山西省中醫(yī)院代謝病科 郅佳佳

公元前28世紀(jì)的神農(nóng)時代,，當(dāng)時茶葉被當(dāng)作藥用,。茶神陸羽有著《茶經(jīng)》一書?！安柢梅?，令人有力悅志”。到現(xiàn)代,，茶不僅能能調(diào)出不同口味,，讓你愛上喝水,，順便還能幫助調(diào)理身體。就是所說的藥代茶,，選用一二味或數(shù)味中草藥煎湯或以沸水沖泡數(shù)分鐘,。在中醫(yī)理、法,、方,、藥理論原則指導(dǎo)下，為防疾病,、病后調(diào)理或僅為養(yǎng)生保健而組方選藥與茶葉合制而成,。比方：吃多了，喝杯消食兒的茶,；上火了,，喝點兒清熱的茶；胖了,，喝點兒減肥的茶,。

下面簡單介紹幾種藥代茶，既方便又增加口感,。

一,、 百合雪梨飲

材料：百合10克 雪梨1個 冰糖適量

做法：將雪梨洗凈切片，百合洗凈,，一同放入茶壺內(nèi),，加水適量，先用武火煮沸后轉(zhuǎn)小火,，之后加入冰糖,，待冰糖溶化即可。

功效：滋陰潤肺,，生津止渴,，美顏美容。

二,、 桂香茶

材料：桂花3克 紅茶2克 牛奶200ml 鹽1克 糖或蜂蜜少許

做法：1,、將牛奶、紅茶放入鍋中,，中火煮,。2、待鍋中茶飲起小泡時,，放入桂花，煮沸轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘,。3,、放入鹽,、糖或蜂蜜，攪勻即可飲用,。

功效：健脾暖胃,、舒緩壓力

三、 玉竹沙參湯

材料：玉竹,、沙參,、麥冬、生地黃各2-3克,。

做法：將以上材料放入杯中,，沖入沸水，浸泡10分鐘,，代茶飲,。也可放入茶壺中煮20分鐘，取茶湯飲用即可,。

功效：增液潤燥,，養(yǎng)陰生津,。

四、烏梅綠茶飲

功效：清涼解暑,，生津止渴。

材料：烏梅1-2顆,，綠茶3克,。

做法：將烏梅、綠茶一同放入杯中,，用開水沖泡5分鐘,，過濾出茶湯，溫飲即可,。

五,、 醒神茶

材料：薄荷2克 綠茶2克 枸杞6粒

做法：1）將綠茶、枸杞放入杯中,，倒入開水沖泡,。2）放入薄荷，攪拌,。3）蓋嚴(yán)杯蓋溫浸１0分鐘即可,。

功效：提神醒腦，緩解壓力

六,、 玫瑰養(yǎng)發(fā)飲

材料：玫瑰花15克,、白菊花7.5克、旱蓮草15克,、生地25克,、陳皮10克,。

做法：將所有材料放于茶壺中，以滾沸的開水沖泡代替茶飲,。

功效：具有補腎清熱,、疏肝理氣的作用

七、荷葉山楂減肥飲

材料：干荷葉約10克,，干山楂20克,，薏米10克，陳皮10克,，冰糖隨意,，清水700ml（此為一人量，孕婦禁服）

做法：1）將干荷葉,，干山楂,，薏米和陳皮清洗一下，撈出放入鍋中,。2）鍋中倒入700ml清水,，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘,。3）壺中放入冰糖,，擱一個漏網(wǎng)，將煮好的茶水倒入壺中,，攪拌至冰糖融化即可,。

功效：降脂減肥，改善消化不良,，調(diào)氣健脾,。

八、 黃臘梅清音茶

原料：黃臘梅5克,，桔梗5克,，胖大海2枚，蘆根5克,，玫瑰3-4朵,，五味子5克，綠茶2克,，水500ml

做法：1）用清水將桔梗,、蘆根、胖大海洗凈后提前浸泡20分鐘,。2）所有茶材放在杯中,，加入沸水沖泡。3）沖泡后蓋嚴(yán)杯蓋、溫浸10分鐘即可飲用,。

功效：此道茶飲具有清音潤喉,、靜心安神、除煩的功效,。

代茶飲五花八門，明目繁多,，在這里提醒大家,，分清自己的體質(zhì)情況，所有的茶飲只能起到輔助作用,，更重要的還需要有規(guī)律的作息,，日出而作，日落而息,。順應(yīng)天時,，順應(yīng)自然。