#春耕進(jìn)行時(shí)#現(xiàn)代人的獵奇心理非常強(qiáng)，吃喝住行穿戴都講究“新”“奇”“精”“特”,。一方面說明我們整個(gè)社會都在發(fā)展進(jìn)步,，日新月異。另一方面則折射出人們的生活水平在不斷地提高,，對自己的生活消費(fèi)水平提出了新的“個(gè)性化”需求,，追求食品的新奇，精致而富有特色,。

圖片：一邊開花一邊結(jié)莢的四棱豆

本期圖文清江鶴將與各位親們各位老師重點(diǎn)關(guān)注一款營養(yǎng)物質(zhì)豐富的“稀奇貨”蔬菜,。它地上結(jié)莢地下結(jié)薯，莢葉根莖塊薯均可以食用,，妥妥的滿足人們“獵奇”心理,。這款蔬菜的名字叫“四棱豆”。

“稀奇貨”四棱豆的基本概況：

四棱豆乃舶來品,，原產(chǎn)于東南亞馬來西亞等熱帶地方,，上世紀(jì)50年代由華 僑 引種入原。是一種耐高溫不耐寒的熱帶亞熱帶,，多年生纏繞性草本豆科菜豆族四棱豆屬四棱豆種植物,。

學(xué)名“四棱豆”，別稱“翼豆”“翅豆”“果阿豆”“尼拉豆”“楊桃豆”“皇 帝 豆”“香龍豆”,。

富含豐富的維生素和多種營養(yǎng)成分,，嫩莢莖葉塊根均可以食用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高,，有“豆中之王”和“綠色 金 子”的美譽(yù),。

圖片：四棱豆的紫色蝴蝶花

現(xiàn)已成為一款“新貴”蔬菜走上人們餐桌，在很多地方都在作為農(nóng)業(yè)種植重點(diǎn)項(xiàng)目,，綠色特種蔬菜加以推廣,，故種植的附加值較高。最高種植效益可每畝達(dá)到3w的收入,。

“稀奇貨”四棱豆的基本生物學(xué)特征：

四棱豆乃一年生或多年生的蔓生豆科植物,，根系有固氮根瘤，除地上結(jié)莢外,，其地下宿根還可以膨大成如地薯的“塊狀莖”,，皮淺黃色肉白色，質(zhì)地細(xì)嫩清脆味微甜帶澀。

主蔓可生長至3m~4m,，最長可延至5m,，分枝力強(qiáng)，主側(cè)枝蔓均可以結(jié)豆莢,。

嫩莢呈四棱型,，棱上還有呈波浪型的“翅”，所以四棱豆又稱“翅豆”,。豆莢長20㎝~30㎝,，單莢重20g~25g。

種子近球型或卵圓形,，種表皮堅(jiān)固光滑呈褐色或黑色,，千粒重約為250g~350g。

圖片：四棱豆的豆莢

對土壤的要求不嚴(yán),，只要不缺水不缺光照均可以種植,。作為商品棱豆種植，建議選擇土層深厚肥沃疏松透氣排水性良好的微酸性沙質(zhì)壤土,。

生長發(fā)育溫度為10℃~30℃,，低于10℃四棱豆生長發(fā)育停止。

“稀奇貨”四棱豆的高效種植：

（一）種植地塊的選擇與整理,。

選土層深厚肥沃有機(jī)質(zhì)含量豐富,，耕作層疏松排水性較好的砂質(zhì)微酸土壤，進(jìn)行深翻碎化平整,。

將地塊整理成寬50㎝,，間溝30㎝，廂高25㎝~30㎝,，長視地塊而定的單植高廂,。或整理成寬100㎝,，長視地塊而定,，間溝30㎝~40㎝，廂高25㎝~30㎝的雙值高廂,。廂中間高于廂兩邊。

圖片：四棱豆豆莢上的“翅”

將農(nóng)家有機(jī)肥每畝2000㎏~3000㎏,，復(fù)合肥30㎏~40㎏,，鋅肥或鈣肥顆粒劑200g~400g均勻撒施在高廂上并用葉鋤淺混土，使肥料與泥土融合均勻,，并用90%乙草胺乳油40毫升~60毫升/桶水對土壤進(jìn)行封閉式除草,，30分鐘以后用灰色地膜覆蓋，以保溫保濕。

（二）四棱豆種子的處理與適時(shí)播種,。

四棱豆的種子外殼堅(jiān)固光滑不易“濕水”,，因此在播種前要先曬種2~3天，然后用清水去除雜質(zhì)或不飽滿種子,，放在清水或井水之中浸泡48小時(shí)至72小時(shí),，讓種子充分吸足水分，再起水瀝干進(jìn)行保濕保溫（28℃~30℃）催芽,。待種子10%左右“努嘴”以后即可以播種,。

