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菜譜詳情頁

 九州好人 2023-03-25 發(fā)布于遼寧

菜譜大全

香濃羅宋湯

香濃羅宋湯

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用料

  • 牛肉 200g
  • 番茄 2個
  • 胡蘿卜 1個
  • 土豆 1個
  • 洋蔥 1個
  • 芹菜 1顆
  • 黃油 60g
  • 番茄醬 適量
  • 清水 1500ml
  • 胡椒粉 適量
  • 適量
  • 1勺

做法

  • 準(zhǔn)備好食材,,牛肉,番茄切塊,,土豆,,胡蘿卜切丁,洋蔥切絲,,芹菜切段

    1.準(zhǔn)備好食材,,牛肉,,番茄切塊,土豆,,胡蘿卜切丁,,洋蔥切絲,芹菜切段

  • 鍋內(nèi)燒水,,牛肉打水焯,,撇出血水

    2.鍋內(nèi)燒水,牛肉打水焯,,撇出血水

  • 鍋底內(nèi)放入黃油

    3.鍋底內(nèi)放入黃油

  • 倒入焯好的牛肉煸炒

    4.倒入焯好的牛肉煸炒

  • 煸炒好了倒入砂鍋內(nèi)

    5.煸炒好了倒入砂鍋內(nèi)

  • 鍋底放黃油燒熱,,下入土豆,胡蘿卜,,芹菜,,洋蔥翻炒,炒制食材變軟出香味

    6.鍋底放黃油燒熱,,下入土豆,,胡蘿卜,芹菜,,洋蔥翻炒,,炒制食材變軟出香味

  • 然后倒入砂鍋內(nèi)

    7.然后倒入砂鍋內(nèi)

  • 鍋內(nèi)繼續(xù)放黃油燒熱,下入番茄翻炒

    8.鍋內(nèi)繼續(xù)放黃油燒熱,,下入番茄翻炒

  • 番茄炒軟爛后加入番茄醬一起翻炒

    9.番茄炒軟爛后加入番茄醬一起翻炒

  • 鍋內(nèi)加水煮開

    10.鍋內(nèi)加水煮開

  • 燒開的番茄湯倒在砂鍋里

    11.燒開的番茄湯倒在砂鍋里

  • 中火燒開小火開始頓煮,,放入胡椒粉,糖,,鹽

    12.中火燒開小火開始頓煮,,放入胡椒粉,糖,,鹽

  • 大約1小時左右,,燉湯至粘稠關(guān)火

    13.大約1小時左右,燉湯至粘稠關(guān)火

  • 盛碗

    14.盛碗

  • 來張美照,!

    15.來張美照,!

- 小貼士 -

番茄要炒粘糊!

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