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因?yàn)榈侥甑琢?，很多養(yǎng)殖朋友都想換一下養(yǎng)殖品種，特別是今年“網(wǎng)紅小龍蝦”養(yǎng)殖效益減少,，加州鱸幾乎成了第二個(gè)網(wǎng)紅養(yǎng)殖品種,。再加上近幾年，加州鱸這一條魚的養(yǎng)殖效益又非?？捎^,，因此，鱸魚成為了大家年底換品種后,，首選的養(yǎng)殖魚類,。
加州鱸屬于名優(yōu)養(yǎng)殖品種，投入成本是比較大的,，沒有養(yǎng)過的朋友擔(dān)心這條魚能不能養(yǎng)出來,。因而，很多人不敢隨便投資去養(yǎng)殖,，特別是不懂養(yǎng)殖技術(shù)的人員,。但是，又不能只看到別人賺錢吧,，因此有很多人還是想了解加州鱸的養(yǎng)殖技術(shù),，努力去嘗試養(yǎng)殖。 加州鱸魚肉質(zhì)鮮美,，毛刺非常少,，適合各個(gè)年齡層消費(fèi)，吃法非常多，清蒸,、紅燒,、酸菜魚、烤魚等等,，被行業(yè)內(nèi)稱為“第五大家魚”,。今天我就給大家聊一聊加州鱸養(yǎng)殖技術(shù)，特別是針對養(yǎng)殖新手,，一看就明白,，學(xué)習(xí)完了，就可以運(yùn)用,。
加州鱸生活習(xí)性,，喜歡棲息于水質(zhì)優(yōu)良且有水生植物分布的中下層水域，有鉆地習(xí)性,，不喜歡跳躍,，易受驚嚇。適宜1—36.4度水溫,，10度以上開始攝食,，最適生長溫度20—30度。幼魚集群活動,，成魚分散,。華中地區(qū)最適生長周期有90天左右，兩個(gè)快速生長期為9月（金9）：9月1日至10月15日,，新口魚每月可長3—4兩,，5月（銀5）：4月20日—6月20日。
一,、養(yǎng)殖池塘基本要求：一般以比較規(guī)則的長方形或正方形為主,，最適養(yǎng)殖面積5—30畝，水深2.5米左右,，池底平坦,，水源清潔無污染，進(jìn)排方便,。增氧設(shè)施齊全（水車增氧機(jī),、葉輪增氧機(jī)、涌浪機(jī),、微孔底部曝氣機(jī)等）,，配備功率1kw/畝。
1,、早苗模式：4月上旬前放9CM（50—60尾/斤左右）大苗，每畝2500尾，國慶節(jié)賣70%,，10月底賣完,。早苗模式要求：重保健、防疾病,、促生長,、抓時(shí)間、搶規(guī)格,。2,、老口模式：6月底7月初放100—200尾/斤的苗，每畝4000尾,，次年5—7月份賣完,。老口模式要求：抓產(chǎn)量、保成活,、重保健,、控風(fēng)險(xiǎn)。A,、必須搭配：一兩左右花鰱10尾、白鰱30—50尾/畝,。B、不能搭配低檔吃食魚：草魚,、鯽魚,、鯉魚、青魚等品種,。 加州鱸苗種生產(chǎn)早期主要是各繁育場從養(yǎng)殖池塘中銷售剩余的商品魚中選留親本繁育苗種，種質(zhì)退貨嚴(yán)重,，苗種質(zhì)量難以保障,；目前良種加州鱸魚主要是由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所選育的“優(yōu)鱸1號”“優(yōu)鱸3號”。
