30多歲的王先生是一名IT從業(yè)者,，由于工作比較繁忙,，平時工作非常不規(guī)律,，壓力也非常大,，因此經(jīng)常會出現(xiàn)飲食不規(guī)律的情況,，有時甚至會出現(xiàn)連續(xù)幾周只吃外賣度日的情況，因此營養(yǎng)狀態(tài)時常出問題,。

最近幾個月,，由于公司業(yè)績下滑，王先生身上的壓力也突然增大,，因為擔心隨時可能被裁員,，所以他拼命的增加工作量，有時甚至待在公司徹夜工作,，困了就喝咖啡提神,，結(jié)果幾個月過后，雖然工作順利完成了,，但是他仿佛老了幾歲一樣,，最突出的就是他的頭發(fā)出現(xiàn)大面積的白發(fā)，遠遠超過他原本的數(shù)量,，但是王先生一直都不是很在意,，因為干他們這行的，有點白頭發(fā)很正常,，只要定時進行染發(fā)就行了,，但是王先生的家里人由于害怕他的身體有其他什么問題，于是還是將其帶到醫(yī)院進行檢查,。

醫(yī)生給王先生進行了全面的檢查,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他不僅僅是有血脂、血糖的異常,，而且缺乏多種微量元素,，特別是缺乏葉酸和維生素B12，于是咨詢王先生的日常飲食,，得知其過去1個多月都是吃漢堡,、可樂度日后，建議他立刻停止這種不良飲食習慣,，并且指出王先生需要全面的進行營養(yǎng)調(diào)控,，并且給他開具了葉酸、維生素B12,、維生素 C等維生素藥物,，囑咐其規(guī)律服用，說是可以改善白頭發(fā),。王先生聽從醫(yī)囑后回家規(guī)律的服用了一段時間藥物,，頭發(fā)果然慢慢變黑了。

一、生活中導(dǎo)致白頭發(fā)的主要原因

白頭發(fā)是所有人都必須面對的健康問題,，它被認為是人體衰老的象征,，常見于中老年人，但是近年來中青年人群中出現(xiàn)了白發(fā)的幾率越來越高,，這種明顯不符合衰老規(guī)律的健康問題日益引起大家關(guān)注,，而導(dǎo)致白頭發(fā)的原因可分為以下5點。

1,、年齡

年齡是導(dǎo)致白頭發(fā)的主要原因之一,，研究表明隨著人體年齡的增長，在50歲后身體會生成更多的氫醌酸的數(shù)量越來越多,，而色素細胞的產(chǎn)生數(shù)量卻越來越少,，進而導(dǎo)致黑色素的生成減少，從而導(dǎo)致頭發(fā)變白,，這也是人體衰老的正常表現(xiàn),，往往并不代表機體有其他疾病。

2,、遺傳因素

臨床研究表明白頭發(fā)有明顯的遺傳傾向和家族聚集性,，其中人體中SCF基因等關(guān)鍵基因的缺失是誘發(fā)白頭發(fā)的發(fā)病機制之一，這些肌肉會導(dǎo)皮色素干細胞的生產(chǎn)不足,，進而導(dǎo)致頭發(fā)的著色,、生長出現(xiàn)異常，甚至出現(xiàn)嬰幼兒時期就出現(xiàn)白發(fā)的現(xiàn)象,。

3,、精神壓力增多

越來越多的研究表明精神壓力過大也是導(dǎo)致白頭發(fā)的重要誘因，生活中甚至會出現(xiàn)因精神壓力過大而導(dǎo)致一夜白頭的情況,，這是因為長期的高壓狀態(tài)會增加腎上腺素的分泌,，而腎上腺素的含量過高會阻止色素細胞的生長和功能，導(dǎo)致黑色素分泌減少,，進而引起白頭發(fā),。

