導(dǎo)讀：谷雨季節(jié),，農(nóng)村8種可吃的野味別錯(cuò)過(guò),，滿滿的回憶，你吃過(guò)幾種,？

在春天的農(nóng)村,，山上有很多的野味，野果,，野菜都挺多的,，相對(duì)來(lái)說(shuō)，在一年四季當(dāng)中數(shù)春季的野味最多了,，現(xiàn)在春天也快過(guò)完了,，很快就進(jìn)入夏天了，在這個(gè)谷雨季節(jié),，在農(nóng)村山上還有哪些野味可以吃呢,？今天就為大家來(lái)分享一下。

對(duì)于我們湖南新化農(nóng)村來(lái)說(shuō),，在我們這邊,，屬于農(nóng)村山區(qū)，在農(nóng)村山上,，一年四季都有不同的野果野味?，F(xiàn)在這個(gè)谷雨季節(jié)，農(nóng)村山上還有這8種野味都是可以搞來(lái)吃的,，大家千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了,。

構(gòu)樹(shù)果

構(gòu)樹(shù)在農(nóng)村現(xiàn)在到處都是，它的生長(zhǎng)繁殖能力特別的強(qiáng),，對(duì)土壤的要求也不高,，現(xiàn)在在農(nóng)村的田間地頭，路邊,，灌木叢,，荒地，到處都有,。

在現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，它的果實(shí)已經(jīng)長(zhǎng)出來(lái)了,，它的果實(shí)開(kāi)始的時(shí)候是青色的,，上面還有毛毛，慢慢的就會(huì)變成紅色,，非常的漂亮,，非常好看,。

這是以前農(nóng)村孩子們經(jīng)常采摘來(lái)吃的一種野果，但是值得注意的是這種野果因?yàn)樗娜馐锹懵对谕饷娴?，采摘的時(shí)候要去深山采摘,，像一些路邊容易污染的地方，大家就不要采摘來(lái)吃了,。

茅草尖

茅草是農(nóng)村一種常見(jiàn)的野草,，到處都是，春天剛剛長(zhǎng)出來(lái)的嫩的茅草,，它上面這個(gè)茅草尖,，不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)，它也是可以吃的,。

就是在它有一個(gè)茅草苞還沒(méi)有從里面長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候,，我們把這個(gè)茅草包撕開(kāi)，里面這個(gè)就是可以吃的,。

桑葚

桑葚在農(nóng)村里面還是蠻多的,，農(nóng)村以前都有種植，不過(guò)現(xiàn)在的農(nóng)村里面也少了,，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候正是桑葚長(zhǎng)芽長(zhǎng)果的時(shí)候,，桑樹(shù)上面的果實(shí)桑葚，是我們以前常常吃一種果實(shí),。

特別是在我們兒時(shí),，70-80年代的農(nóng)村孩子喜歡養(yǎng)蠶，養(yǎng)蠶要去桑樹(shù)上面摘這個(gè)桑葉,，摘葉子的時(shí)候還可以采摘桑葚這種果實(shí)來(lái)吃,，桑葚果實(shí)開(kāi)始是紅色的，慢慢成熟以后變成黑色,，就比較甜了,。

三月泡

三月泡也就是在3月左右成熟的一種野果，在你們家鄉(xiāng)有沒(méi)有??？

在我們湖南新化農(nóng)村是很常見(jiàn)的一種野果，不過(guò)它的枝頭上面是有刺的,，采摘的時(shí)候要小心一點(diǎn),，別給刺到了，這種野果它長(zhǎng)得像草莓,，只是個(gè)頭比草莓小多了,。

在這個(gè)谷雨季節(jié)，去野外拔小竹筍的時(shí)候,，時(shí)常會(huì)看到這種三月泡,，累了渴了就在山上采來(lái)吃,，甜甜的。

羊奶子

是在年前10月份左右就開(kāi)花結(jié)果了,，到了這個(gè)時(shí)候它就成熟了,，開(kāi)始是青色的，后來(lái)慢慢的變成紅色,，再深紅色,，成熟的羊奶子也是帶有甜味的。

水晶蘿卜

水晶蘿卜它是一種埋藏在地下的形狀像蘿卜的一種野味,，晶瑩剔透,，非常的漂亮，可愛(ài)呀,。

這種水晶蘿卜,，在農(nóng)村里面房前屋后，路邊,，荒地,，菜園地，果樹(shù)林下到處都有存在的,，它的每一根枝桿上面都長(zhǎng)三片葉子,，因此有的地方也叫它三葉草，它的學(xué)名叫恒紅花酢漿草,。

酸筒桿

酸筒桿它是農(nóng)村一種生長(zhǎng)在水溝邊,，潮濕地的植物，名稱為虎杖,，春天長(zhǎng)出來(lái)的這種嫩芽,，吃起來(lái)酸酸的，因?yàn)樗那o中間是空的,，所以稱它為酸筒桿,。

它不僅可以當(dāng)作零食來(lái)吃，像吃甘蔗一樣,，而且它也可以當(dāng)做一種野菜來(lái)吃,，有的地方大力開(kāi)發(fā)這種野菜，把它做成腌菜,，干菜,，還出口到國(guó)外去了。

甜刺苔

甜刺苔是農(nóng)村一種結(jié)金櫻子果實(shí)的植物上長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽,，春天剛剛長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽,，我們把它折下來(lái)，把外面那一層皮撕掉，然后就這樣子吃,，像吃甘蔗一樣。

甜刺苔它是一種帶刺的植物,，采摘的時(shí)候還是要注意一下,，雖然剛長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽它的刺不是很利，但是它的的老藤上面的刺還是非常利的,，一不小心就會(huì)刺到手了,。