圖片：四棱豆在鐵絲網(wǎng)上結(jié)莢

露地種植播種時(shí)間可以定在4月~6月份，除規(guī)避前期生長發(fā)育的低溫逆襲外,，還要保證其營養(yǎng)生長發(fā)育的高溫需求,。

播種可采用單行種植或雙行種植。先用打孔器在種植高廂上打孔和挖種植穴,，株距為60㎝~70㎝,。雙行種植時(shí)行距為50㎝~60㎝。每穴直播催芽種子2~3粒,，保證畝基本苗不得低于2000株~2500株,。

（三）四棱豆出苗以后的田間管理。

首先是要保證畝基本苗不得少于基本數(shù),，這是高效種植四棱豆的基礎(chǔ),。

若發(fā)現(xiàn)沒有出苗或出現(xiàn)嚴(yán)重弱苗的株壟要進(jìn)行補(bǔ)苗，對于生長發(fā)育健壯苗數(shù)較多的種植壟要進(jìn)行間苗,。間苗和補(bǔ)苗要在種苗出土2~3天內(nèi)完成,。

圖片：四棱豆要引蔓生長

其次是適時(shí)澆水施肥以促進(jìn)營養(yǎng)生長。

因?yàn)槭堑啬じ采w生產(chǎn),，四梭豆在前期的生長發(fā)育過程中不會出現(xiàn)干旱和脫肥現(xiàn)象,，重點(diǎn)是四棱豆開花結(jié)莢以后的根際追肥。

不要施太多的氮肥,，要減氮增磷增鉀營養(yǎng),。如果根際不好追施的話，可以用氨基酸或腐植酸高鉀多功能葉面肥對四棱豆進(jìn)行莖葉處理,，可7~10天/次,，從花蕾初期開始，連用2~3次,。

保持田間土壤濕潤,，若遇長時(shí)間干旱，要在間溝中灌水,，以濕潤土壤,。因?yàn)樗睦舛瓜矟駶櫍瑧?yīng)經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤才行,。

第三就是要做好四棱豆在生長發(fā)育過程中遭遇的病蟲害綜合防控,。

四棱豆在生長發(fā)育過程中會遭遇各種病蟲危害。主要病害有四棱豆斑枯病,，四棱豆花腐病,，四棱豆果腐病，四棱豆葉斑病及四棱豆的病毒病,。

圖片：優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的四棱豆

主要蟲害有蚜蟲,，地老虎，豆莢螟等,。生產(chǎn)中可以用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800~1000倍液,，80%乙蒜素氯霉素乳油800~1000倍液，2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000~2500倍液,，鑫豐源氨基酸多功能葉面肥500~800倍液多元復(fù)配使用,，可以綜合防控四棱豆在生長發(fā)育過程中遭遇的各種病蟲害。

最后就是做好四棱豆在田間生長發(fā)育過程中的株型整理,。

四棱豆出苗營養(yǎng)生長健壯后,，待苗高至50㎝~60㎝時(shí)，即要給四棱豆搭架引蔓生長,。

蔓架可以搭成“人”字型,，也可以搭成“三角架”型或“四角架”型。將幼蔓引入蔓架上,，易滑落者,，還可以用細(xì)繩進(jìn)行綁束。

待主蔓長至100㎝時(shí),，即可開始摘心,。削除植株的頂端優(yōu)勢，促側(cè)蔓生長發(fā)育,。集中營養(yǎng)物質(zhì)供給株蔓結(jié)莢和地下塊莖生長,。

圖片：四棱豆漂亮的花

去掉主側(cè)蔓上的無效枝無效葉，病蟲莖葉,。去掉主側(cè)蔓上的弱勢花,，摘除或打掉植株基部的老葉黃葉病葉，改善植株間的通風(fēng)透光條件,，以利結(jié)莢,，提高豆莢質(zhì)量與產(chǎn)量。

“稀奇貨”四棱豆的適時(shí)采收：

四棱豆開花12天至15天,，先期的四棱豆不斷膨大成熟。在豆莢色綠柔嫩還沒有木質(zhì)化的時(shí)候，采收嫩莢作鮮食蔬菜,。豆莢要成熟一批采收一批,，分批上市。

植株豆莢采收完畢,，可以采收地下塊莖,。每畝可采收鮮豆莢6000~7000市斤，干豆粒150㎏~200㎏,，鮮食塊根產(chǎn)量可達(dá)750㎏~800㎏,。四棱豆鮮貨市場價(jià)格在25元/㎏左右。

結(jié)束語：本文主要介紹了特種蔬菜四棱豆的基本生物學(xué)特征及種植的基本方法,?？勺鳛樘胤N蔬菜四棱豆田間種植技術(shù)參考，以幫助提高其種植效益,。

圖片：四棱豆健旺的營養(yǎng)生長