 按語：每天一篇原創(chuàng)文章考驗(yàn)的是一個(gè)人的一致性,，您的關(guān)注也是我們堅(jiān)持的動(dòng)力。人一生都在向往遠(yuǎn)方,，小編只想陪伴您去到比遠(yuǎn)方更遠(yuǎn)的地方,。 大家好，我是東方說美食,。 糖尿病是一種以血糖增高,，出現(xiàn)尿糖，消瘦為特征的疾病,。由于患者體內(nèi)產(chǎn)生胰島素不足或胰島素不能正常發(fā)揮生理作用,，引起糖、脂肪,、蛋白質(zhì)代謝紊亂,，并由此引發(fā)了一系列急慢性合并癥，損害心腦,、腎,、血管、神經(jīng)的一種“富貴病”,。 糖尿病的發(fā)生是一種逐漸的,、緩解的、進(jìn)行性損害全身的過程,，所以糖尿病又稱“甜蜜的殺手”,。糖尿病的預(yù)防和治療飲食控制是基礎(chǔ)，也就是控制飲食可以防治糖尿病,。患糖尿病后飲食控制可以治療糖尿病,，合理控制飲食是治療糖尿病的重要措施，在預(yù)防和綜合治療中占據(jù)不可缺少的地位,。 為什么說飲食不當(dāng)是導(dǎo)致糖尿病的重要原因呢,？通俗地講我們攝入的糖類物質(zhì)必須在我們身體內(nèi)產(chǎn)生的胰島素的作用下才能被吸收,、轉(zhuǎn)化和利用。隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高以及不良生活習(xí)慣的形成,，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)太多,，已大大地超過了機(jī)體產(chǎn)生胰島素的代償能力，從而使生產(chǎn)胰島素的細(xì)胞因“勞累而死亡”,，這樣就產(chǎn)生胰島素不足或缺乏，形成了糖尿病,?？梢姕p少或控制飲食的攝入的確可以防止糖尿病的發(fā)生。 飲食控制是治療各種糖尿病的基礎(chǔ)措施,。早期,、中期糖尿病輕癥糖尿病有時(shí)單純飲食調(diào)理即可控制癥狀。下面就讓我們一起來看看糖尿病人在飲食預(yù)防方面所存在的誤區(qū)到底有哪些,。
 1,、有的糖尿病患者以為只有打針、吃藥才是最有效的治療,，忽視飲食治療的重要性,，或者盲目地相信商業(yè)廣告宣傳，以為吃了某種保健品就無須控制飲食,。 其實(shí)無論是哪種類型的糖尿病患者,，無論是采用注射胰島素或口服藥物治療，都必須控制飲食,，才能使其他治療措施收到以滿意的效果,。有些老年型、肥胖型的患者,，往往只需控制飲食即可獲得良好的療效,。 相反，如果不控制飲食,，只是單純依賴藥物,，結(jié)果往往事倍功半，藥物越用越多,，病情得不到控制,，繼而出現(xiàn)各種急、慢性并發(fā)癥,，嚴(yán)重的甚至危及生命,。因此糖尿病患者要把合理控制飲食作為跟糖尿病作戰(zhàn)的有力武器，終生都不能放棄,。
2,、以血糖的高低控制飲食是不合適的,。 有些人誤以為血糖高時(shí)需要采取飲食控制，而血糖下降則可隨便進(jìn)食,。對(duì)糖尿病患者來講,，血糖增高是其主要特點(diǎn)，不論病情輕重或有無并發(fā)癥,，也不論是否應(yīng)用藥物治療,，都必須強(qiáng)調(diào)終生堅(jiān)持控制飲食。
