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古人消暑

 zhb學(xué)習(xí)閱覽室 2023-06-06 發(fā)布于上海

作者:張勇

每到盛夏,,酷熱難耐,,總要研究一番應(yīng)該到哪去避避暑。當(dāng)此之時(shí),,也不免感嘆,,在沒有任何電氣設(shè)備,純天然的古代,,人們是如何度過炎夏的,?細(xì)細(xì)考究,你會(huì)發(fā)現(xiàn),,古人夏天過得很有趣,。

原始社會(huì)時(shí)就有人掌握了扇子的基本使用原理,借用植物葉或禽羽遮陽(yáng)扇風(fēng),,所以扇子也被稱為“障日”,,這便是扇子的初源。后來,,扇子多是用竹編的,,古人稱之為“搖風(fēng)”,還有人給它起了個(gè)好聽的名字叫“涼友”,。經(jīng)濟(jì)條件好的人家會(huì)買用絹帛制成的扇子,,搖起來比較省力氣,也比較有“檔次”,。文人墨客喜歡在扇面上寫詩(shī)作畫,,既可消暑,又添情趣,。

漢代曾出現(xiàn)過一種“七輪扇”的納涼器具,,《西京雜記》記載:“長(zhǎng)安巧匠丁緩作七輪扇,大皆徑丈,,相連續(xù),,一人運(yùn)之,,滿堂寒顫?!彼拇碉L(fēng)原理想必是利用葉輪的旋轉(zhuǎn)形成風(fēng)源,,即在巨輪上安上七個(gè)葉片,一人搖動(dòng)手柄,,七個(gè)葉輪飛速旋轉(zhuǎn),,空氣被攪動(dòng)起來產(chǎn)生涼風(fēng),得到“滿堂寒顫”的效果,。

“頭痛汗盈巾,,連宵復(fù)達(dá)晨。不堪逢苦熱,,猶賴是閑人,。朝客應(yīng)煩倦,農(nóng)夫更苦辛,。始慚當(dāng)此日,,得作自由身?!碧拼?shī)人白居易對(duì)熱的感受頗深,,他寫的這首《苦熱》詩(shī),把“熱”與“苦”聯(lián)系在一起,,足見古人亦為熱所苦,,對(duì)酷暑感到煩惱。樂天居士的避暑方式真是太不一般了,,如何消暑呢,?“何以消煩暑,端坐一院中,。眼前無長(zhǎng)物,,窗下有清風(fēng)。散熱由心靜,,涼生為室空。此時(shí)身自保,,難更與人同,。”一切的酷熱都源于你的心熱,,當(dāng)你心靜氣閑,,自可身體清涼,歸根到底一句話“心靜自然涼”,。

不過,,做到“心靜自然涼”畢竟太難了,,還得尋求其他解決之道。古人稱可以避暑消夏的房間為夏房,,類似于現(xiàn)在的空調(diào)房,。如先秦時(shí)期的“窟室”,秦漢時(shí)期的“涼房”,,以及后來的“冰室”,。先秦時(shí)期,在貴族中流行的夏房叫窟室,,是一種類似于現(xiàn)代地下室的房間,。由于窟室建造在避開日照的地下,內(nèi)部陰涼,,所以夏天的時(shí)候,,人們往往在窟室內(nèi)舉辦一些重要的宴會(huì)。鄭國(guó)大夫良霄就經(jīng)常在自家的窟室里飲酒作樂,,通宵達(dá)旦,。公子光在宴會(huì)上派人刺殺吳王僚,就是在盛夏時(shí)節(jié),,利用了吳王僚來自己家的窟室消夏的機(jī)會(huì),,后來公子光就成了吳王闔閭。到了漢代,,帝王貴族便不再使用地下室了,,而是建造了專門的“空調(diào)房”——清涼殿,與清涼殿配套的消夏設(shè)施,,有石質(zhì)的床以及冰塊,。石床不易導(dǎo)熱,夏天睡覺非常涼爽,;清涼殿內(nèi)的四角都盛放冰塊,,用來降溫。

唐代時(shí),,在長(zhǎng)安大明宮太液池的南岸修建了一組宮殿——含涼殿,。含涼殿的設(shè)計(jì)非常巧妙,巧匠利用機(jī)械裝置將殿旁的水提升到高處,,水再由高處落下推動(dòng)扇車的扇葉,,從而為殿內(nèi)送去涼風(fēng)。同時(shí),,含涼殿的四周還有涼水從上往下流形成的水簾,,進(jìn)一步保證了殿內(nèi)的涼爽。

青銅冰鑒是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就已發(fā)明的“原始冰箱”,,由銅鑒和銅缶組合而成,。鑒為方體,,像一個(gè)方口的大盆,腹深,,平底,,四個(gè)足,缶套置于鑒內(nèi),。冰鑒的工作原理,,即依靠裝在鑒內(nèi)缶四周的冰塊,使缶中的酒降溫,。

古人避暑,,常常選擇山水為伴,享受“天然涼棚”的舒暢和樂趣,,納涼與游玩一舉兩得,,既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,又環(huán)保低碳,,讓現(xiàn)代人望塵莫及,。劉禹錫喜歡在親水之處避暑,他寫下這樣的詩(shī)句:“千竿竹翠數(shù)蓮紅,,水閣虛涼玉簟空,。琥珀盞紅疑漏雨,水晶簾瑩更通風(fēng),?!彼未那赜^說:“芳菲歇去何須恨,夏木陰陰正可人,?!庇兴牡胤骄陀屑?xì)風(fēng),有樹的地方就有蔭涼,。古人們常常能夠在炎夏里輕易找到?jīng)鏊娜ヌ?,何況氣候更為炎熱的今天呢?沒事多去樹下喝喝茶,,去水邊散散步,。不僅能得到清涼,還能收獲一份心曠神怡的快感,。

采蓮是古人最熱衷也最普及的娛樂方式,,南朝蕭綱在《采蓮曲》中寫道:“晚日照空磯,采蓮承晚暉,。風(fēng)起湖難渡,蓮多采未稀,?!秉S昏時(shí)分,,駕一葉輕舟,在蓮花池里盡情嬉戲采摘,,荷香縷縷,,滿眼美景,既好玩又涼爽,,無論男女老少,,皆可參與,難怪古人樂此不疲,。

古人還喜歡垂釣,,唐代司空曙在《江村即事》里寫道:“釣罷歸來不系船,江村月落正堪眠,??v然一夜風(fēng)吹去,只在蘆花淺水邊,?!眲澲〈メ烎~,安安靜靜地等魚上鉤,,心靜自然涼,,自然不會(huì)覺得熱。天黑時(shí),,把船往池塘邊一泊,,用自己釣的小魚做下酒菜,然后舒舒服服地睡上一覺,,這種閑適,,真是羨煞神仙。

明清以來,,老百姓伏天最盛行吃蓮子湯,。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蓮子性味甘平,,具有養(yǎng)心益腎的功用,。夏日常飲蓮子湯,能補(bǔ)中強(qiáng)志,,養(yǎng)神益脾,。中老年人食用,輕身益氣,,令人強(qiáng)健,。在清朝宮廷中,消暑冷飲的種類就有很多,冷飲中最出名的冰碗是用甜瓜果藕,、杏仁豆腐,、葡萄干、鮮胡桃,、懷山藥,、棗泥糕等料制成,冰鎮(zhèn)后吃起來絕對(duì)爽口,,真是“過雨荷花滿院香,,沉李浮瓜冰雪涼”。

古人消暑,,十八般武藝,,情趣盎然,讓人頓生幾分涼意,,暑氣全消,。

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