廣州，番禺,，甘棠村,。

最近，這個(gè)起源于北宋的千年古村忽然熱鬧了起來,。

村民蘇伯發(fā)現(xiàn),，村口大道出現(xiàn)了許多從城里來的年輕人，他們打扮時(shí)髦,，扛著相機(jī),，去往一個(gè)叫“另一個(gè)美術(shù)館”的地方。

美術(shù)館的外觀和它的名字一樣別致,，由四個(gè)呈回字結(jié)構(gòu)分布的異形建筑組成,。墻面是一望無際的沙白色，寬闊又寧靜,。

身臨其中,，有種一腳踩進(jìn)沙漠里的感覺。

于是,，60歲的蘇伯的退休生活又多了一項(xiàng)活動(dòng)：逛展,。

蘇伯從家里走去美術(shù)館，步行只需300米,。

這頭是古村祠堂,，那頭是現(xiàn)代美術(shù)館,，頗有些賽博朋克的意思。

美術(shù)館上個(gè)月開館,，首展是水墨畫,。畫中高山流水，頗具氣韻,，有一種靜水流深的意境,。

蘇伯說，這就像他扎根的這片土地——番禺,。

蓮花山上有寶塔,，

海上絲綢之路百舸爭流千帆競。

千年古村有文脈,，

嶺南藝術(shù)百花齊放,，遍地開花。

珠江岸上有人家,，

市井煙火的生活美學(xué),，處處可見。

兩千多年,，

番禺人將薪火世代相傳,，

續(xù)寫山水賦予他們的詩意靈魂。

01

有山有水的禪意古城

“山不在高,， 有仙則名,，

水不在深，有龍則靈,?！?/p>

番禺人的詩意靈魂，和這里的山水密不可分,。

據(jù)多本史書記載,，番禺得名于兩座山：番山和禺山。

這兩座山在南漢被鑿平,，不復(fù)存在，但番禺的山水精神,，在兩千多年前就埋下了伏筆,。

△ 番禺蓮花山,。

若想感受番禺山水的蕩氣回腸,，一定要去爬一次蓮花山。

這里不僅有“人工無意奪天工”的石景奇觀,，還有向海而生的漁港生活,。

從西漢至清朝,，蓮花山一直是古人的采石場。千百年來,，南粵先民在這里鑿石開采，形成了石林,、巖洞,、懸崖、險(xiǎn)峰等石景奇觀,。

就連建于2100多年前的南越王墓,，石料也采自蓮花山,。

△ 站在蓮花塔內(nèi)駐足仰望,。

據(jù)說,，這里開采的石料是從水路逆流而上運(yùn)到廣州的,。蓮花山位于珠江水道旁,，是廣州航運(yùn)的必經(jīng)之地。

海上絲綢之路時(shí)期,，山上的蓮花塔就是外商進(jìn)出廣州的風(fēng)向標(biāo)。

一艘艘商船從獅子洋駛?cè)霃V州城,，當(dāng)看到高聳入云的蓮花塔,，就知道廣州城不遠(yuǎn)了。

△ 遠(yuǎn)眺蓮花寺,。

如今的蓮花山,，風(fēng)景宜人，是番禺人春游的好去處,。

登山望遠(yuǎn),，海風(fēng)拂面，睡蓮盛開,，鷺鳥齊飛,。

睡蓮日出開花,，日落閉合,。

白鷺初春飛來,，深秋散去,。

萬物終有時(shí),，蓮花山一年有一年的紛呈。

番禺的山水精神,，既有大山大河的宏偉敘事，也有小橋流水的人間煙火。

河網(wǎng)縱橫,、小島散布的番禺,，是著名的嶺南水鄉(xiāng),。

△ 番禺最古老的村,，大嶺村,。

坐落于番禺石樓鎮(zhèn)的大嶺村，是一個(gè)有800多年歷史的廣府水鄉(xiāng)古村,。

一條玉帶河,，三面環(huán)抱大嶺村。

番禺最古老的龍津橋,，靜立玉帶河上,，講述著大嶺村悠遠(yuǎn)的故事,。

河水潺潺,，滌蕩出歷久彌新的龍舟文化,。

作為“中國龍舟文化之鄉(xiāng)”，石樓鎮(zhèn)每年都會(huì)舉辦龍舟競賽,，大嶺村的龍舟隊(duì)則是鎮(zhèn)上的爭霸戰(zhàn)隊(duì)。

