巨大的工作壓力和生活壓力，使頭暈成為當(dāng)代年輕人的常見亞健康癥狀,。頭暈在中醫(yī)中稱“眩暈”,，癥狀輕者稍作休息即可恢復(fù)，嚴(yán)重者不能站立,，伴有惡心,、嘔吐，甚至昏倒,。

偶爾由體位發(fā)生改變,、猛地站立起身等原因引起輕微頭暈者，一般不用過于擔(dān)心,。若時(shí)常出現(xiàn)頭暈,，感覺外界環(huán)境旋轉(zhuǎn)或自身發(fā)生旋轉(zhuǎn)搖晃，需盡快就醫(yī),，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥緩解,。

臨床上中醫(yī)多將頭暈分為肝陽(yáng)上亢型、氣血虧虛型,、腎精不足型,、痰濕中阻型、肝氣郁結(jié)型等,。其中肝腎虧虛型較為常見,，這類人往往伴有脫發(fā)、腰背酸痛,、神疲乏力,、夜尿多、便秘等癥狀,。輕癥的肝腎虧虛型患者可以試試食用芝麻桑椹核桃羹來(lái)調(diào)理身體,、緩解癥狀。

材料

黑芝麻30g,，核桃30g,，桑椹15g，淀粉,、冰糖適量,。

做法

核桃放入烤箱180℃預(yù)熱10分鐘左右，或者鍋內(nèi)炒制3~5分鐘，放涼后用料理機(jī)攪碎（不要打太碎,，略有顆粒口感更好）,。桑椹攪碎處理同前,。取干凈的黑芝麻和淀粉水備用。將攪碎的核桃和桑椹倒入鍋內(nèi),，加入適量清水,，大火燒開后轉(zhuǎn)至小火燉煮，再倒入一小碗淀粉水和黑芝麻,，根據(jù)個(gè)人喜好加入冰糖,，略微攪拌，至羹狀即可,。

功效

此羹適合輕微頭暈及輕度異常脫發(fā)屬肝腎虧虛者,。糖尿病患者不宜加冰糖。

黑芝麻味甘,、性平,，歸肝、腎,、大腸經(jīng),，具有補(bǔ)肝腎、益精血,、潤(rùn)腸燥的作用,。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“（胡麻）主傷中虛羸,，補(bǔ)五內(nèi),，益氣力，長(zhǎng)肌肉,，填髓腦,。久服，輕身,、不老,。”黑芝麻滋補(bǔ)肝腎,，養(yǎng)潤(rùn)五臟,，適用于因肝腎精血不足所致的頭暈?zāi)垦＜懊摪l(fā)、白發(fā)?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，黑芝麻含有豐富的維生素E和油脂，還含有各種維生素、礦物質(zhì)等微量元素,，具有很好的抗氧化能力,。

桑椹味甘、性寒,，歸心,、肝、腎經(jīng),，有滋陰補(bǔ)血,、潤(rùn)腸、生津的作用,?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)疏》記載：“（桑椹）甘寒益血而除熱，其為涼血補(bǔ)血益陰之藥無(wú)疑矣,?！鼻宕跏啃圩珜懙摹峨S息居飲食譜》一書中提到：“桑椹甘平。滋肝腎,，充血液,，止消渴，利關(guān)節(jié),，解酒毒,，祛風(fēng)濕，聰耳明目,，安魂鎮(zhèn)魄,。可生啖,，宜微鹽拌食,。可飲汁,，或熬以成膏,，或曝干為末。設(shè)逢歉歲,，可充糧食,。久久服之，須發(fā)不白,?！鄙ｉ┤胨幧朴谧剃幯a(bǔ)血，常用于治療陰虧血虛所致的眩暈,、耳鳴,、失眠、須發(fā)早白。

核桃味甘,、性平,，歸肺、腎,、大腸經(jīng),，有補(bǔ)腎固精強(qiáng)腰的功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣,、延年益壽的上品,?！侗静菥V目》中稱核桃仁可“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰,，益命門,，利三焦，溫肺潤(rùn)腸,，治虛寒喘嗽,，腰腳重痛，心腹疝痛,，血痢腸風(fēng),，散腫毒，發(fā)痘瘡”,。肝腎不足者非常適宜吃核桃?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有磷脂,、不飽和脂肪酸,、大量維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有助于疏通血管,、強(qiáng)健頭皮,，起到預(yù)防脫發(fā)的作用，還可養(yǎng)護(hù)腦神經(jīng),、潤(rùn)膚,、烏須發(fā)。(陳婷婷 何富樂)