準(zhǔn)備食材:面條，黃瓜,，香菜，花生米,，芝麻醬辣椒面,，蒜末，蔥花,，白芝麻,，生抽，耗油,，醋,，雞精，具體步驟如下↓

1.先調(diào)醬汁:碗里放辣椒面,，蒜末,，蔥花，白芝麻淋上熱油激發(fā)出香味,，之后加入兩勺生抽,，一勺醋，一勺蠔油,，兩勺芝麻醬,，再加入少許白糖和雞精，攪拌均勻即可

2.起鍋燒水,，水開之后放入面條煮熟撈出過涼水,，(一定要過涼水，過完涼水的面口感會更筋道,，不硬芯,，不會坨）

3.黃瓜擦成絲，花生米過油炸一下,，香菜切碎,，之后碗中放入面條，加入香菜碎，（不喜歡的可以不放),，花生米,，黃瓜絲，再淋上調(diào)好的醬汁,，攪拌均勻即可

這樣一碗夏日必備的麻醬拌面就做好了,，清涼爽口，非常適合夏天,，快去試一試吧