當(dāng)?shù)氐拇迕癜妖堉劢凶觥皹铩?/strong>，會(huì)做白橈,、黑橈,、紅橈,，生龍活虎,，各具特色。

每年的端午節(jié),，龍舟健兒們撐著龍船,，在玉帶河上“游龍”，每游到一個(gè)村,，就進(jìn)去村里的祠堂吃飯?zhí)骄?，稱之為“龍舟飯”。

02

至少100個(gè)嶺南藝術(shù)家

誕生在番禺

2200多年,，番禺從未在地圖上消失,。

“番禺”，更像是一個(gè)精神符號(hào),，象征著無窮無盡的生命力,。

山河滋養(yǎng)著番禺人溫潤的性情，也激發(fā)了他們旺盛的藝術(shù)創(chuàng)造力,。

從古至今,，這里誕生了無數(shù)藝術(shù)家，在建筑,、音樂,、繪畫、工藝等各個(gè)領(lǐng)域皆有所造詣,。

來到有“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”之稱的沙灣古鎮(zhèn),，猶如翻開一本古老的書籍,，一磚一瓦，一腔一調(diào),，寫滿了歷經(jīng)800多年歲月洗禮的古城舊事,。

充滿靈性的沙灣人，把平凡的日子過成一首詩,。

他們用一雙巧手把家園雕琢成“嶺南建筑博物館”,，用“灰塑”裝飾祠堂的屋頂，用“磚雕”鋪砌厚實(shí)的磚墻,。

沙灣,，光是名字的由來就充滿詩意。

因地處古海灣半月形的沙灘之畔,，“沙灣”由此得名。更早的時(shí)候,，它還有一個(gè)更唯美的名字,，叫“青蘿”。

一方水土養(yǎng)一方人,，山清水秀的沙灣,，孕育出清新飄逸、委婉柔和的廣東音樂,。

△ 三稔廳,，廣東音樂發(fā)軔的地方,。

清朝時(shí)期，在沙灣誕生了一個(gè)音樂世家,。這個(gè)家族精通琵琶,，善于演奏，是沙灣人盡皆知的名人,。

在家風(fēng)的熏陶栽培下,，家族里的三個(gè)晚輩潛心音樂，創(chuàng)作《雨打芭蕉》這樣的世紀(jì)名作,，讓廣東音樂自成一派,，不再是樂壇里的“透明”。

他們就是大名鼎鼎的“何氏三杰”,。

如今的沙灣化身為音樂古鎮(zhèn),，祠堂的月臺(tái)上演著粵劇折子戲，街頭巷尾有私伙局的live show,，穿梭其間,，仿佛置身于一場沉浸式音樂會(huì)。

人杰地靈的番禺，不僅誕生何氏三杰這樣的藝術(shù)大家,，在這里土生土長的村民,， 人人手里都有絕活 。

在街上追逐嬉戲的孩童,，可能是醒獅少年,；

石凳上下棋的老人，可能會(huì)制作漂亮的魚燈;

