喜歡吃的調(diào)料汁的“神仙”配方都在這了,,需要的收藏起來: 1、宮爆汁 2勺生抽+2勺醋+1勺蠔油+1勺白糖+1勺淀粉+適量的涼水 適用的菜:宮保雞丁、宮保蝦球、宮保豆腐,、宮保茄子、宮保杏鮑菇 2,、糖醋汁 3勺番茄醬+1勺生抽+2勺醋+2勺白糖+1勺淀粉+適量涼水 適用菜:糖醋里脊,,糖醋里脊,糖醋荷包蛋,,糖醋藕片 3,、照燒汁 1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蜂蜜 適用菜:照燒雞腿肉、照燒肥牛,、照燒雞翅 照燒海苔豆腐,、照燒雞肉丸 4、涼拌汁 2勺生抽+1勺醋+1勺蠔油+1勺香油+半勺白糖+少許鹽+蒜末+小米椒+蔥花+白芝麻 適用菜:涼拌菜,、撈汁,,涼拌面,涼拌粉 5,、黑椒汁 1勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+半勺黑胡椒+半勺淀粉+適量涼水 適用菜:黑椒牛柳,,黑椒雞胸肉,黑椒土豆,,黑椒杏鮑菇,黑椒意面 6,、魚香汁 1勺生抽+1勺醋+1勺蠔油+半勺白糖+半勺淀粉+適量涼水 試用菜,,魚香肉絲,魚香雞蛋,,魚香金針菇,,魚香杏鮑菇 |
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