中國(guó)美食跟中國(guó)歷史一樣,，博大精深,，歷史悠長(zhǎng),。餃子也是其中之一，在中國(guó)的歷史長(zhǎng)河中,，餃子已經(jīng)有1800多年的歷史了,，對(duì)于這道傳統(tǒng)中國(guó)美食，各地區(qū)人們對(duì)于它的喜愛(ài)都是垂涎三尺,，根據(jù)各大網(wǎng)友討論評(píng)選,，今天我們選出了7個(gè)地區(qū)好吃的餃子？排名不分先后,，一起來(lái)看看有沒(méi)有你的地區(qū),。

一、東北餃子

“桌餃”你聽(tīng)過(guò)嗎,？就是把餃子倒在桌子上吃,。竟然有人說(shuō)把餃子倒在桌子上吃是東北人的風(fēng)俗？東北的小伙伴表示沒(méi)聽(tīng)過(guò),。不管在中國(guó)的什么地方,，只要有什么值得高興的事，都會(huì)坐在一起包頓餃子,。東北農(nóng)村做飯燒柴火也是個(gè)技術(shù)活,，餃子上鍋蒸或者用水煮，都是吃餃子的最好方式,。餃子蒸好，涼菜熱菜一端,，餃子配酒越吃越有。東北的酸菜餃子,，芹菜餡,，芥菜餡，白菜餡,。各種蔬菜都能成為餃子的美味餡料。不過(guò)地道東北人還是最喜歡酸菜餃子,，用自己家里腌制的酸菜,，配上豬肉做成餡,。餃子出鍋，酸菜的酸味不那么強(qiáng)烈,，豬肉也不再那么油膩,。

二,、陜西酸湯水餃

酸湯水餃?zhǔn)顷兾魈厣〕裕溩雍贸灾饕恳煌胨釡?。?dāng)然餃子口味也不能“砸鍋”了,。酸湯又紅又辣，讓人不禁發(fā)問(wèn),，論吃酸比不過(guò)山西,，論吃辣湖南首當(dāng)其沖，但陜西人這碗酸湯水餃充分印證了吃酸秦不遜晉,，吃辣更不遜湘,。大部分的老陜也是無(wú)辣不歡。陜西酸湯餃子的餃子餡有豬肉餡,，羊肉餡,，海鮮餡的，但是陜西人吃的更多的就是羊肉餡,，牛肉韭黃,。餃子要吃燙的，在陜西這碗酸湯餃子中最合適不過(guò),。酸湯開(kāi)胃，吃完三兩又三兩,。

三、廣式餃子

廣東的餃子皮很薄很透亮似水晶,。皮薄餡大,，廣東人吃餃子蘸的不是醋而是酸梅醬，口味更偏甜一些,，喜歡用蝦蟹做餡料,。粵式的蝦餃呈彎梳型，餃型是長(zhǎng)的,，彎彎的像下巴一樣,，而且蝦餃的皮都是用的澄面皮，包蝦餃的時(shí)候雙手邊推邊折,，折疊到最后,，而北方餃子包起來(lái)就是一只手兜著餃子一只手在折疊。佛山的煎餃更像北方餃子的做法,。

四,、山東鲅魚(yú)餃子

豬肉在山東人的眼里不是什么香餑餑，海鮮才是山東主打,。他們更喜歡鲅魚(yú)餡的餃子,，墨魚(yú)餃子更是“黑暗料理”,，表面黑乎乎,，因?yàn)槭怯昧四~(yú)汁和的面,，墨魚(yú)搭配少許豬肉，再添一點(diǎn)韭菜,，味道獨(dú)特?zé)o餡能敵,。

五、天津素餃子

在天津,，大年三十12點(diǎn)一過(guò),，天津人要吃上一碗素餃子，代表著一年素素凈凈,，平平淡淡,，不要經(jīng)歷什么大起大落的事情。餃子餡料一般就是白菜,，豆芽,，豆腐干，加上紅腐乳和麻醬調(diào)餡,。天津的素餃子吃的就是菜的清香,，味道豐富有層次。

六,、北京茴香餃子

北京人一般愛(ài)吃茴香餃子,，但北京茴香餃子跟南方人認(rèn)識(shí)的茴香不一個(gè)種類(lèi)，并不是八角茴香那個(gè)茴香,。茴香跟芫荽一樣,，喜歡的人欲罷不能，不喜歡的人敬而遠(yuǎn)之,。用茴香做餃子餡不需要用很多調(diào)料,，吃得就是茴香的香氣。

七,、河南元寶餃子

餃子起源地是河南，而河南人最喜歡元寶型的餃子,。韭菜雞蛋餡餃子是永遠(yuǎn)的心頭摯愛(ài),，調(diào)餡又簡(jiǎn)單，炒散雞蛋和韭菜拌在一起,，加上餃子料,，來(lái)點(diǎn)香油和醬油調(diào)味品調(diào)個(gè)味，美味的餡就做好了,。

如果說(shuō)離開(kāi)家鄉(xiāng)的人們最想念的食物是什么,，那一定是媽媽包的餃子,。沒(méi)有什么事情是吃一頓餃子解決不了的，不開(kāi)心的時(shí)候想家了來(lái)頓餃子,，高興的事值得慶祝了來(lái)頓餃子,，親朋好友見(jiàn)面相聚來(lái)碗餃子，從和面,，調(diào)餡,，包餃子，一碗餃子里充滿(mǎn)了無(wú)數(shù)的情緒在里邊,。也是治愈我們情緒的食糧,。如果遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的朋友們想念餃子，不如自己親手做一頓,，沒(méi)有時(shí)間和面醒面,，去買(mǎi)好餃子皮，自己調(diào)餡放一點(diǎn)餃子料,，自己動(dòng)手包出來(lái)的餃子大概是最能舒緩自己浮躁的心靈了,。

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