泛舟湖上的小伙,，可能是龍舟健兒,；

古樹下吹水的大娘，可能是家有養(yǎng)殖場的“奶牛皇后”,。

在番禺眾多的民間藝術(shù)中,，有一種獨(dú)門絕技，叫鰲魚舞,。

每逢喜慶佳節(jié),，番禺沙涌村的村民都要表演鰲魚舞，渲染節(jié)日氛圍,。

鰲魚少年們左一個(gè)高低步,，右一個(gè)麒麟步，上下跳躍,，左右擺動(dòng),，仿佛化身水中的七彩鯉魚。

△ 番禺沙涌村鰲魚舞,。

鰲魚舞的背后，有一個(gè)美麗傳說,。

從前,，一位書生上京趕考，途中遭一群女妖戲弄,，只好縱身跳入大海,。水里的鰲魚發(fā)現(xiàn)后，解救了書生,。

后來,，書生考中狀元，為了報(bào)答鰲魚的救命之恩,，為鰲魚簪花掛紅,，點(diǎn)化成仙。

△ 沙灣古鎮(zhèn)遍地掛“魚燈” ,。

鰲魚舞不僅是一門表演藝術(shù),，還包含了極其精細(xì)的扎作手藝。

重達(dá)數(shù)十斤的鰲魚,，需經(jīng)過開篾,、造型、糊紙,、上色,、裝飾，制作過程很考驗(yàn)表演者的功底,。

如果說鰲魚舞演繹了神秘的水底世界,，那么飄色就是把舞臺(tái)搬到了“空中”。

在番禺寶墨園,，迄今仍能觀賞到有400年歷史的“沙灣飄色”,。

△ 寶墨園的“水色”表演,。

甚至,，從陸面“飄”到了水面，變成了“水色”,。

隨著音樂聲響起，喬裝打扮的“色仔”,、“色女”,，推著華麗的“色板”，凌空而出,，上演一出有聲有色的“露天劇場”,。

在嶺南印象園，孩子們的歡聲笑語從未間斷,。

他們穿著粵劇小戲服,，看杖頭木偶戲，和雕塑合影,，又去摸一摸古琴上的琴弦……

番禺人愛吃,，也懂吃,。一條鯪魚，他們可以找到不同的烹制方法,。

把鯪魚做成魚膠,，和臘味、蝦米,、陳皮混合,，作為燒賣的餡料，

是為“市橋白賣” ,。

把鯪魚刮鱗去骨,，再用高溫油煎，

是為“煎釀鯪魚” ,。

把生魚滑堆成小山形狀,，置于沸水中央，

是為“扒（爬）金山” ,。

△ 地道番禺美食“扒金山”。

不僅廚藝高超,，番禺人還特別追求食材的新鮮,。而鮮美，恰好就是粵菜的終極本質(zhì),。

地處珠江三角洲中心,，番禺號(hào)稱“千年魚米之鄉(xiāng)”，遍地都是寶 ,。

“有山可茶,，有水可漁，

有草可牧,，有田可谷,。”

