勺白糖+1勺淀粉+適量涼水 【適用菜】宮保雞丁,、宮保蝦球、宮保豆腐,、宮保茄子,、宮保杏鮑菇      |
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來(lái)自： 華民 > 《調(diào)味秘籍》
