現(xiàn)在孕婦的自我保健意識(shí)開(kāi)始逐步加強(qiáng)，開(kāi)始注重孕期各種營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充,，其中葉酸葉酸必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,，但是，大家知道孕期為什么要特別強(qiáng)調(diào)補(bǔ)充葉酸,，應(yīng)該如何補(bǔ)充嗎,？今天就讓最美媽咪營(yíng)養(yǎng)師給大家好好聊一聊科學(xué)補(bǔ)充葉酸的那些事。

什么是葉酸

葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素,，也叫做維生素B9,。由于它最早從植物葉子中提取而得，故命名為“葉酸”,，葉酸能夠協(xié)助合成DNA,，維持大腦的正常功能，葉酸也是脊髓液的重要組成部分,。但是,，人體不能合成葉酸，又不能大量在體內(nèi)儲(chǔ)存,，每天必須從外界獲得才能滿足機(jī)體功能的需要,。

為什么孕期特別要補(bǔ)充葉酸？

葉酸攝入不足對(duì)妊娠結(jié)局的影響：嬰兒出生低體重,；胎盤(pán)早剝,、自發(fā)性流產(chǎn),、早產(chǎn)和先天性神經(jīng)管發(fā)育缺陷或畸形,，比如增加裂腦兒、無(wú)腦兒,、脊膜膨出,、脊柱裂以及嬰兒腭裂(兔唇)等先天性畸形的發(fā)生；孕婦葉酸補(bǔ)充不足還容易出現(xiàn)巨幼紅細(xì)胞性貧血,、高同型半胱氨酸血癥等癥狀,。所以，孕期補(bǔ)充足夠的葉酸對(duì)于孕婦本人及腹中的胎兒發(fā)育起到關(guān)鍵作用,。

葉酸膳食參考攝入量：

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議圍孕期婦女葉酸推薦攝入量（RNI）為600微克/日,。葉酸可來(lái)源于肝臟、豆類(lèi),、堅(jiān)果,、深綠色葉菜、水果及堅(jiān)果類(lèi)等,。由于食物葉酸的生物利用率僅為補(bǔ)充劑的50%,，因此每天需額外補(bǔ)充葉酸補(bǔ)充劑400微克。孕婦補(bǔ)充葉酸每天的量不能超過(guò)1000微克,。

溫馨提示：

含葉酸的食物很多,，但由于葉酸遇光,、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性,，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多,。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%,；鹽水浸泡過(guò)的蔬菜,，葉酸的成份也會(huì)損失很大。因此,，人們要改變一些烹制習(xí)慣,，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入,。

葉酸要從什么時(shí)候開(kāi)始補(bǔ),？

補(bǔ)充葉酸后，一般需要經(jīng)過(guò)4周時(shí)間才能調(diào)節(jié)體內(nèi)缺乏葉酸的狀況,，起到預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的作用,。不過(guò)一般得知懷孕后已經(jīng)是孕4周左右了，所以建議備孕期的女性,，從孕前3個(gè)月就開(kāi)始補(bǔ)充葉酸至孕后3個(gè)月,。對(duì)于哺乳的女性，建議一直補(bǔ)充葉酸,，每日補(bǔ)充葉酸制劑400微克即可,，每天的量不能超過(guò)1000微克。

缺乏葉酸的癥狀是,？

你可能會(huì)腹瀉,、沒(méi)有胃口、體重減輕,，也可能出現(xiàn)虛弱,、嗓子疼、頭疼,、心跳加快和易怒等情況,。

由于葉酸有助于使你的血液保持健康，所以,，葉酸攝入不足,，也可能會(huì)讓你發(fā)生貧血。缺乏葉酸引起的貧血和缺鐵性貧血有類(lèi)似的疲勞和虛弱癥狀,，可能使你變得愛(ài)生氣,、急躁。

葉酸不足可能會(huì)導(dǎo)致皮膚顏色發(fā)生變化，或者加重皮膚已經(jīng)變色的現(xiàn)狀,。

葉酸片到底飯前吃還是飯后呢,？

對(duì)于一天中葉酸什么時(shí)候吃，是飯前吃還是飯后吃,，一般沒(méi)有太多要求,。至于葉酸怎么吃，通常建議用白開(kāi)水沖服,。若有困難,，你可以和食物如牛奶、粥等一起服用,。我們一般不建議用茶水送服葉酸片,，茶水對(duì)葉酸的吸收利用會(huì)產(chǎn)生影響。不過(guò),，如果你能固定在一天的某個(gè)時(shí)候服用葉酸,，應(yīng)該會(huì)比較容易記得服用。

如果你覺(jué)得葉酸片太大,，難以吞咽,，可以把藥片切成小塊吃。

未準(zhǔn)爸爸需要補(bǔ)葉酸嗎,？

你知道嗎?不只是未準(zhǔn)媽媽和準(zhǔn)媽媽,，未準(zhǔn)爸爸也需要葉酸。這種維生素不但能夠減少寶寶患像脊柱裂等神經(jīng)管出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn),，還能起到一定的降低心臟病,、中風(fēng)、癌癥,、糖尿病等疾病發(fā)生的作用,。

計(jì)劃要寶寶的準(zhǔn)爸爸們,，一定要確保你的飲食包含鋅,、葉酸和其他富含抗氧化劑(如維生素C)的食物。所有這些都有助于你的身體產(chǎn)生正常功能的精子,，并消滅非正常的精子,。

體內(nèi)鋅含量低是男性不育的一個(gè)相關(guān)因素，把硫酸鋅和葉酸結(jié)合的治療方式,，能夠同時(shí)提高有生育能力和無(wú)生育能力男性的精子數(shù)量,。有研究指出，體內(nèi)葉酸水平低的男性,，精子數(shù)量也少,。

葉酸是制造新細(xì)胞和遺傳物質(zhì)的基本營(yíng)養(yǎng)元素，人人都需要。你也許能從強(qiáng)化早餐麥片,、綠葉蔬菜,、豆類(lèi)和橙汁等食物中獲取需要的攝入量(每天400微克)。一般來(lái)說(shuō),，未準(zhǔn)爸爸不需要額外補(bǔ)充葉酸,。但如果未準(zhǔn)爸爸膳食不均衡，建議補(bǔ)充多維片,，里面的鋅還可以提高精子的活力,，提高受孕能力。

所以建議那些準(zhǔn)備造人的夫妻們及已經(jīng)懷孕的準(zhǔn)媽媽,、產(chǎn)后及哺乳期的寶媽們,，一定注意飲食均衡，做到營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充分,，尤其是防止葉酸缺乏,，確保孕育一個(gè)健康、聰明的寶寶,。

本文作者張鵬

1,、國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

2、現(xiàn)就職于中國(guó)婦產(chǎn)科在線,，擔(dān)任高級(jí)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)一職,。

3、擅長(zhǎng)母嬰營(yíng)養(yǎng)與體重管理,、孕期日常保健,、孕期及產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)配餐的搭配和制作；孕期中醫(yī)食療養(yǎng)生,；多年從事一線母嬰營(yíng)養(yǎng)與保健研究,，專注母嬰健康。