為了品嘗到最鮮的極致口感,，番禺人發(fā)揮了“靠山吃山,，靠海吃海”的在地優(yōu)勢,，索性把產(chǎn)地搬進(jìn)了自家廚房,。

想喝豬雜粥,，那就開個(gè)屠宰場。

想吃姜埋奶,，那就在家養(yǎng)奶牛,。

△ 番禺豬雜粥,。

在沙灣古鎮(zhèn),，王秀甜經(jīng)營著一家老字號(hào)甜品店，村民們都叫她“甜姐”,。

30多年前,，甜姐買下兩頭奶牛，親自飼養(yǎng),。如今,，兩頭奶牛變成了200多頭，甜姐也成為了鎮(zhèn)上的“奶?；屎蟆?。

一碗“沙灣水牛奶”，成為番禺人甜滋滋的鄉(xiāng)愁記憶,。

△ 沙灣水牛奶。

像甜姐這樣“食不厭精,，膾不厭細(xì)”的粵菜師傅,，在番禺不計(jì)其數(shù)。

因地制宜,，番禺的許多古鎮(zhèn)都有自己的“鎮(zhèn)街名菜”——

沙灣 有黑松露燜果園雞，

鐘村 有私房馬岡鵞,，

大石 有荷塘月色,，

南村 有古法燒鵝，

化龍 有龍林鹽焗海龍王……

八方風(fēng)味,，各顯神通,，烹出舌尖上的“番禺滋味”。

追求美味的“本與真”,，是番禺人的飲食哲學(xué),，亦是番禺人超然物外的生活藝術(shù)。

04

番禺二十四時(shí)辰

分分鐘都精彩

1980年,，市橋大橋通車，番禺開始了40年的瘋狂進(jìn)階史。

40年前,，番禺人的都市向往是去市橋步行街壓馬路，在番禺賓館喝茶,。

40年后，番禺人把生活過成一部電影,，二十四時(shí)辰,，分分鐘都是大片。

?? 清晨——

瞌睡還沒醒,，番禺人下個(gè)樓,，在社區(qū)咖啡廳買杯冰美式。

近幾年,，番禺的咖啡濃度越來越高,，幾乎每走幾步就會(huì)遇見一間裝潢別致的咖啡店。

上了年紀(jì)的番禺土著,，喜歡用晨練開啟元?dú)鉂M滿的一天,。

隨處可見的口袋公園，參天綠樹是天然的屏障,，擋住車水馬龍的喧囂,，還你一個(gè)寂靜早晨。

△ 番禺兒童公園,。

正午——

以食為天的番禺人，開始出街覓食,。

老廣戒不掉“一盅兩點(diǎn)”,，茶樓每天座無虛席，阿公阿婆們一邊喝茶一邊吹水,，把退休生活過得有滋有味,。

在大廠上了半天班的白領(lǐng)們，偏愛公司附近的“美食街”,。不論他們來自哪座城市,，這里都有他們最對(duì)味的家鄉(xiāng)菜。

?? 下午——

番禺人在玩一個(gè)“30分鐘??”的時(shí)間魔術(shù),。

??? 步行30分鐘,，即可抵達(dá)番禺CBD南村萬博，吃喝玩樂樣樣精通,。

△ 南村萬博CBD。

?? 地鐵30分鐘,，去舊工廠改造的文化創(chuàng)意園走走,，在蘇式建筑里看一場展覽。

又或者,，挑一件古風(fēng)長裙,，去嶺南四大園林拍一組中式寫真,。

△ 余蔭山房,，嶺南四大園林之一。

??? 駕車30分鐘,，駛?cè)虢男u,。

環(huán)島騎行，吹著江風(fēng),，待日落時(shí)分,，去大排檔吃一頓生猛的海鮮。

△ 番禺海鷗島,。

夜晚——

華燈初上，番禺人的夜生活并不喧嘩,。

電影看膩了,，就去主題樂園觀賞一場馬戲表演。

△ 長隆馬戲團(tuán),。

肚子咕嚕，就去大學(xué)城的貝崗街吃頓夜宵,，看一眼夜色中的母校,，追憶似水年華。

思緒來了,，就買一瓶啤酒,，去大橋下坐著發(fā)呆，抬頭凝望,，有星星在對(duì)著你眨眼,。

如果生活像一部電影，番禺就是最美的放映室,。

從古至今，綠水青山鑄就了番禺人的詩人氣質(zhì),。

世世代代生活在這里的人們,，從不浪費(fèi)土地賜予他們的這份天賦，把日子過成一首贊詩,。

氣勢磅礴的跨江大橋,，

拔地而起的瓊樓玉宇，

人山人海的主題樂園,，

川流不息的車站地鐵……

并沒有侵蝕番禺人“莫問世事變化,，一切食咗再講”的悠然性情,。

他們用一顆慢靈魂，沖散飛揚(yáng)的硝煙塵土,，讓鋼筋水泥有了溫度,。

△ 西坊大院,。

05

番禺,，

生活藝術(shù)正在發(fā)生

對(duì)這片土地懷有如此熱忱的，還有在番禺傾注10年心血的 越秀地產(chǎn) ,。

這家同樣具有詩人情懷的地產(chǎn)公司,，

用最溫柔的觸角，

成就番禺人與山水共生的生活美學(xué)——

把大學(xué)城變成150萬年輕人的共享空間,，

下課了,，就去露天草坪camping，聊聊詩與遠(yuǎn)方,；

把約46000㎡的中央公園,，搬進(jìn)大廠云集的萬博CBD，

下班了,，就去公司附近騎馬,、射箭、打高爾夫,；

還有更具藝術(shù)家想象力的動(dòng)作,，正在發(fā)生——

華南理工大學(xué)新入學(xué)的學(xué)子，踏入了一個(gè)夢(mèng)幻新校區(qū),。

位于番禺廣州國際創(chuàng)新城的華南理工大學(xué)國際校區(qū)（二期）,，紅磚綠瓦之下，包裹著 兩室一廳的宿舍樓,、空中閱覽室,、人工智能與機(jī)器人創(chuàng)新室……

萬博CBD里仁洞即將迎來舊改，老城不斷煥發(fā)新生,。

未來,，村民可能實(shí)現(xiàn)家門口一邊逛街，一邊看花車巡游的“嘉年華”……

△ 華南理工大學(xué)國際校區(qū)（二期） ,。

就像那些選擇番禺置業(yè)的人說的那樣：

“在番禺，我找到了生活的感覺,，而非活著的感覺,。”

人人都是生活藝術(shù)家的番禺，讓我們重塑“幸?！钡亩x,。