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上手快,，好養(yǎng)活 01 上手快 初入茶江湖的小白,，用它泡茶，也都能做到色香味俱佳的效果,。 02 好養(yǎng)活 則表現(xiàn)在隨著主人日日的把玩會(huì)有明顯的變化,，變得成熟，變得越來(lái)越“新”,。 可你,，真的會(huì)“用”么,？ 在談?dòng)弥埃覀兿攘囊涣淖仙啊?br> 市面上常見(jiàn)的紫砂大致可分為：紫泥,、朱泥,、段泥三大類(lèi)。 雖然紫砂具有保溫與透氣兩種相斥的屬性,，但不同種類(lèi)的紫砂透氣性其實(shí)并不相同,，段泥的透氣性最好，其次是紫泥,，最后是朱泥,。 因?yàn)樽仙熬哂歇?dú)特的“雙氣孔結(jié)構(gòu)” 使得不少玩壺的朋友都開(kāi)始講究起來(lái)了 “一壺侍一茶”的說(shuō)法屢見(jiàn)不鮮 以至于剛?cè)肴Φ呐笥褜?duì)此奉為經(jīng)典 六大茶類(lèi)各不相同 若將每一類(lèi)茶的茶性 每一類(lèi)紫砂匹配起來(lái) 必然能較大程度上發(fā)揮兩者的優(yōu)點(diǎn) 那么，什么泥料配什么茶呢,？ “紫泥” 紅茶,、黑茶、熟普 紫泥胎輕質(zhì)松,，氣孔較大,，透氣性好，能使外界空氣和壺內(nèi)茶湯有更好的呼吸交融,，親茶性佳,，有點(diǎn)中庸的意思。 “朱泥” 紅茶,、烏龍茶 紅泥密度大,，透氣性略遜一些（但是不代表不透氣），吸味較少,，成品是極接近瓷器的一款紫砂,，對(duì)揚(yáng)香很有作用。 “段泥” 綠茶,、白茶,、生普 紫砂中結(jié)構(gòu)最松，氣孔最大的非段泥莫屬,，其透氣性最佳,，適宜沖泡發(fā)酵程度較輕的茶，沖泡的茶湯順和平適,，對(duì)泡茶技巧要求不高,，比較適合生手使用。 |
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