??《本草綱目》：“大風(fēng)痹，筋骨軟弱,，散風(fēng)除濕解郁,。汁釀酒，治一切風(fēng)濕筋骨痛,?！?/p>

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【來(lái)源】為菊科植物茅蒼術(shù)Atractylodes lancea( Thunb.)DC.或北蒼術(shù)Atractylodes chinensis(DC.) Koidz.的干燥根莖。

【別名】赤術(shù),、槍頭菜,、馬薊。

【拉丁學(xué)名】Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.

【性味】味辛、苦,，性溫,。

【功效】燥濕健脾，祛風(fēng)散寒,，明目,。

【主治】用于濕阻中焦，脘腹脹滿,，泄瀉,，水腫，腳氣痿蹙,，風(fēng)濕痹痛,，風(fēng)寒感冒，夜盲,，眼目昏澀,。

【注意事項(xiàng)】《本草綱目》：忌桃、李,、雀肉,、菘菜、青魚(yú),。

【用法用量】煎服,，3～9g。

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【食用推薦】

1. 山楂蒼術(shù)粥??

材料：生山楂10克,，炒蒼術(shù)10克,，粳米30克，白糖少許,。

做法：將前2味中藥煎湯去渣,，湯再用來(lái)煮粳米粥，粥成加白糖即可,。

功效：燥濕運(yùn)脾,，化食止瀉。

2.蒼術(shù)豬肝粥??

材料：豬肝100克,，蒼術(shù)9克,，小米150克。

做法：將蒼術(shù)焙干為末,，將豬肝切成兩片相連,，摻藥在內(nèi)，用麻線扎定,，與小米加水適量,，放入沙鍋內(nèi)煮熟即可,。

功效：養(yǎng)肝明目。

3.蒼術(shù)冬瓜祛濕湯??

材料：蒼術(shù)15g,，澤瀉15g,，冬瓜250g，豬瘦肉500g,，生姜片,、鹽各適量。

做法：蒼術(shù)、澤瀉洗凈。冬瓜洗凈,，切塊。豬瘦肉洗凈,，切塊。鍋內(nèi)燒水,，水開(kāi)后放入豬瘦肉,，焯去血水。將蒼術(shù),、澤瀉,、冬瓜、豬瘦肉,、生姜片一起放入煲內(nèi),，加入適量清水，大火煲沸后,，用小火煲1小時(shí),，調(diào)味即可。

功效：清潤(rùn)養(yǎng)生,。

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