說起農(nóng)村的殺豬屠夫,在古時候,,那是一種專門的職業(yè),。屠夫師傅為了生計,在村里殺豬賣豬肉,,方便了村里人買豬肉,,同時屠夫也能賺到錢。 那時候,,到了過年就是最熱鬧的時候,,有些農(nóng)村地區(qū)家家戶戶有殺年豬的習慣。寒冬臘月,,約好屠夫過來殺年豬,,二到三個人扯豬尾巴,按豬腿,,不一會,,一條壯豬就會被宰殺了。 過年這段時間,,屠夫也是非常忙的,,一天都要忙完東家還要趕往下家,每天的收入也是非常多,。 可是如今,,農(nóng)村的殺豬屠夫或?qū)⒃絹碓絹恚磥磙r(nóng)村的屠夫也將慢慢沒落,,這到底是什么原因呢,? 第一方面:屠夫的年紀大了,而農(nóng)村的年青人大多不愿意學屠夫這門手藝,。畢竟做屠夫也是一門體力活,,不僅需要一定的體力,同時也需要一定的技術(shù)和技巧,,要不然,別人也不會來喊你去殺豬的,。 像我們村里的一些屠夫,,基本上屠夫的兒子都不愿意學父親的這門手藝。年青人覺得這工作有點丟面子,。 第二方面:農(nóng)村的屠夫要想殺豬,,也需要辦理一些證件,要不然農(nóng)村屠夫是不能殺豬銷售豬肉的,輕則罰款,,重則拘留,。 第三方面:農(nóng)村散養(yǎng)的村民越來越少,隨著現(xiàn)代新農(nóng)村的建設,,有些村民賺了錢,,家里建的是別墅或樓房,那么也就不好養(yǎng)豬了,。這樣農(nóng)村自養(yǎng)豬的數(shù)量就會少了,。 第四方面:農(nóng)村規(guī)模化養(yǎng)豬的增多,,那么就會去屠宰場集中屠宰,,村民們過年的時候也開始直接買豬肉過年,不再像以前一樣,,一家殺一頭年豬過年,。畢竟現(xiàn)在生活水平提高,一年四季都有新鮮的豬肉,,想吃的話隨時都可以買得到的,。 綜合以上所有,農(nóng)村殺豬屠夫未來將會越來越少或許將會慢慢地消失,。對此,,你怎么看呢? |
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