我家餐桌上必不可少的一道菜,，上桌就被搶光，酥香咸脆比炸魚好吃,。炸蘑菇是一道非常有地域特色的菜,，記得第一次吃還覺得十分的奇怪，聽過炸丸子,、炸鮮奶,，還是第一次聽到過炸蘑菇，蘑菇是我最喜歡吃的一種蔬菜,，經(jīng)過油炸后,，香酥可口，非常的好吃,，今天就把我的做法分享給大家,。

準(zhǔn)備食材：

蘑菇、鹽,、十三香,、玉米淀粉、普通面粉,、食用油

具體做法：

1.把買來的蘑菇洗一下,，撕成小朵，把撕碎的蘑菇反復(fù)清洗干凈,，然后把水分攥干,。

2.加入兩勺鹽，再來上一大勺的十三香,，攪一攪,，把這個(gè)調(diào)味和蘑菇都攪勻之后，咱們?cè)偌右恍┑矸?，再來點(diǎn)面粉,，一直攪拌成這樣粘稠的狀態(tài)就可以了。

3.鍋里的油熱好之后,，我們把蘑菇粘一層玉米淀粉再下鍋炸,。

4.下鍋之后咱們給它攪一下，這樣就不會(huì)黏在一塊了,，把這個(gè)蘑菇一直炸至金黃,，變硬的時(shí)候就可以撈出來了，全程用中小火炸就行,，像這樣,。

5.咱們這道炸蘑菇就做好了，這個(gè)蘑菇平時(shí)都是用來燉湯或者炒菜,，這樣炸著吃特別的酥脆,，尤其是最后一步，裹上了一層干粉,，炸著吃就更好吃了,，喜歡的朋友可以試一試。