餃子小小一顆卻如此美味,，甚至很多國(guó)外人，遠(yuǎn)道而來專門一品餃子的味道,，那些品嘗過它美味的人,，至今都流連忘返，所以中華美食：餃子絕對(duì)是全球數(shù)一數(shù)二的文化底蘊(yùn),。

十種最好吃的餃子餡

一,、白菜豬肉餃子餡

材料：圓白菜、豬肉,、蔥,、姜、油,、生抽,、鹽

做法：1.蔥和姜洗干凈后，切成末狀放入大盤中,；

2.圓白菜洗干凈后,，剁成菜沫，放入裝有蔥末的盤中,；

3.豬肉洗干凈后剁成肉末,，放入裝有食材的大盤中，加入生抽和油,、鹽攪拌均勻,，簡(jiǎn)單的白菜豬肉餃子餡就做好了。

二,、胡蘿卜玉米豬肉餃子餡

材料：胡蘿卜,、玉米,、豬肉、姜,、生抽,、蔥、蒜,、鹽

做法：1.胡蘿卜洗干凈后,，剁成胡蘿卜末放入大盤中；

2.玉米洗干凈后,，用小刀將玉米粒刮下來放入裝有胡蘿卜的盤中中,；

3.姜、蔥,、蒜,，洗干凈后，剁成末狀也放入裝有材料的盤中,；

4.豬肉洗干凈后,，切成小塊后剁成肉末放入裝有材料的盤中；

5.加入生抽和油,、鹽后,，將所有食材都攪拌均勻即可。

三,、三鮮餃子餡

材料：豬肉,、香菇、黑木耳,、蝦仁,、姜、生抽,、油,、鹽

做法：1.香菇和木耳洗干凈后，用溫水浸泡后,，切成粒狀放入盤子中,；

2.姜洗干凈后，剁成末狀,，放入裝入木耳的盤中,；

3.蝦仁去掉蝦線后，剁成末狀,，放入裝有其他食材的盤中,；

4.往盤內(nèi)加入生抽和油、食鹽，將所有食材攪拌均勻即可,。

四,、木耳餃子餡

材料：豬肉、黑木耳,、姜,、醬油、油,、鹽

做法：1.黑木耳洗干凈后，用溫水浸泡半小時(shí)取出,，剁成粒狀放入盤中,；

2.豬肉洗干凈后，剁成瘦肉末后,，放入裝有木耳的盤中,；

3.姜洗干凈后，剁成姜末放入裝有其他食材的盤中,；

4.往裝有食材的盤中加入適量的油,、醬油、鹽,，然后攪拌均勻即可,。

五、素菜餃子餡

材料：大白菜,、香菇,、豆腐干、蔥,、姜,、醬油、油,、鹽

做法：1.大白菜洗干凈后,，切成粒狀放入盤子中；

2.香菇洗干凈后,，切成香菇粒后,，放入裝有大白菜的盤中；

3.豆腐干洗干凈后,，切成粒狀,，同樣是放入裝有材料的盤中；

4.蔥,、姜洗干凈后分別切成蔥粒和姜末,，放入裝有材料的盤中；

5.往裝有食材的盤中加入適量的油,、醬油,、鹽,，然后攪拌均勻即可。

六,、魚肉餃子餡

材料：魚,、豬肉、韭菜,、雞蛋清,、姜、油,、醬油,、鹽

做法：1.魚肉去掉魚骨后，剁成末狀放入盤中,；

2.豬肉洗干凈后,，剁成末狀放入裝有魚肉的盤中；

3.韭菜擇好洗干凈后,，切成小段放入裝有材料的盤中,；

4.姜洗干凈后，剁成姜末放入裝有材料的盤中,；

5.往裝有食材的盤中打入一個(gè)雞蛋清,，和加入適量的油、醬油,、鹽,，然后攪拌均勻即可。

七,、牛肉餃子餡

材料：牛肉,、白蘿卜、洋蔥,、姜,、蔥、油,、醬油,、鹽

做法：1.牛肉洗干凈后，剁成牛肉末放入盤中,；

2.白蘿卜洗干凈后,，切成小粒狀放入裝有牛肉的盤中；

3.洋蔥去掉外皮洗干凈后,，切成粒狀,，同樣是放入裝有材料盤中；

4.蔥、姜洗干凈后,，分別切成蔥粒和姜末后放入裝有材料的盤中,；

5.往裝有食材的盤中加入適量的油、醬油,、鹽,，然后攪拌均勻即可。

八,、冬筍香菇雞蛋餃子餡

材料：冬筍,、香菇、雞蛋,、姜,、蔥、醬油,、油、鹽

做法：1.冬筍洗干凈后,，切成片狀,，用水加鹽煮10分鐘后撈出，再剁成粒狀放入盤中,；

2.香菇洗干凈后,，用水浸泡半小時(shí)，切成香菇粒,，加入裝有冬筍的盤中,；

3.用不粘鍋將三個(gè)雞蛋煎熟撈出，放入裝有材料的盤中,；

4.蔥,、姜洗干凈后，分別切成蔥粒和姜末后放入裝有材料的盤中,；

5.往裝有食材的盤中加入適量的油,、醬油、鹽,，然后攪拌均勻即可,。

九、雞肉冬筍餃子餡

材料：雞肉,、冬筍,、姜、蔥,、醬油,、油、鹽

做法：1.冬筍洗干凈后，切成片狀,，用水加鹽煮10分鐘后撈出,，再剁成粒狀放入盤中；

2.雞肉洗干凈后,，剁成雞肉末,，加入裝有冬筍的盤中；

3.蔥,、姜洗干凈后,，分別切成蔥粒和姜末后放入裝有材料的盤中；

4.往裝有食材的盤中加入適量的油,、醬油,、鹽，然后攪拌均勻即可

十,、豬肉芹菜什錦餃子餡

材料：豬肉,、芹菜、黑木耳,、紅蘿卜,、姜、蔥,、醬油,、油、鹽

做法：1.豬肉洗干凈后,，剁成肉末裝入盤中,；

2.芹菜、紅蘿卜洗干凈后,，分別切成粒狀,，放入裝有肉末的盤中；

3.黑木耳洗干凈后,，用水浸泡半小時(shí),，切成粒狀，加入裝有材料的盤中,；

4.蔥,、姜洗干凈后，分別切成蔥粒和姜末后放入裝有材料的盤中,；

往裝有食材的盤中加入適量的油,、醬油、鹽,，然后攪拌均勻即可,。

這十種餃子餡你們吃過幾種了,？相信大部分人都吃過了，但是吃過和自己動(dòng)手做過又是另一回事了,，看完小編的分享,，趕緊動(dòng)手做起來吧。