不知道吃什么,，不想做飯,，沒(méi)時(shí)間做飯,，那就做一鍋燉吧。想吃什么就放什么,，多種食材一鍋出,，簡(jiǎn)單快手，好做又好吃,。

這次分享的是香辣豆腐燴菜,。搭配了一些肉片，吃起來(lái)更香,。再來(lái)一些平菇,、木耳增添菌菇的鮮香味。粉條也來(lái)點(diǎn),，吸飽了湯汁,，爽滑筋道又入味，越嚼越香,。其它菜,，還有喜歡的也一并放進(jìn)來(lái)，咕嘟咕嘟燉一鍋,，美味,！

香辣豆腐燴菜

【食材】豆腐、豬肉,、粉條,、平菇、木耳,、毛白菜,、蔥、姜,、蒜,、鹽、老抽,、生抽,、五香粉、蠔油

【具體做法】

1，把所用到的食材準(zhǔn)備好,。老豆腐切厚片,，豬肉切薄片。粉條溫水泡軟,，毛白菜開(kāi)水燙半分鐘,，木耳和平菇開(kāi)水焯燙一分鐘。?

2,，熱鍋倒入少許油，油熱放入肉片,，大火炒至肉片變色,。?

3，加蔥,、姜,、一勺辣椒粉，小火炒出香味,。?

4,，加入一碗清水，再加鹽,、五香粉,、半勺老抽、1勺生抽,、1勺蠔油?調(diào)味,。然后把豆腐、木耳和平菇倒進(jìn)來(lái),。大火煮開(kāi),，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中小火咕嘟5分鐘。

5,，接著把粉條放進(jìn)來(lái),，中火煮2分鐘將粉條煮熟。?

6,，最后放入毛白菜（或者其它青菜）,，再放些蒜末或者青蒜苗增香，嘗嘗味道合適就可以關(guān)火盛出了,。?

十分鐘左右,，一大碗燉菜就端上桌了。這個(gè)搭配,，鮮香微辣,，特別入味，每一樣菜好吃,。配上一個(gè)熱饅頭,，一不小心就要吃撐了。

飯飯小貼士

1,，這道菜的靈活性非常高,，喜歡吃什么就搭配什么，食材越是豐富,，營(yíng)養(yǎng)和味道?就越好,。

2，根據(jù)個(gè)人的口味,，辣椒粉可以酌量加,。但是不能不放，辣椒粉除了體現(xiàn)辣味,，還能增香,，不能吃辣就買(mǎi)不辣的辣椒粉。

大家好呀，我是飯飯,！喜歡廚房,，喜歡做飯，用一日三餐來(lái)記錄平淡的生活,。沒(méi)有特殊情況,，每天都會(huì)更新，感謝大家的關(guān)注和點(diǎn)贊,，祝您和您的家人生活愉快,！