我最愛的小野筍

壽寧縣在托溪鄉(xiāng)舉辦第三屆采筍節(jié)

福建是有山有水的丘陵地帶，一年四季從早春生長毛竹的“毛筍”吃開始,，隨著時間的推移,，到現(xiàn)在“立夏”節(jié)氣前后遍布山野的各種小野筍，再到夏天的綠筍,、秋天的觀音筍,、冬天的冬筍等等，年年這種山珍美味旋環(huán)不斷,，是我的最愛。如果沒有新鮮的竹筍,，我還會買各種筍干吃,。

我們福安的綠筍產(chǎn)業(yè)是出名的,，每年會舉辦綠筍節(jié),。本想這些小野筍構(gòu)不成產(chǎn)業(yè)，但經(jīng)了解并非如此,，我們附近的周寧,、壽寧等縣的小野筍，近年來已經(jīng)形成了產(chǎn)供銷規(guī)模鏈,，成為當(dāng)?shù)厝罕娨还P不小的收入,。當(dāng)前正是這些小野筍大量出土的時候，有的地方甚至也舉辦了相應(yīng)的采筍節(jié),。

圖源：今日壽寧

圖源：今日壽寧

昨天除了剝筍比賽,、打卡集筍章等互動游戲和全筍宴，還為大家獻上激動人心的《鼓舞鄉(xiāng)村》,、美輪美奐的《天女散花》《百花爭妍》等北路戲舞蹈,，讓游客乘興而來，盡興而歸,。坪坑村兩委還為大家奉上了琳瑯滿目的全筍宴,，清炒小筍、小筍炒肉,、小筍湯等一筍多吃的做法,，將野生小筍的鮮美味道體現(xiàn)得淋漓盡致，讓游客們回味無窮,。

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