肉末茄子簡單好吃

覺得食欲不好可以試試這個肉沫茄子,，簡單好吃,，真的太下飯了！

買回來的茄子削皮把它切成條狀,！

平底鍋刷油,，把切好的茄子條下鍋煎至變軟！                                                  

準(zhǔn)備一個空碗,，把料汁調(diào)好,！一勺生抽，一勺醋,，一勺老抽,，半勺雞精，半勺鹽,，一勺白糖,，一勺淀粉,，半碗清水充分?jǐn)噭颍?nbsp;                                      

起鍋燒油，放入肉末,，把肉末炒至變色,！                                                      

加一勺辣豆瓣醬，炒出紅油,！                                                                    

加蔥末,，蒜末，小米椒爆香,！                                                                                                           

把煎好的茄子條放入鍋內(nèi),！                                                                     

然后倒入剛才調(diào)好的料汁兒，小火咕嘟三分鐘,！                                          

散上蔥花就可以出鍋了,，美味的茄子開動吧！

小帖士：

茄子比較軟容易吸油,，如果油炸的話,，油脂含量的成分太高了，我們家里邊可以少刷點(diǎn)油,，在不粘鍋的平底鍋上面煎就好了,。