“優(yōu)鱸1號”是由珠江水產(chǎn)研究所和廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心聯(lián)合選育的品種,。該品種是以國內(nèi)4個(gè)養(yǎng)殖群體為基礎(chǔ)選育種群,，采用群體選育的方式，以生長速度為指標(biāo),，經(jīng)5代連續(xù)選育而成,，生長速度比普通加州鱸快17.8%-25.3%。 “優(yōu)鱸3號”在“優(yōu)鱸1號”的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良,，在攝食人工飼料的養(yǎng)殖條件蝦比“優(yōu)鱸1號”生長速度平均提高17.1%,，很適合在河南、江西、湖北,、四川等缺少冰鮮魚餌的內(nèi)陸地區(qū)養(yǎng)殖,；同時(shí)在其他省市也逐漸在開展加州鱸魚的選育工作，比如安徽從美國引進(jìn)了原種加州鱸正在選育“皖鱸1號”,。2,、搭食臺和圍網(wǎng)：便于集中馴化攝食,；3、培肥水體：選擇復(fù)合微生物類產(chǎn)品,、菌種,、藻種，培育出好水,；4,、苗種選擇：健壯、無傷,、活力好,、規(guī)格整齊；5,、放苗規(guī)范操作：用“苗種免疫浸泡劑+潑灑姜”浸泡后下塘,；6、放苗后防治感染：使用無毒副的消毒劑和防治機(jī)械損傷產(chǎn)品,，連續(xù)使用2次“蛋氨酸碘+水霉凈”
（二）,、投喂管理關(guān)鍵點(diǎn)：1、嚴(yán)格執(zhí)行定時(shí)定量投喂,，選擇適口飼料粒徑減少飼料浪費(fèi),，合理控食，魚肝臟正常健康時(shí),，飽食投喂,，當(dāng)肝臟不正常時(shí)，適當(dāng)控食,，加強(qiáng)保健,。陰雨天適當(dāng)減料，正常天氣適當(dāng)增加,，養(yǎng)殖期維持在2,、定期保健防病,，每半個(gè)月保健防病一次，一次3—5天,。主要內(nèi)服中藥和維生素：三黃散,、青蓮散、多維,、黃芪多糖免疫草,、膚美等。
3,、每天用“酵素軟顆粒菌”10%添加入飼料投喂,，提高消化吸收利用率，減少糞便排泄,，減少毒素沉積魚體,，提高鱸魚品質(zhì)。（三）,、水質(zhì)管理關(guān)鍵點(diǎn)：1,、防止鱸魚塘淤泥較深，減少底質(zhì)惡化,，最好在選擇魚塘?xí)r要求沙質(zhì)土,。2、定期改底,、解毒,，減少有機(jī)質(zhì)沉積，誘發(fā)疾病,，每半月改底一次,，使用過硫酸氫鉀（菌毒消或者安藍(lán)），在天氣不好期間,，建議使用長效增氧片劑（氧大大），1畝/片,，5-7天投一次,。
3、定期補(bǔ)肥,、補(bǔ)藻,、補(bǔ)菌，做到藻和菌相平衡：必須使用有效和質(zhì)量穩(wěn)定的菌藻產(chǎn)品,，可堅(jiān)持使用“降氨靈+藻種+水美（或活力碳源）”,，水質(zhì)會一直維護(hù)很好，基本不會發(fā)生藍(lán)綠藻,、黑水,、老水,、醬油色水等。
4,、增氧設(shè)備合理開起：鱸魚養(yǎng)殖和其它魚類一樣,，溶氧是第一制約生長因素，增氧機(jī)的設(shè)計(jì),、合理開啟特別重要,，要求投料區(qū)域都要加裝增氧設(shè)施“汽提微孔增氧機(jī)”，晴天中要開機(jī)攪動水體,，晚上12點(diǎn)到第二天7點(diǎn)都要開機(jī),。5、高溫季節(jié)科學(xué)控制水溫及氨氮和亞鹽：高溫期間,，盡量每天能加注一些外源性新水,，搞一部分遮陽網(wǎng)，或者養(yǎng)一些水葫蘆（圍起來）,，防治高溫帶來鱸魚不吃食后遺癥,。也要經(jīng)常檢查水質(zhì)指標(biāo)，避免氨氮,、亞鹽過高造成嚴(yán)重危害,。 最后強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)：第一要早上市,，錯開時(shí)間賣,，才有好價(jià)格；第二規(guī)格一定要達(dá)到,，所以苗種密度要放稀,，增氧設(shè)備必須跟上，才能把鱸魚規(guī)格長起來,；第三堅(jiān)持做好病害防控,。
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