今日推薦：首烏芝麻核桃黑豆羹

首烏芝麻核桃黑豆羹

材料：

制首烏30g,，黑芝麻50g，核桃肉100g,，黑豆50g

制法：

材料洗凈,，向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸,，納入制首烏煮30分鐘,，撈起首烏，再把黑豆,、核桃肉及芝麻放入攪拌機打成粗粒狀,，再沖入備好的首烏水中煮15分鐘，煮成羹狀,，可適當(dāng)加入紅糖調(diào)味即可,。

楊志敏教授點評：

制首烏味甘澀，性微溫,，歸肝腎兩經(jīng),，具有補益精血，固腎烏須的功效,，《本草綱目》記載“此物氣溫味苦澀,，苦補腎，溫補肝……不寒不燥,，功在地黃,、天門冬諸藥之上”,。黑芝麻味甘性平，色黑入腎經(jīng),，具有補肝腎,，益精血的功效，《本草備要》云“補肝腎,，潤五臟,，滑腸?！蓖瑯雍诙股谌肽I,，具有補腎氣養(yǎng)肝血的功效。核桃性溫,、味甘,、無毒，有健胃,、補血,、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣,、延年益壽的上品。故本藥膳多用于肝腎虧虛,，精血不足所致的頭暈頭痛,，健忘失眠，白發(fā)脫發(fā)等,。

禁忌：無特殊禁忌,。