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皮會香肉嫩,，比烤雞好吃 雞肉營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美,，深受男女老少的喜愛。春天多吃雞肉對身體有好處,?？蓽刂幸鏆猓瑥?qiáng)身健脾和胃,。雞肉的吃法有很多種,，炸雞、燉雞,、烤雞,、燒雞等等，每一種都很好吃,。
但是春天比較干燥,，容易上火。做法建議清淡一些,，少油少鹽,。今天給大家分享一個簡單的做法，不加一滴水,，一滴油，直接扔進(jìn)電飯鍋里,。皮會很脆,，肉會很嫩很鮮,。好吃好吃，大人小孩都搶著吃,。 這種方法做出來的雞肉比烤雞簡單,，味道也更好。如果你喜歡吃雞肉,，請學(xué)著我做給你的家人吃,，保證全家人都愛吃。
【電飯煲雞肉美食】 準(zhǔn)備黃雞三只,，蔥,、姜、料酒,、鹽,、生抽、糖,、胡椒粉,。 1、買一只三黃雞,，可以活的,，也可以冷凍的?；铍u的味道會更嫩,。用牙簽在雞肉上戳小孔，方便食用,。盆內(nèi)倒入適量清水,，加入1000粒鹽攪拌溶解，將雞放入浸泡2小時,。
2,、浸泡可以去除雞肉的血水，減少腥味,，提前讓雞肉入味,。勤換水，待雞肉變白,，撈出,，沖洗干凈，瀝干水分,。 3.將三黃雞放入鍋中,，姜切片，蔥切段,，辣椒切碎,，放入雞腹內(nèi),，在雞肉上抹上料酒、生抽,、糖,，抹勻均勻，用保鮮膜包好,，放入冰箱冷藏腌制一夜,，讓雞肉充分入味。
4,、等雞肉顏色變深了再下鍋,。切一些蔥和姜片，鋪在電飯煲底部,。喜歡吃辣的可以放幾個青椒,，把腌制好的雞肉放上調(diào)料，最后淋上剩下的醬汁,。雞肉不宜太大,，2斤左右就夠了，太大不容易熟透,，吃起來也不香,。
5.撒上蔥花和辣椒，蓋上鍋蓋,，開啟煮食功能,，翻面繼續(xù)燉20分鐘。烹調(diào)結(jié)束,，香噴噴的紅燒雞就做好了,。香嫩可口，出鍋后用手撕開吃,，非常過癮,。 6、很多人可能會擔(dān)心,，這樣做會不會把電飯煲壞了,？會不會很混亂？其實(shí)底下還有很多姜蔥,。它們含有水分,，既能去腥增香，又能防止粘底,，不會讓電飯煲干鍋,。
7.記得把雞肉翻到一半，這樣受熱更均勻，雞肉也更容易熟,。用筷子戳一下,，很容易就能把雞扎穿了。如果一次沒煮熟,，再煮一次，直到煮熟,。
把雞肉扔進(jìn)電飯鍋里,，不加一滴水或油，比烤雞還香,，皮脆肉嫩,。還沒打開蓋子，整個屋子里就已經(jīng)彌漫著雞香味,。拿出來用手撕成小塊,，就可以端上桌了。完成的燉雞吃起來非常嫩滑,。咬一口,，香而不膩。如果你吃過一次,，你將永遠(yuǎn)不會忘記它,。喜歡吃的朋友不妨試試。 【技能總結(jié)】 1,、雞肉要提前用調(diào)味料腌制好,。您可以根據(jù)個人口味選擇調(diào)味料。您可以使用新奧爾良腌料以獲得更香的味道,。 2,、電飯煲底部要鋪上蔥姜，可以去腥增香,，防止粘底,。燉的過程中，面條要翻動1,、2次,，這樣更容易煮熟。 如果您覺得我的文章不錯,，請給我點(diǎn)贊,、評論、轉(zhuǎn)發(fā),、收藏,、關(guān)注，我們下次再見。 |
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