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福州市鼓樓區(qū)圍繞回答好“三個(gè)如何”時(shí)代命題，持續(xù)鞏固省級(jí)居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)示范區(qū)成果,，深化居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)集成改革,，堅(jiān)持“政府主導(dǎo)、企業(yè)主體,、社會(huì)參與,、特色彰顯”原則，在全國(guó)探索“長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂”助餐助學(xué)養(yǎng)老服務(wù)新模式,，高質(zhì)量建成開(kāi)放73家社區(qū)“長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂”,，率先實(shí)現(xiàn)社區(qū)全覆蓋，總面積約1.5萬(wàn)平方米,，總餐位數(shù)超5000個(gè),。運(yùn)營(yíng)以來(lái)，總就餐量達(dá)37萬(wàn)多人次,、日均用餐約3500人次,，累計(jì)學(xué)習(xí)人次超77萬(wàn)。一,、網(wǎng)格化布局,。合理布點(diǎn)、分步建設(shè),，織密“一社區(qū)一食堂學(xué)堂”長(zhǎng)者助餐助學(xué)“全覆蓋”服務(wù)網(wǎng)絡(luò),。一是協(xié)調(diào)14家省、市直部門和黨建聯(lián)盟單位,，盤活整合閑置場(chǎng)所20處用于開(kāi)辦“長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂”,。二是對(duì)符合條件的33處社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)照料中心、社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)站等進(jìn)行改造提升后,，開(kāi)辦“長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂”,。三是引導(dǎo)16家餐飲企業(yè),、社會(huì)組織、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂參與開(kāi)辦“長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂”,，或?yàn)猷徑鐓^(qū)“長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂”提供服務(wù),。二、社會(huì)化運(yùn)作,。推進(jìn)助餐服務(wù)專業(yè)化,、市場(chǎng)化、規(guī)?；?，確保“長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂”辦得起,、辦得久,、辦得好。一是改變以往養(yǎng)老機(jī)構(gòu)僅為其內(nèi)部服務(wù)對(duì)象提供用餐的模式,，對(duì)社區(qū)及周邊60歲以上老年人全面開(kāi)放用餐,，進(jìn)一步擴(kuò)大供餐服務(wù)范圍，更好保障其規(guī)?；\(yùn)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng),。二是對(duì)不具備建設(shè)廚房的點(diǎn)位，引入中央廚房和具備集體用餐配送資質(zhì)的企業(yè)提供集中供餐服務(wù),，通過(guò)規(guī)模采購(gòu),、生產(chǎn)的方式，實(shí)現(xiàn)菜品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,。三是發(fā)動(dòng)志愿者為行動(dòng)不便,、無(wú)法出門的老年人提供“一對(duì)一”送餐服務(wù)，創(chuàng)新“以老助老”服務(wù)新模式,。三,、規(guī)范化實(shí)施。完善配建標(biāo)準(zhǔn),、加強(qiáng)制度建設(shè),、鼓勵(lì)因地制宜，強(qiáng)化“長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂”規(guī)范建設(shè)管理,。一是制定“五八四”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),，明確場(chǎng)地、餐飲,、學(xué)習(xí)建設(shè)規(guī)范,。二是推行長(zhǎng)者食堂陪餐制度，每個(gè)點(diǎn)位由一名街道或社區(qū)干部負(fù)責(zé)當(dāng)天餐品質(zhì)量的評(píng)價(jià)與監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、收集建議并督促整改,。三是探索老年人“潮汐用餐”專屬時(shí)段，設(shè)置老年人“優(yōu)先窗口”和“專屬座位”,，在保障食堂優(yōu)先服務(wù)老年人的情況下,，其他時(shí)段允許其他人群入店堂食,。四,、特色化服務(wù)。樹(shù)立因需而“變”的服務(wù)理念,，拓展“長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂”服務(wù)功能,、提升服務(wù)水平。一是打造“貼心食堂”,。通過(guò)“鼓樓社區(qū)幸福通”提前24小時(shí)發(fā)布每日菜品,，開(kāi)放微信、電話,、平臺(tái)和現(xiàn)場(chǎng)等4種訂餐渠道,。提供10元、12元,、15元,、18元四種價(jià)位優(yōu)惠營(yíng)養(yǎng)餐，為有基礎(chǔ)性疾病的老年人提供個(gè)性化,、特色化的定制套餐,，并在節(jié)氣時(shí)令和傳統(tǒng)節(jié)日提供特色傳統(tǒng)美食。二是打造“舒心學(xué)堂”,。秉持“餐桌亦是書(shū)桌”理念,，依托各級(jí)老年大學(xué)及轄區(qū)共建單位，采用“線上+線下”相結(jié)合模式,，為老年人提供法律,、金融、休閑養(yǎng)生等10類線上課程和舞蹈,、合唱,、繪畫(huà)、書(shū)法等21門線下課程,，滿足老年人日益增長(zhǎng)的精神文化需求,。
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