4、營養(yǎng)不良

伴隨著近年來青少年出現(xiàn)白頭發(fā)的比例日益升高,，營養(yǎng)不良分因素也逐漸被人們所重視,，其中微量元素和維生素的缺乏是導(dǎo)致白頭發(fā)最直接的飲食，這些營養(yǎng)物質(zhì)與黑色素的形成具有重要聯(lián)系,，同時也對于維持頭皮干細胞的結(jié)構(gòu)和正常功能具有重要作用,。

5、職業(yè)暴露

將頭發(fā)長時間暴露在化學物質(zhì)中也會造成白發(fā),，如強氧化作用,、輻射,、染發(fā)劑等，其中特別是染發(fā)劑對于頭發(fā)的損傷非常巨大,，容易導(dǎo)致頭皮干細胞發(fā)生凋亡,，不僅會導(dǎo)致白發(fā)，甚至會導(dǎo)致嚴重的脫發(fā),。

二,、4種維生素可有效防治白頭發(fā)

許多人面對突然出現(xiàn)的白頭發(fā)顯得非?；艔?，甚至選擇快速染發(fā)進行遮掩，但這其實是治標不治本的方法,。維生素與白頭發(fā)之間存在一定的關(guān)系,，缺乏維生素是生活中誘發(fā)白頭發(fā)的重要病因之一，而多種維生素對于維持頭皮干細胞的結(jié)構(gòu)具有重要作用,，同時可以保護頭發(fā)免受損傷,，因此每日保持充足的維生素攝入是防治白頭發(fā)的重要手段之一，這4種維生素臨床上常被用于防治白頭發(fā),。

1,、維生素B12與白頭發(fā)

維生素B12，也被稱為鈷胺素,，是維持神經(jīng)系統(tǒng)和紅細胞健康所必需的營養(yǎng)素之一,。它主要存在于動物食物中，例如肉,、魚,、牛奶和雞蛋等。維生素B12不僅對心臟和血液健康至關(guān)重要,，而且還與抗衰老和預(yù)防白發(fā)有密切關(guān)系,。

研究表明維生素B12可以通過以下 2條途徑來防治白頭發(fā)。首先,，維生素B12是促進造血的重要物質(zhì),，缺乏維生素B12會導(dǎo)致機體出現(xiàn)貧血，降低血紅蛋白水平,，并可能影響生物色素的合成,，進而誘發(fā)白頭發(fā)；其次,，維生素B12是維持細胞DNA合成和物質(zhì)代謝的重要元素,，對于促進頭皮干細胞的增殖和成熟起到非常關(guān)鍵的作用，缺乏會導(dǎo)致頭皮干細胞數(shù)量減少,，進而導(dǎo)致黑色素生成不足誘發(fā)白頭發(fā),。

2,、葉酸與白頭發(fā)

葉酸是一種人體所必需的B族維生素，又被稱為維生素B9,，其對人體健康有著重要的作用,，尤其是對細胞的增殖和發(fā)育具有重要的意義，在具有促進細胞成熟,、抗氧化,、促進物質(zhì)代謝等多重作用，在人體中應(yīng)用廣泛,。

葉酸可以通過多條途徑保護頭皮細胞的正常功能,。首先，葉酸可以促進細胞的增殖和成熟,，這對于維持頭皮干細胞的正常結(jié)構(gòu),，對于保證頭發(fā)的正常營養(yǎng)供應(yīng)具有重要意義；其次,，葉酸與人體內(nèi)的色素合成相關(guān),，缺乏葉酸容易導(dǎo)致黑色素生成減少，繼而導(dǎo)致白頭發(fā)的早期出現(xiàn),；最后,，葉酸具有一定的抗氧化性，可以有效抑制氧化應(yīng)激反應(yīng)對于頭發(fā)的損傷,，保護頭發(fā)的正常結(jié)構(gòu),，促進頭發(fā)的健康生長。

3,、維生素C與白頭發(fā)

