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▲凌鋒 原首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院神經(jīng)外科主任,。中國神經(jīng)外科學(xué)界第一位女博士,，中國介入神經(jīng)放射技術(shù)的開拓者之一凌鋒教授說，她有一個(gè)“健康保健試驗(yàn)田”,，就是她的父母,。“我父親95歲,，母親85歲,，兩個(gè)人都沒有腦血管病?！币环矫媪桎h把一些新的健康理念知識告訴他們,，供他們參考，同時(shí),，她也從他們那獲得具有現(xiàn)實(shí)意義的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)與大家分享,。防腦血管病要從平時(shí)的飲食做起，凌鋒教授公開了自己給父母的,，防腦血管病飲食寶典,，全部都是細(xì)節(jié)：這個(gè)寶典凌鋒教授的父母背得滾瓜爛熟，具體體現(xiàn)在餐桌上就是“彩虹餐”,。簡單但豐富，每天必備的就是上述的“雜糧筐”,，另外還有各種蔬菜,、蒸魚或燉魚，早晚多配“八寶稀飯”,，包括：大米,、小米、燕麥,、薏米,、蓮子、花生,、核桃,、綠豆、紅豆等十幾種雜糧,。吃的方法也有講究,，先吃水果后吃飯，每天一頓全素餐,，1斤奶,，1個(gè)蛋，3個(gè)（種）果,，限鹽少油多蔬菜,，粗糧細(xì)糧交替吃，合理膳食保健康,。另外完全是自助餐,，每人一個(gè)餐盤、一雙筷子和一碗粥,，各種菜按需自取,，不會吃到撐，也不會浪費(fèi),。身體是靠持久的鍛煉造就的,。凌峰父親每天的運(yùn)動是散步、游泳,、打保齡球,。50歲時(shí),，凌峰父親開始練跑步,，一開始跑上一兩百米就氣喘吁吁了，經(jīng)過幾天身體適應(yīng)后,，他開始慢慢增加運(yùn)動量,，后來一次就能跑11公里,。現(xiàn)在年紀(jì)大了，改為散步了,，每天走5千步到1萬步,。另外學(xué)游泳，不讓自己太累,，每天游個(gè)三百米左右就行了,。有的人說，血管都有問題了,，就不要運(yùn)動了,，跑跑跳跳心跳加速，血管更加壓力大,，這是沒有常識的表現(xiàn),。在醫(yī)學(xué)上看來，進(jìn)行運(yùn)動是有利于血管恢復(fù)彈性的,。凌鋒教授說：“血管病人要運(yùn)動，每天至少運(yùn)動1次,，連續(xù)運(yùn)動不少于30分鐘,，每周運(yùn)動5天。而且,，要注意心率,，具體而言：運(yùn)動時(shí)的適宜心率=170-年齡?！?/span>▲劉軒亭現(xiàn)在每天看三份報(bào)紙,，最大的好處就是頭腦清晰。如果說身體是靠持久的鍛煉造就的,，那么劉軒亭清晰的思路,、精確到哪年哪月哪日的記憶力則受益于常年的閱讀習(xí)慣。現(xiàn)在看書根本記不住多少,，但是看書時(shí)腦神經(jīng)在運(yùn)動,，大腦在思考，就是在鍛煉腦力,，目的就達(dá)到了,。父親每天必看的三份報(bào)紙是：參考消息、健康時(shí)報(bào)和環(huán)球時(shí)報(bào),。他看報(bào)可不是隨便翻一翻,，而是每條新聞逐字逐句地看，有感興趣或?qū)嵱玫男畔?，還會摘抄下來或做個(gè)小評論,。失眠是困擾很多人的問題，醫(yī)學(xué)上一直沒有特效藥,，很多人就用失眠藥來解決問題,，這在凌鋒教授看來是不對的。其實(shí)凌鋒的父親也有失眠的問題,，但從不吃安眠藥,，凌鋒教授說：父親也偶有失眠，但他從不吃安眠藥,。她認(rèn)為,，“睡不好要補(bǔ)上”。老年人大多退休在家,，前一天晚上失眠,，第二天把事都放下，補(bǔ)補(bǔ)覺就行了,，別睡不著就胡思亂想,，越想越睡不著。一旦靠藥物才能睡著,，就會陷入惡性循環(huán),。第五秘訣：養(yǎng)生先養(yǎng)心，生氣不超過5分鐘養(yǎng)生必先養(yǎng)心,。凌峰父親生氣不超過五分鐘,，他說，“做人要坦坦蕩蕩,，拿得起也要放得下,，可別讓腦子的負(fù)擔(dān)太重了。那么復(fù)雜的歷史時(shí)期都經(jīng)歷過了,，現(xiàn)在還有什么想不開的呢,。”劉軒亭特別反感吸煙,，聞到一絲煙味都難受,。90歲時(shí)，劉軒亭曾經(jīng)一筆一劃,，工工整整的寫了四大頁《我的養(yǎng)生保健觀》,，其中寫道，“我家也有幾個(gè)煙鬼,，危害著家人和社會的健康,，我是憂心忡忡，他們的健康我也十分憂慮,。如果他們不戒煙,，我是死不瞑目,。”