說(shuō)到冰淇淋，每個(gè)人應(yīng)該都特別喜歡吃,，尤其那嫩軟香甜的口感,，吃一口心都融化了。但是傳統(tǒng)的冰淇淋,，要么配方不太健康,，要么就價(jià)格貴到驚人。而且這種美食,，時(shí)效性很強(qiáng),。忽然想吃的時(shí)候，不一定能買(mǎi)到滿意的哦,！

畢竟越是有特色的冰淇淋,，最新鮮的才是最棒的喲！很多女孩對(duì)身材很看重，普通的冰淇淋會(huì)被認(rèn)為是垃圾食品,，對(duì)健康有非常不好的影響,。所以今天，我們就在家里來(lái)制作一款自制冰淇淋,，口感超一流,。而且會(huì)讓你吃得很滿足很放心喲！

想吃冰淇淋別再出去買(mǎi),，在家簡(jiǎn)單幾步就做好,，比哈根達(dá)斯還美味！偶爾吃一點(diǎn)解解饞,，還是非常不錯(cuò)的選擇呢,！最重要的是它的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，而且可以做出多種口感,，越吃越香哦,！夏日精品美食，冰爽又綿軟,，多種口味任你選,，顏值高更解饞，你也趕緊試一試吧,。

【自制冰激淋】

制作配料：淡奶油200克+200克 蛋黃4個(gè) 白糖35克+35克 牛奶200克 黑巧克力50克

制作方法：

1,、準(zhǔn)備4個(gè)蛋黃，加入10克白糖,，擠入幾滴檸檬汁,；

2、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至顏色發(fā)白,，體積變大,；

3、牛奶倒入奶鍋中,，微微加熱至冒小泡泡，然后把牛奶慢慢倒入蛋黃液中,，邊倒邊不停的攪拌,；

4、然后再放回火上繼續(xù)小火慢煮,，邊煮邊不停的攪拌,，提起刮刀，用手指劃下,，直線不變即可離火,；

5、準(zhǔn)備200克剛剛冷藏的淡奶油，加入25克白糖,，幾滴檸檬汁,，打至明顯的紋路；

6,、再把一半的蛋黃液倒進(jìn)去,，拌均勻；

7,、這樣我們?cè)兜谋ち芫妥龊昧?，放在模具里面，冰箱冷?小時(shí)以上,；

8,、剩下的蛋黃液里加入50克黑巧克力，隔熱水融化,；

9,、200克淡奶油，同樣打發(fā)至明顯的紋路,，倒入巧克力醬,；

10、拌均勻即可,，這樣我們巧克力味的冰激淋就緒好了,；

11、倒入模具里面,，密封冰箱冷凍4小時(shí)以上即可,；

12,、吃的時(shí)候回溫幾分鐘,，用冰激淋球挖出來(lái)即可,；我們自制的冰激淋就做好了,，做法是不是簡(jiǎn)單到不可思議,？自己在家做的冰激淋口感綿密細(xì)膩,，入口即化,，奶香味兒十足,，關(guān)鍵好吃無(wú)添加,，用料也放心,，我做了原味和巧克力味的，原味兒奶香味兒十足,，綿軟細(xì)膩,，個(gè)人更喜歡巧克力味兒的，濃郁的巧克力香味兒,，搭配奶香味兒,，香甜中還有黑巧克力微微的苦,，越吃越好吃，一點(diǎn)兒也不膩,，孩子也可以吃,！