維生素C是一種具有明顯抗氧化,、抗炎作用的水溶性維生素，其對于維持人體免疫力,，促進物質(zhì)代謝等多個環(huán)節(jié)具有重要作用,，而相關(guān)，維生素C與白頭發(fā)之間存在著一定的關(guān)系,，當體內(nèi)維生素C水平不足時,，會導(dǎo)致膠原蛋白分解加速，頭發(fā)失去色素,、干枯脆弱,、易斷裂，逐漸出現(xiàn)白頭發(fā)和脫發(fā)等情況,。

維生素C可以通過以下3條途徑影響白頭發(fā)的產(chǎn)生,。首先，維生素C具有強大的抗氧化性,，其可以高效清除體內(nèi)的自由基,，保護頭皮細胞免受氧化的損害,，從而保證頭皮細胞的正常功能；其次,，維生素C是合成膠原蛋白的重要組成部分,，而膠原蛋白的是頭發(fā)組成結(jié)構(gòu)之一，足量的維生素C可以減少膠原蛋白分解,，保證頭發(fā)的正常結(jié)構(gòu),；最后，維生素C是一種酸性維生素,，其可以促進人體對于銅,、鐵等多種微量元素的吸收和利用，而這些微量元素對于黑色素細胞活性起著至關(guān)重要的作用,。

4,、維生素E與白頭發(fā)

維生素E是一種脂溶性維生素,，其具有抗氧化,、抗炎性和維護細胞膜結(jié)構(gòu)的作用，可以減少細胞氧化損傷,，維持組織正常結(jié)構(gòu),，而相關(guān)研究表明維生素E是否充足與白頭發(fā)的出現(xiàn)也具有一定的作用。

首先,，維生素E是人體最強的抗氧化劑之一,，其可以它可以抑制氧化反應(yīng)損傷頭皮細胞，保護保護黑色素細胞的結(jié)構(gòu)和功能,；其次,，維生素E戒煙促進黑色素細胞的生長和增殖，并且減少黑色素細胞發(fā)生死亡或退化,；最后,，維生素E還改善頭皮的血液循環(huán)，增強頭皮營養(yǎng)供應(yīng),，減少頭皮干燥和頭發(fā)脆弱的情況,。

三、科學補充葉酸,、維生素B12,、維生素E和維生素C需要注意4點

雖然葉酸、維生素B12,、維生素E和維生素C本身都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),，但是這并不意味著可以任意補充，特別是維生素E作為脂溶性維生素,，長期大劑量服用容易導(dǎo)致多種不良反應(yīng),，因此建議大家在醫(yī)生指導(dǎo)下服用,，有白頭發(fā)問題的人群科學補充葉酸、維生素B12,、維生素E和維生素C應(yīng)注意以下4點

第一,、注意各種維生素的補充劑量

根據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會頒布的《中國膳食營養(yǎng)指南》中的推薦，健康成人每天需要補充0.4mg-0.6mg的葉酸,、補充0.4mg-0.6mg的葉酸,、12-14mg的維生素E和100mg左右的維生素C即可，這種程度只需要通過規(guī)律飲食即可達到治療效果,，但是如果是用于防治白頭發(fā)就不夠了,。

臨床建議存在白頭發(fā)問題困擾的患者可以每日補充500mg維生素C、100mg-200mg維生素E,、15mg-30mg葉酸和500μg-1000μg維生素B12,，連續(xù)服用1-3個月，服用期間要注意可能出現(xiàn)的不良反應(yīng),，并且在服用3個月后復(fù)查體內(nèi)維生素的水平,。

第二、注意盡量從食物中攝取維生素

科學飲食是保證營養(yǎng)均衡基本措施,，也是保證可以充分攝取維生素的關(guān)鍵原則,，通過合理的飲食安排，可以減少人體對于藥物的依賴,，從而減少可能的不良反應(yīng),。

維生素B12的主要來源是肉類食物，如豬肉,、雞肉,、魚肉等都是補充維生素B12的良好來源，但一定要適量攝入,，以免引起血脂波動,；其次，如牛奶,、雞蛋等動物制品也是補充維生素B12的重要途徑,，每日適量補充即可。

