立夏將至,，氣溫越來越高,，大家要注意少吃點(diǎn)辛辣食物，容易上火,，在飲食方面要注意了,，除了多喝水之外，適當(dāng)吃點(diǎn)堿性食物,，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)元素,，提高免疫力，舒服過夏天,。

一,、黃瓜——推薦做法：黃瓜炒雞蛋

1、新鮮的黃瓜除瓜瓤,，斜刀切成條備用,。紅椒半個(gè)切成寬條，切點(diǎn)蒜末,。蔥花備用,。碗中打入四個(gè)雞蛋，加入食鹽,，雞粉,，陳醋,，快速攪拌均勻備用。

2,、起鍋燒油,，把蛋液倒入鍋中輕輕地翻動(dòng)，煎定型后倒出,。再倒入蔥,、蒜爆出香味，加入蠔油,，黃瓜和紅椒,，開大火快速顛鍋翻炒斷生，加入食鹽,，把雞蛋倒入鍋中,，翻炒均勻以后即可。

二,、土豆——推薦做法：熗拌土豆絲

1,、首先準(zhǔn)備黃心土豆，去皮后切成粗細(xì)均勻的絲,，切好放在清水里洗掉淀粉,，再準(zhǔn)備一點(diǎn)配菜，青紅椒各半個(gè)切成絲,，大蒜切蒜末,。

2、然后鍋里放水燒開,，倒入土豆絲焯水,，30秒以內(nèi)就撈起，過一下冷水,，然后控干水分,，放入碗中，再加青椒絲,，適量鹽,，白糖，生抽,，香醋,，蒜末，干辣椒段,。提前燒好的熱花椒油澆在干辣椒上,，燙出香味，最后再來點(diǎn)香油,，抓拌均勻后就可以吃了,。

三、西紅柿——推薦做法：西紅柿炒雞蛋

1,、把西紅柿去烤一下,，去皮非常快速,，改刀切成塊,，再切點(diǎn)蒜末，蔥白,、蔥花,。大碗里打入五個(gè)雞蛋，加入一勺食鹽,，用筷子攪拌均勻,。

2、起鍋油熱后,，倒入雞蛋液底部定型后,，炒成雞蛋塊，然后先裝入碗中備用,，油熱后倒入蔥白和蒜末炒香后倒入西紅柿,，加入一勺食鹽，炒出西紅柿汁,。然后把炒好的雞蛋倒進(jìn)去,，調(diào)味加一勺食用鹽，雞精,，白糖,，繼續(xù)翻炒均勻，淋入淀粉水,，再撒入蔥花,，翻炒幾下即可。一道簡單又美味的西紅柿炒蛋就做好了,。

四,、海帶——推薦做法：海帶豆腐湯

1,、準(zhǔn)備點(diǎn)蒜末，蔥花,，姜絲,，把豆腐切成小塊，然后下入開水中焯一下水,，去一下豆腥味,。

2、起鍋燒油,，下入蒜末,，姜絲，蔥花爆香,，然后把海帶絲爆炒一下,。加入適量的水燒開，然后倒入豆腐燉五分鐘,，再來鹽,、雞精調(diào)味，最后撒入蔥花,，香油,，一道簡單又有營養(yǎng)的海帶豆腐湯就做好了。