如果你壓力太大了,，丟掉工作,，丟掉煩惱，逛吃逛吃,！先回顧下之前發(fā)過的美味吧,！今天，我又搜羅了一些武夷山的風(fēng)味美食哦,，吃貨們一起評(píng)選下大家的最愛,。來吧，舔屏模式開啟?。,。?/span>

1.熏鵝

說到武夷山特產(chǎn),，首屈一指的就是武夷山的嵐谷熏鵝了,。不肥不瘦的成鵝宰殺洗凈后，放鍋里清煮至七八分熟,，撈起后瀝干水分,，周身涂上辣椒粉、鹽巴等佐料,。用托盤襯托涂沫后放進(jìn)預(yù)先鋪好糯米的鍋里，用文火慢慢烤焦糯米熏烤鵝肉至香味四溢即可,。鵝皮金黃透亮,，食之香辣醇厚，是武夷山人餐桌上最常見的一道經(jīng)典菜式,。

2.光餅

光餅是閩北一帶的日常小吃,，在武夷山舊街就可看到許多光餅攤。光餅是由面粉制成一個(gè)小餅團(tuán),，放在烤爐壁上,，烤熟后刷上香油，即制作完成,。光餅口感酥脆,，帶著烤香味，吃起來非常美味，是武夷山人日常最愛吃的零食之一,。

3.朱子孝母餅

顧名思義,，朱子孝母餅是武夷山著名南宋理學(xué)家朱熹發(fā)明，因?yàn)槠淠赶矚g吃兒子親手制的餅,，因此朱熹在出遠(yuǎn)門前都會(huì)做一些餅留給母親,，當(dāng)?shù)厝艘虼朔Q之為朱子孝母餅。朱子孝母餅甜而不膩,，酥脆易食,，是不可錯(cuò)過的武夷山特色小吃。

4.瘦肉羹

瘦肉羹是武夷山人最喜愛的早點(diǎn)之一,，將豬肉攪碎混以面粉和成泥狀,，最后再用調(diào)羹一小塊一小塊的分到鍋里煮熟。配上特制的湯,，再根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)料,。瘦肉羹吃起來很有彈性，還帶有很自然的肉的鮮甜味,，是值得一試的武夷山旅游早餐,。

5.清明粿

清明粿在春季的時(shí)候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成,，平時(shí)大部分用艾草來做,。武夷山的清明粿餡料飽滿，粿皮有彈性,，有些小攤還會(huì)將蒸熟的清明粿再煎炒一邊,，這樣吃起來更加香脆可口。

6.紫溪粉

紫溪粉是武夷山一帶的漢族名點(diǎn),，屬于閩菜系,。無論是在大江南北的任何一個(gè)城市，面食從古至今絕對(duì)是不過時(shí)的美食之一,，在各大的美食城都可以搜尋到一些掛著沙縣小吃匾額的店鋪,，最具特色的美食不可不吃的要數(shù)扁食和紫溪粉，雖沙縣小吃的招牌聞名,，但味道最正宗的紫溪粉還是出自福建武夷山,。

7.鬼解

武夷山人都吃過的早餐小點(diǎn)，味美價(jià)廉還耐餓,。那就是：粿仔,。本地話發(fā)音：“鬼解”。大家都記得小時(shí)候街頭巷尾飄著香氣的粿仔,，因此也有人稱其為“街頭粿”,。一碗粿仔,、一片五花肉或是大排。贈(zèng)送熱呼呼的湯,，想喝幾碗就幾碗,。

8.怡解

怡解（飴仔）是每年農(nóng)歷7月15，鬼節(jié)時(shí)制作的節(jié)祭,，“怡解”是本地話的叫法,。用稠米漿為皮，餡有甜咸兩味,，外面用大竹葉或芭蕉芋葉包成長(zhǎng)方形,。清香可口。這種節(jié)令食品,，可增加節(jié)日的歡樂氣氛,，因而從古至今，久傳不衰,。

9.千層糕/七層糕

武夷山千層糕/七層糕（其實(shí)沒有千層,，但超過七層）。本地話叫作“塔,，第2音”,。為什么叫“塔”，直譯是什么意思,？這個(gè)小吧我弄不清楚,。

10.薜荔凍

薜荔凍是夏天最長(zhǎng)見到的武夷山特色小吃之一，薜荔凍采用山上野生的薜荔果暴曬后制成半凝固狀,，配以蜂蜜或蔗糖食用,。清涼可口，具有很好的消暑作用,。

武夷山的小吃數(shù)不勝數(shù),，只要你是個(gè)吃貨，武夷山走到哪里,，哪里就有你想吃的,、愛吃的、好吃的美食小吃,！以上10大特色小吃，你最愛哪個(gè)呢,？

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