3,、誤以為控制飲食就是不吃甜食,，只吃豆面、莜面,、和蕎面,，少吃或不吃主食，多吃豆制品,、蔬菜,。 碳水化合物包括單糖（葡萄糖、果糖）,、二糖（蔗糖,、麥芽糖、乳糖）,、多糖（淀粉,、維生素）種類型。人們習(xí)慣所指的糖是糖果,、甜食,、飲料等蔗糖類；但在不少情況下往往將淀粉類食物如米飯,、面食,、山芋等稱為糖；單糖和二糖由于可直接變成葡萄糖形式進(jìn)入血液,，如不加限制地?cái)z入會(huì)加重胰島的負(fù)擔(dān),，不利于糖尿病的控制。 多糖類食物在總熱量不變的條件下,，并不會(huì)增高血糖,，相反還可得到改善。總熱量要根據(jù)每個(gè)人的具體情況和各主要營養(yǎng)素的需要量確定,，一般要求做到兩個(gè)方面：一要做到每天必須吃4大類食品,，即谷類（米、全谷面和玉米）、蛋乳豆類,、蔬菜水果類,、油脂類；二 是必須合理搭配,，營養(yǎng)素平衡（蛋白質(zhì)占12~20％,，脂肪20~30％，碳水化合物占50~60％）,，避免動(dòng)物性脂肪的攝入,，做到主食粗細(xì)搭配。
4,、不吃早餐可降血糖的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,。 許多糖尿病人都不吃早餐，或吃早餐僅吃牛奶雞蛋,，不吃主食，以為這是限制熱量的好方法,，其實(shí)這是不正確的,，這樣打破了三餐的平衡，控制血糖反而不好,。
5,、誤解食物的稱量標(biāo)準(zhǔn)。 一般我們所說的食物重量是指生的食物可食部分,，這樣計(jì)算才能準(zhǔn)確稱量,，以熟的食物來稱重不符合糖尿病飲食標(biāo)準(zhǔn)。
6,、關(guān)于食物換份法的問題,。 醫(yī)生指導(dǎo)病人飲食調(diào)理時(shí)，往往以食物的多少份來衡量進(jìn)食的多少,。如要食物換份一般應(yīng)在同類食物之間進(jìn)行,，才能保證適合生理需要營養(yǎng)素的供給，否則營養(yǎng)素的配比就要失調(diào),，主食換成肉類,，牛奶換成粥等，這種不同類食物的換份是不正確的,。
7,、吃水果可提高血糖的觀點(diǎn)不完全正確,。 中醫(yī)認(rèn)為糖尿病的發(fā)生是陰虧燥熱，必然出現(xiàn)口渴,、食多癥,，某些水果具有滋陰清熱作用。現(xiàn)代研究證實(shí),，水果中的豐富維生素,、礦物質(zhì)、纖維素等成分,，對(duì)糖尿病病人是有益的,。 水果中的果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參加，果膠是纖維素的一種,，對(duì)降血糖有好處,。所以在嚴(yán)格控制總熱量的原則下，適當(dāng)進(jìn)食水果是允許的,，但必須扣除相應(yīng)的主食量,，一般減主食半兩，可進(jìn)食獼猴桃,、蘋果,、梨、橘子,、柚子,、西瓜等3~4兩。若血糖不穩(wěn)定則不主張進(jìn)食水果,。
8,、吃南瓜降血糖的觀點(diǎn)不正確。 眾多糖尿病人把吃南瓜當(dāng)做降血糖的好辦法,，而市場上各種以南瓜為原料的食品,、保健品更是吸引了眾多糖尿病人。注意啦,，多吃南瓜不僅不降糖,，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)黃染，甚至?xí)哐牵?/span> 《本草綱目》里記載：“南瓜補(bǔ)中益氣,。多食發(fā)腳氣,，黃疸?！?/span>同時(shí),，南瓜在常用食物血糖生成指數(shù)上屬于高指數(shù)食物,，可以吃，但不能多吃,，吃多了會(huì)升高血糖,。“多吃南瓜能降血糖”的說法是一個(gè)極大的誤區(qū)！ 經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),，500克南瓜大約可產(chǎn)生100千卡熱量,，相當(dāng)于1000克冬瓜所產(chǎn)生的熱量，與絲瓜,、西瓜的熱量相當(dāng),，會(huì)影響人體糖代謝，導(dǎo)致血糖升高,。南瓜作為一種普通的菜可以吃,，但不能多吃，更不能把它當(dāng)降糖“藥”來用,。
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