葉酸的主要來源是綠葉蔬菜,，如萵苣,、青菜、菠菜都富含大量葉酸,；其次,，動物的肝臟也富含大量葉酸，但是臨床上并不將其作為補充的主要來源,，因為攝入過度會導(dǎo)致血脂代謝異常,，誘發(fā)高脂血癥,；最后，橘子,、草莓,、櫻桃、葡萄等水果中也富含大量葉酸,，可以選擇應(yīng)季水果進行補充,，但不宜過量攝入，以免發(fā)生不良反應(yīng),。

維生素C大量存在于柑橘類的水果中,，如蘆柑、橘子,、橙子等都良好的補充來源,，建議將新鮮水果榨汁來提高人體對于維生素C的吸收；其次,，西紅柿,、白菜等蔬菜也是補充維生素C的良好來源，因此每日也可以適量攝入,。

維生素E主要存在于堅果類食物中,，如松子、花生,、核桃等；其次,，綠葉蔬菜中也富含維生素E,，如油麥菜、菠菜等均是補充維生素E的良好選擇,；最后,，動物肝臟也富含大量的維生素E，但是一定要適量攝入,，防止出現(xiàn)血脂波動,，影響健康。

第三,、注意維生素的服用周期

防治白頭發(fā)所需要的維生素劑量遠遠大過健康人體所需要的劑量,，因此不建議長期、大劑量口服,，建議連續(xù)服用1-3個月后 復(fù)查相關(guān)指標,，恢復(fù)正常后可以調(diào)整為飲食補充，或者服用復(fù)合維生素制品,。

第四,、注意維生素的不良反應(yīng)

葉酸片容易對胃腸產(chǎn)生刺激,，導(dǎo)致多種胃腸道不良反應(yīng)，如胃痛,、反酸,、惡心、食欲減退等,，減少藥量后可消失,；其次，長期服用葉酸容易導(dǎo)致肝腎功能異常,，導(dǎo)致肌酐,、肝酶等水平上升，這種情況建議暫時停藥,；最后,，由于葉酸主要通過尿液排出體外，因此服用后可能出現(xiàn)小便發(fā)黃的現(xiàn)象,，這是正常的藥物反應(yīng),，無需調(diào)整藥量。

大量服用維生素B12容易出現(xiàn)神經(jīng)損傷,，如四肢麻木,、乏力等；極少數(shù)患者會出現(xiàn)椎體外系反應(yīng),，如四肢震顫,、行走不穩(wěn)、肢體顫動等,，停藥后即可緩解,；最后，極少數(shù)患者服用維生素B12后會出現(xiàn)皮疹,、瘙癢等過敏反應(yīng),，這類患者建議停藥觀察。

大劑量口服維生素c容易出現(xiàn)胃腸道反應(yīng),，如腹痛,、胃脹，食欲減退等,，建議減少服用劑量,；其次，大劑量服用維生素C導(dǎo)致尿酸排泄減少,，導(dǎo)致高尿酸血癥,，誘發(fā)痛風，因此服藥過程中定期監(jiān)測肝腎功能，肝腎功能異常的患者慎用,。

維生素E每日最大劑量為400mg,，過度服用容易導(dǎo)致凝血功能異常，這是因為過量的維生素E會導(dǎo)致人體對于維生素K的吸收和利用減少,，進而導(dǎo)致凝血功能減退,；其次，服用維生素E期間會出現(xiàn)腹痛,、惡心,、頭疼等不良反應(yīng)，多輕微,，無需特意調(diào)整用量,。

四、總結(jié)

白頭發(fā)作為困擾人體健康的常見問題,，通過合理的補充營養(yǎng)是可以做到有效防治的,，其中科學補充葉酸、維生素B12,、維生素C和維生素E是有效防治白頭發(fā)的常用措施,；其次，建議有需要的患者在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范補充,，注意補充劑量,、時間和不良反應(yīng)；最后,，食物補充是基礎(chǔ),，建議大家科學調(diào)整飲食習慣，積極通過飲食補充所需營養(yǎng),，做到營養(yǎng)均衡,。

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