凌鋒教授的父母就是憑借這套法則,，免于腦血管病的折磨,，今天你看到了,，學(xué)下來，也可以遠(yuǎn)離腦血管病,。30歲以后,，人體內(nèi)的血管斑塊就開始出現(xiàn)并變大,。所以人過了30歲就要保養(yǎng)血管了,，而中老年朋友們則更加不用說了,。預(yù)先用食療養(yǎng)血管,，好過到頭來別無選擇救血管,，健康主動權(quán)就應(yīng)該放在每天的餐桌上~ 在我們看來只是口味不同的蔬菜,，在營養(yǎng)學(xué)者看來卻各有所長：清除血管垃圾,、軟化血管、增強(qiáng)血管彈性···都是不同的蔬菜所擅長的哦,！中醫(yī)素來有“白色入肺”之說,，菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病,，還是一種非常好的血管清理劑,。芥藍(lán)具有降低膽固醇，軟化血管,，預(yù)防心臟病等功效,。小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成,，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成,，從而保持血管彈性,。西蘭花是含類黃酮最多的食物之一,，類黃酮除了可以防止感染,，還是最好的血管清理劑，能阻止膽固醇氧化,，防止血小板凝結(jié),，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn),。茄子含豐富的維生素P,，是一種黃酮類化合物,，有軟化血管的作用，還可增強(qiáng)血管的彈性,，降低毛細(xì)血管通透性,，對防止毛細(xì)血管出血有一定作用。西紅柿中的各種維生素含量，比蘋果、梨高24倍,，它還可提高機(jī)體氧化能力,，消除自由基等體內(nèi)垃圾,，保護(hù)血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。每天喝3杯茶,，6周后血壓可下降7個(gè)百分點(diǎn)，這是其中所含的植物化學(xué)成分起的作用,，特別是常飲像康源茶館羅布麻茶,，這樣通過清除血液及血管壁上的雜質(zhì)，改善心血管功能來降壓的天然養(yǎng)生茶飲,。羅布麻茶含有蕓香苷,，類似于維生素P活性，能保持或恢復(fù)毛細(xì)血管的正常抵抗力,，增強(qiáng)血管的柔韌性和彈性,，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積,。且羅布麻茶葉中單寧酸能抑制血壓升高,，并對高血壓患者的血壓進(jìn)行降低的作用。特別是羅布麻茶,，對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用,。多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。胡蘿卜是有效的排汞食物,，它含有的大量果膠可以與汞結(jié)合,，有效降低血液中汞離子的濃度，促進(jìn)血液循環(huán),，加速毒素排出,。冬瓜有利尿消腫、清熱,、止渴,、解毒的作用。經(jīng)常吃冬瓜,，不但可以減少體內(nèi)的脂肪含量,，對動脈硬化、冠心病,、糖尿病也有著良好的療效,。洋蔥有一種能使血管擴(kuò)張的前列腺素A,，它能舒張血管，降低血液黏度,，減少血管的壓力,，同時(shí)洋蔥還可增強(qiáng)纖維蛋白溶解活性，具有降血脂,，抗動脈硬化的功能,。玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸,，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上,。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積,，從而軟化動脈血管,。大蒜中的大蒜素，可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性,，從而降低體內(nèi)膽固醇的水平,，保護(hù)血液維持在健康狀態(tài)。人到了45歲就怕血管堵住,，各種病痛難忍受,，千萬不要讓自己淪落到那個(gè)地步！現(xiàn)在開始堅(jiān)持~離血管危機(jī)遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn),！ 本期作者/ 木易,，來源：健康時(shí)報(bào)
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