買砂糖橘，挑個(gè)頭大的還是小的,？牢記“4特點(diǎn)”,，買到真正砂糖橘。大家好,，我是琦哥說美食,，祝大家開心每一天。

砂糖橘寓意大吉大利,，特別受人們的歡迎,，砂糖橘本身味道甜蜜、果肉爽脆,、汁多,、無渣，含有豐富的維生素C,、礦物質(zhì)以及胡蘿卜素,、核黃素等等，營養(yǎng)十分豐富,。

大家購買砂糖橘的時(shí)候,，會發(fā)現(xiàn)自己買的砂糖橘不甜,，以為是整批砂糖橘不甜，實(shí)際不是這樣的,。還有人認(rèn)為砂糖橘大的好,，專門挑個(gè)頭大的，那就不對了,。

有些不良的商家,，利用其它品種的桔子，冒充砂糖橘,，比如用冰糖橘,、南風(fēng)蜜桔、葉桔冒充,，這三個(gè)品種外表與砂糖橘很相似,，但口感、甜度相差不少,，價(jià)格也便宜,，所以購買砂糖橘的時(shí)候，先要認(rèn)準(zhǔn)是不是真砂糖橘,。

01砂糖橘的四個(gè)特點(diǎn)

一,、個(gè)頭不大，直徑在4厘米左右

過大過小的桔子都不是砂糖橘,，判定方法可以用手的拇指和食指圍成圈,，砂糖橘放上正好與圈大小差不多，過大過小的都不是砂糖橘,。

二,、表皮上有小黑點(diǎn)

砂糖橘表皮不像其它桔子皮黃黃的，它的表皮上有小黑點(diǎn),，摸起來不是光滑的,，有小黑點(diǎn)的地方，有凸起的感覺,。

三,、剝皮易碎

砂糖橘剝皮的時(shí)候，不像其它桔子能剝下大塊的桔皮,，砂糖橘的表皮脆,、易碎，只能一小塊一小塊的剝下來,。

四,、桔皮透亮

砂糖橘的皮對照光源的地方，看起來是透亮的,，其它的桔子則不能,。

02砂糖橘帶的葉子是怎么回事,？

一、帶葉子砂糖橘

帶葉子的沙糖桔說明砂糖橘比較新鮮,，從果樹上采摘下來不久,，水分和甜度較好。

①砂糖橘的葉子顏色發(fā)綠,，看起來綠油油的,，說明是新鮮的，購買的時(shí)候是首選,。

②砂糖橘的葉子發(fā)干,，卷曲變形，說明采摘下來時(shí)間稍長,，但也是比較新鮮的,，可以優(yōu)先購買。

③砂糖橘葉子上有白點(diǎn)的,，是植物的白粉病,，這說明這批砂糖橘有病變了，不宜選購,。

二,、不帶葉子砂糖橘

除了帶葉子的，市場上有很多不帶葉子的砂糖橘,，該如何判斷新鮮度呢？

可以觀察果蒂與果體連接部分,，看是不是新鮮的還是干枯的,。如果是風(fēng)干狀態(tài)，說明砂糖橘存儲時(shí)間很久了,，已經(jīng)不新鮮了,，不宜購買。

03如何選購砂糖橘,？

除了上述的砂糖橘的特點(diǎn),，購買砂糖橘還要記住這三個(gè)技巧。

一,、看顏色

砂糖橘不像某些水果一樣,，比如獼猴桃、芒果等,，在家放置一段時(shí)間自己后熟的,，砂糖橘從果樹上采摘下來，就決定了甜度,。

想要吃到甜的砂糖橘,，就要買橘子皮都是黃的,，如果有青色的，說明砂糖橘本身還沒有成熟,，就被采摘下來了,，甜度差很多。

二,、捏皮

砂糖橘在運(yùn)輸和儲存的時(shí)間里,，水分和糖度會消耗的，彈性會變差,。

所以購買砂糖橘的時(shí)候,，要捏一下，看看果體是否有彈性,，彈性非常好,，說明新鮮度好，也非常甜,。

如果砂糖橘外皮蔫癟,，沒有彈性，一捏就凹陷下去,，表皮反彈不起來,。有的甚至水分都干了，剝皮費(fèi)勁,，說明放置時(shí)間過長了,，水分和糖分都流失了，不宜選購,。

三,、分辨是否染色砂糖橘

①可以觀察橘子皮黃色是否自然。

②再看看果蒂斷面是否有黃色,。

③第三用紙巾擦拭一下有無掉色,。

④剝皮時(shí)，正常的汁水是淡黃色,，如果手上殘留的汁液顏色深紅,，說明可能被染色過。

04吃砂糖橘的注意事項(xiàng)

①砂糖橘一次不要超過5個(gè),，砂糖橘甜度高,，老人跟肥胖者少吃。

②柑橘中有葉紅質(zhì),，攝入過多,，手指、手掌等邊緣會出現(xiàn)黃染。

③橘子,、牛奶別同時(shí)食用,，橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響吸收,，出現(xiàn)腹脹,、腹瀉等情況，喝完牛奶1個(gè)小時(shí)之后,，再吃橘子比較好,。

④寶寶不宜過多食用砂糖橘或者砂糖橘汁。