一般來說需要紅酒的人會買一些放在家里必要時再拿出來,，然而這也很容易造成問題,。其實紅酒也是有保質期的,，如果過了保質期是不能再喝的。那這個說法是存在的嗎,？如果過期的紅酒還有什么用處呢,？

對紅酒的認知：

【紅酒有沉淀物正常嗎？】

首先,，非常明確的告訴大家：如果紅酒中有沉淀物,，不要擔心，可以放心飲用,，沉淀物是不會對人體造成傷害的,。

紅酒通常是由葡萄、藍莓等水果經過加工發(fā)酵制作而成的果酒,，而葡萄和藍莓本身是屬于果肉的形態(tài),，在釀成液體之后有可能會存在一些雜質。

如果放置時間比較長,，就有可能會出現(xiàn)紅酒放久了有沉淀物的情況,，通常是屬于正常的情況。

如果紅酒在保質期以內,，并且沒有出現(xiàn)味道以及氣味改變的現(xiàn)象,，一般還能繼續(xù)飲用，并不會對身體健康產生影響,。

【紅酒開了以后一般能放多久,？】

紅酒打開了喝不完，可以放1-5天,，具體可以放置多少天,，還與保藏方法有關。另外,，如果紅酒發(fā)生變質,，應及時丟棄，喝變質紅酒對身體健康傷害較大,。

紅酒里面的單寧酸遇空氣發(fā)生氧化,，可導致香氣風味會逐漸消散，變得平淡無味,，因此,，紅酒開瓶后如果沒有喝完，可以將軟木塞塞回酒瓶直立擺放,。

可以直接保存或抽出空氣并注入惰性氣體，在常溫下保存1-3天,，如果是將紅酒放在冰箱里面保存,，可以放5天左右,。

【怎么辨別紅酒好壞】

1.看

葡萄酒的外觀應該是澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤,，其顏色應與酒的名稱相符,，色澤自然、悅目,。

而質量差的葡萄酒,，或者混濁無光，或者顏色與酒名不符,，沒有自然感,，或者色澤艷麗，有明顯的人工色素感,。

2.聞

香氣有很多種類：花香,、果香、動物氣味,、香脂氣味,、燒焦氣味、化學氣味,、香料氣味,、植物與礦物氣味都可能會有。

好的葡萄酒這些香味都是令人舒服的,，和諧,、優(yōu)雅、純凈的,。葡萄酒的香氣有多種多樣,，但絕對不會是嗆鼻、讓人不舒服的,。如果葡萄酒有指甲油那樣刺鼻的味道,，就說明已經變質了。

堅持喝紅酒,，5大好處會收入囊中,！

1.加速血液循環(huán)

適當飲用紅酒可以改善血液循環(huán)，因為紅酒中含有大量的維生素和葉酸,，具有一定的造血功能,，還能維持血管的彈性。

適當飲紅酒具有活經活絡的作用,，適合不同體寒氣血的病人,。

2.促進消化

紅酒酒之所以味道微酸就是因為其中富含多種與人體胃酸濃度相近的有機酸，這些有機酸不僅能夠激發(fā)食欲,，還可以促進蛋白質的同化,，提高胃液的分泌量,，幫助腸胃進行消化吸收。

紅酒還具有改善結腸功能的作用,，有利于增強腸道肌肉的收縮性,，提高消化能力，改善便秘,。

3.具有減肥的功效

紅酒給身體帶來最不可思議的效果是具有減肥的功效,，因為葡萄酒的熱量很低，并不會在身體里面轉化成脂肪堆積起來,。

只要每天晚上睡覺前堅持喝一杯紅酒,，不僅能夠補充水分，同時也具有減肥分解脂肪的效果,。

喝紅酒的時候能夠讓女性的心情變得更加愉快身心,，得到一定的放松，穩(wěn)定情緒,，提高睡眠質量,。

4.預防老年癡呆

曾經在1997年3月，法國波爾多大學醫(yī)學中心的歐格佐博士做了一份報告并表明,，每天適度飲用紅酒,，可以有效預防老年性癡呆。

不過,，不能大量飲酒,，每天飲用3～4杯（200毫升）就足夠了，否則對其他器官有一定的傷害,。

5.潤肺清燥,、止咳化痰、養(yǎng)血生肌

紅酒味甘酸而平,，有潤肺清燥,、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,，因此對喉干燥,、癢、痛,、音啞,、痰稠等均有良效。

“過期的紅酒”是否還可以喝呢,？

醫(yī)生：紅酒過期了是不建議喝的,。

雖然民間有酒放得時間越久，酒就越好喝的這種說法,，但是實際上酒放的時間太久而超過了保質期時,，酒中的成分可能會被破壞或發(fā)生變化,，不建議再飲用。

一旦過了保質期,，紅酒可能會出現(xiàn)渾濁沉淀，口感變澀,，不適合飲用,。如果保存不當，會導致細菌感染引起變質,。

若是喝了,，可能會出現(xiàn)胃腸道不適癥狀。輕度會造成腹瀉,，嚴重可能會導致胃腸道的急性損傷,。

市面上的紅酒通常是不能夠長時間存放的，要注意在保質期內吃,，避免放太久,。平時要多注意飲食衛(wèi)生，不要吃變質發(fā)霉過期食品,，以免影響身體的健康,。

過期了還能有這5大用處，建議早了解,！

1.讓肉無血色

很多人喜歡吃牛排,，在煎牛肉之前可將其泡在紅酒當中，然后再煮,，這可以讓牛肉表里一致,，不會有血色滲出。

取出一個容器,，將牛肉放到里邊,，倒入腌過牛肉的紅酒，數(shù)量也可搭配洋蔥切片一起浸泡,，腌制40分鐘之后起鍋燒油煎熟即可,。

2.外用消炎

紅酒當中會含有一定的酒精成分，可以用于皮膚傷口周圍的擦拭,，能夠減少病原微生物的滋生,，對于炎癥的吸收能夠達到預防的作用。

同時在使用的過程中能夠加快人體的新陳代謝,，可以加快受損組織細胞的修復,。

3.擦拭玻璃

變質的白葡萄酒與醋差不多，所以它也可以用來清洗玻璃,。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒,，并加入適量的水,，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報紙擦拭一下就行,。

4.烹飪美食

紅酒是很多人愛喝的一種酒,，其實紅酒不光好喝，在食物去腥方面是很有用的,，不僅能去腥還能增加香味,。

所以我們把喝不完的紅酒倒入制冰格中冰凍起來，以后做湯或者燉肉時,，可以隨時取一兩塊,，當做調料來使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道,。

5.泡澡

如果紅酒變質了,，不能飲用，可以將紅酒倒入洗澡水中,，用它泡澡,。葡萄中的多酚可以幫助迅速啟動身體的循環(huán)系統(tǒng)，增加皮膚彈性,，甚至促進皮膚細胞更生,。

有些人甚至建議把紅葡萄酒當做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣,，可以讓皮膚變得柔滑細膩,。