|
陳允斌是著名的食療養(yǎng)生專家,，國家公共營養(yǎng)師，致力于推廣中華傳統(tǒng)的健康飲食方式,，是生活食療養(yǎng)生的倡導者,。陳允斌老師推薦給她們家一個傳統(tǒng)的食療小偏方，預防中風的,，用香菜來炒鵝蛋吃,，家里老一輩的人，從小就養(yǎng)成習慣,，每年一定要吃四五次香菜炒雞蛋,，外婆的家族里沒有一個人中過風，靠的就是這個方法,。1,、在碗里打入兩只鵝蛋，加少許鹽,、幾滴白酒,，打成蛋液；2,、將二兩香菜洗干凈,，切成碎末，放入蛋液里,，攪拌均勻,，然后下鍋炒熟就可以了。這個預防中風的偏方一定要用鵝蛋才有效,，雞蛋是平性的,，鴨蛋是涼性的，鵝蛋是溫性的,，雞蛋養(yǎng)脾胃,，鴨蛋養(yǎng)肺腎，鵝蛋養(yǎng)心肝,，鵝蛋入心能增強心臟運送血液的功能,，入肝能改善肝臟調(diào)節(jié)血脂的功能，所以這個偏方能調(diào)理心腦血管的問題,。一是寬心養(yǎng)，也就是改善心臟的供血功能,，有疏通血管,，防止血管產(chǎn)生瘀堵的作用；三是與鵝蛋的配伍作用,，鵝蛋偏油性,，香菜能解油膩、助消化,。鵝蛋補氣,，香菜通氣，這樣就補而不滯了,，消化功能不強的人也可以吃這道菜,，不僅可以預防中風，還能改善心肺功能，對心腦血管方面的亞健康問題有調(diào)理的作用,。香菜炒鵝蛋,，在天冷的時候吃，還有預防感冒咳嗽的作用,，吃了這道菜之后,，最好幾個小時不要曬太陽，因為香菜有光敏作用,，如果吃香菜后曬太陽,，容易誘發(fā)日光性皮炎，香菜是發(fā)物過敏體質(zhì)的人,，要特別注意。
|
