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甘肅靖遠 / 張學(xué)花 【散文】/ 《六碗面》

 九州作家 2023-05-30 發(fā)布于山東

作者簡介:

      張學(xué)花,,甘肅靖遠人,,一九八九年畢業(yè)于甘肅省靖遠師范學(xué)校。高級教師,。自畢業(yè)參加工作,,一直從事教育教學(xué)工作。有多篇教學(xué)隨筆發(fā)表在國家級刊物上?,F(xiàn)在業(yè)余喜歡寫隨筆表達自己的真情實感,。


六碗面

二零一七年七月二十六日上午十點多 ,經(jīng)過三十多小時 ,,我們終于從蘭州乘火車抵達烏魯木齊了。我們在酒店小憩兩小時后 ,,妹妹與小外甥從哈密乘坐高鐵與我們會合,。因為下午還要趕飛機去喀納斯,我們就選擇酒店附近的一家餐廳去吃飯,。         

附近餐廳是西安面食,。對于陜西的餐飲 ,我們還是很有感覺的,。尤其是面食類 ,,真能代表大西北人憨實與大方。biang(音)biang(音)面,、岐山面,、擺湯面、蒜蘸面,、宮廷罐罐面......數(shù)不勝數(shù),,雖說都是面,但是陜西面食把每一種面都做得與眾不同,,都賦予了深厚的文化,,就像陜西的歷史一樣。

因為時間緊張 ,,所以我和妹妹不加思索地點了六碗面,,外加一個棒棒雞,。當(dāng)我們點完餐就座后 ,我忽然想起兩年前到西安吃的大碗面來,。那大碗在我看來簡直就是一大盆喲 ,!面如皮帶那么寬 ,量很大的 ,,飯量小的兩人吃一碗面足夠啦,。壞了 ,剛剛真應(yīng)當(dāng)少點幾碗面呀  ,!心里這樣想著,。不多時 ,我們點的面陸續(xù)端上桌后,,我們真傻眼了 :碗雖然不及在西安的大 ,,但碗里的面足夠多 ,且里面無論是菜肉 ,,抑或是雞蛋,,都很多。我們六人里面的任何人再怎么撐著吃也無法吃完一碗面呀,!我們一邊連連惋惜失策,,一邊迫不及待地品嘗每碗面。這面真是筋道有味 ,,我們嘖嘖贊嘆美食的同時 ,,也感受著大西北老鄉(xiāng)的厚道。

我吃著 ,、望著這六大碗面 ,,腦海里忽然冒出以前同事說過的青海趣事。他們?nèi)デ嗪B糜螘r曾經(jīng)每人要一碗麻辣燙 ,,每碗五元錢,。結(jié)果端上來時他們個個驚呆了 ,碗那么大 ,,誰能吃得了哩,。再看看我們 ,使勁兒地吃了半天 ,,還不見碗里的面減少 ,,著急呀!此時此刻 ,,我忍不住大笑啊,。小外甥莫名其妙地看著我 ,也無奈地看著他的西紅柿雞蛋面怎么還那么多,。         

最終 我們費了九牛二虎之力,,僅吃掉了三分之二的面 ,,那雞肉再怎么鮮嫩爽口,卻也難以下咽啦……




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