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【4】各國嚴(yán)管有毒食品監(jiān)管法規(guī) 各國嚴(yán)管封殺“有毒”食品 日本為蘋果編號(hào)備查 http://news.sohu.com/20100303/n270537394.shtml 來源：大洋網(wǎng)-廣州日?qǐng)?bào) 2010年03月03日 2月28日,，東莞對(duì)來自海南的7.5噸毒豆角進(jìn)行了銷毀，而在此前的2月26日,，廣州就已銷毀了5.8噸毒豆角,。 其實(shí)，在其他許多國家同樣存在食品農(nóng)藥殘留的問題,，但不少國家在控制農(nóng)藥殘留上總結(jié)出了一些好辦法,。不管是歐盟提出的“從農(nóng)田到餐桌”，還是澳大利亞提出的“從牧場(chǎng)到餐桌”,，都是通過嚴(yán)格管理,、對(duì)違規(guī)者重判重罰、推廣新知識(shí)新技術(shù)等手段,，盡可能地保證食用者的健康和實(shí)現(xiàn)對(duì)環(huán)境的保護(hù),。此外，加拿大,、澳大利亞,、歐盟等國家或地區(qū)都已組建了跨部委的國家食品安全局（或國家食品安全委員會(huì)）來統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào),、管理與食品安全有關(guān)的各項(xiàng)工作,，也有助于各部門分工合作、有效地應(yīng)對(duì)食品安全問題,。 專題撰文：彭玉磊 日 本:蘋果編號(hào)備查 方可上市銷售 本報(bào)訊2008年9月,，日本爆出三笠食品公司為牟利將制造工業(yè)膠水用的受污染大米當(dāng)食用米出售的“毒大米”丑聞。這些工業(yè)用米中含有高致癌性黃曲霉毒素,、殺蟲劑甲胺磷等有害物,。這些大米有的被用作釀酒原料，有的被直接加工成點(diǎn)心,。 日本農(nóng)林水產(chǎn)省當(dāng)時(shí)經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn),，問題大米已流入日本24個(gè)都府縣,，危害波及全國。 “毒大米”事件是食品公司將農(nóng)藥超標(biāo)的非食用米當(dāng)成食用米出售,。而對(duì)于那些在生產(chǎn)之初就被定位為供消費(fèi)者食用的產(chǎn)品來說,，日本對(duì)農(nóng)藥殘留的控制還是非常嚴(yán)格的。2006年,，日本推出《食品中殘留農(nóng)藥化學(xué)品肯定列表制度》,，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的限量指標(biāo)數(shù)量大幅增加，限量指標(biāo)更為嚴(yán)格,，門檻大幅提高,。 例如在種植著名的“富士”蘋果時(shí)，日本政府對(duì)農(nóng)藥等有害物質(zhì)的控制極嚴(yán),，一般不允許果農(nóng)使用,。違者無論商家或農(nóng)戶都將受到極重的懲罰。同時(shí),，日本果農(nóng)的“誠信”還要通過“組織”的保障：每逢收獲季節(jié),，果農(nóng)先將自己采摘的蘋果分類后交到農(nóng)協(xié)檢驗(yàn)，農(nóng)協(xié)對(duì)每戶的蘋果都編號(hào)備查,，然后方可上市銷售,。 高科技也幫了日本果農(nóng)的大忙，“富士”蘋果園里一般都鋪設(shè)有反光板,，這一方面能保證蘋果表皮色澤均勻,，另一方面還可以驅(qū)趕某些種類的害蟲；蘋果上都套著紙袋,，防止病蟲害并提高營養(yǎng),。一些果農(nóng)的草莓育苗大棚里都設(shè)有空調(diào)、自動(dòng)澆水裝置等,，采用電腦控制,，用機(jī)器檢測(cè)苗體的病毒、蟲害以及是否具有免疫力等,。在開始選種時(shí),，果農(nóng)也會(huì)選擇抗病品種，在培育期就不需要噴灑太多農(nóng)藥,。 美 國 上網(wǎng)可查農(nóng)藥殘留量 本報(bào)訊美國農(nóng)產(chǎn)品在上市之前，都要經(jīng)過美國食品和藥品管理局（FDA）的嚴(yán)格抽查,。如果抽檢發(fā)現(xiàn)果蔬農(nóng)藥殘留量超標(biāo),，無論生產(chǎn)廠家有什么理由，F(xiàn)DA都不允許這批產(chǎn)品上市,，還會(huì)對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行巨額罰款和1年~3年內(nèi)不許進(jìn)入市場(chǎng)的懲罰,。在如此嚴(yán)格的規(guī)定下,，果農(nóng)和菜農(nóng)都不敢鋌而走險(xiǎn)。 美國環(huán)保署還專門設(shè)立了一個(gè)“農(nóng)藥殘留網(wǎng)”,，網(wǎng)友注冊(cè)后就可以根據(jù)上市蔬果的批號(hào)在網(wǎng)上查到“農(nóng)殘最高限量”和某一批次產(chǎn)品的農(nóng)藥檢測(cè)結(jié)果,，信息非常詳細(xì)。而且這個(gè)網(wǎng)站上的信息都是環(huán)保署,、FDA和農(nóng)業(yè)部提供的,，權(quán)威可信。 歐 盟 禁限用農(nóng)藥成分 達(dá)470多種 本報(bào)訊經(jīng)過多年的探索,，歐盟已經(jīng)建立了一個(gè)較完善的食品安全法規(guī)體系,，涵蓋“從農(nóng)田到餐桌”的整個(gè)食物鏈。 食品安全法規(guī)體系的范圍包括農(nóng)作物的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量,、生長,、采收及加工的全過程。歐盟特別注重從源頭上控制食品安全,，抓住了食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。 例如，去年11月,，歐盟抽檢發(fā)現(xiàn)一批由土耳其進(jìn)口的梨子農(nóng)藥殘留超標(biāo),，殘留量是歐盟規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的1400倍。在確定這批產(chǎn)品潛在“高風(fēng)險(xiǎn)”后,，歐盟啟動(dòng)應(yīng)急條例,，立刻要求所有成員國對(duì)土耳其梨子加大檢查力度，并對(duì)這些進(jìn)口梨子的至少10%予以控制,。在具體的檢測(cè)結(jié)果出來以前,，同一批次的梨子將一直被扣留。 2006年1月1日,，歐盟食品安全新法規(guī)正式實(shí)施,，主要涉及動(dòng)物源性產(chǎn)品及可追溯體系等內(nèi)容，將對(duì)進(jìn)口食品的監(jiān)控?cái)U(kuò)展到了生產(chǎn),、加工,、銷售全過程。 近幾年來,，歐盟還出臺(tái)了一系列法規(guī),，禁止銷售和使用劇毒農(nóng)藥，并嚴(yán)格規(guī)定了農(nóng)藥的使用范圍和方法,，對(duì)由于管理和使用不當(dāng)造成污染的國家予以經(jīng)濟(jì)處罰,。法國就曾被歐盟處以2800萬歐元的罰款，原因是在法國西部布列塔尼地區(qū)發(fā)現(xiàn)一些河流的農(nóng)藥污染超標(biāo)。 到了2009年,，歐盟各成員國達(dá)成一項(xiàng)協(xié)議,，從2009年開始禁止使用戊唑醇、噻蟲啉等22種有毒物質(zhì)制造農(nóng)藥,，截至目前,，歐盟禁止或限制使用銷售的農(nóng)藥有效成分共達(dá)470多種。 (來源：廣州日?qǐng)?bào)) 3）新《食品安全法實(shí)施條例》12月1日起施行,，將帶來哪些變化,？2019.11.1 https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?context=%7B%22nid%22%3A%22news_9872547315639217474%22%7D&n_type=0&p_from=1 新修訂的食品安全法實(shí)施條例下月起施行 保障舌尖安全 https://news.sina.com.cn/gov/2019-11-13/doc-iihnzhfy8860137.shtml 2）李克強(qiáng)：對(duì)嚴(yán)重食品安全事件的責(zé)任人 罰到他傾家蕩產(chǎn) https://news.ifeng.com/c/7lVpaJgBkG0 當(dāng)天會(huì)議通過《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例（草案）》。李克強(qiáng)說,，近年來食品安全工作雖然取得了一些成績,，但與人民群眾的期待仍相差較遠(yuǎn)?？偫恚好褚允碁樘?，食品安全是天大的事。必須堅(jiān)決守住安全底線,，確保食品安全,，維護(hù)人民健康。 會(huì)議通過的草案細(xì)化了生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任,、政府監(jiān)管職責(zé)和問責(zé)措施,，依法按程序加大對(duì)違法違規(guī)企業(yè)及其法定代表人等相關(guān)責(zé)任人的處罰力度，并完善了食品安全標(biāo)準(zhǔn),、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等制度,。 李克強(qiáng)明確要求，對(duì)違法違規(guī)企業(yè)及其法定代表人等相關(guān)責(zé)任人要進(jìn)一步加大處罰力度,，同時(shí)加快研究“終身逐出市場(chǎng)”等懲戒機(jī)制,。要從法律程序上明確大額罰款執(zhí)行部門，確保處罰規(guī)范合理,，執(zhí)法“利劍”更加有力,。 1）《新食品原料安全性審查管理辦法》國家衛(wèi)計(jì)委[2013]第1號(hào) 【】 |
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