導(dǎo)語：“立春不養(yǎng)陽,，郎中跑斷腿”，建議多吃4樣,，疏肝養(yǎng)陽,，增強(qiáng)抵抗力！

立春是二十四節(jié)氣之首,，也是冬天和春天交替的一個(gè)節(jié)氣,。雖然，剛進(jìn)入春天時(shí),，天氣還是乍寒乍暖,。但是，大自然的整體氣溫還是在逐漸回升,。與此同時(shí),，人體內(nèi)的新陳代謝逐漸旺盛，陽氣升發(fā),。再加上春天的天氣比較干燥,，又是細(xì)菌滋生的季節(jié)。稍不留意,，很多人就會(huì)出現(xiàn)感冒,、上火、便秘等不適,。

俗語說：“立春不養(yǎng)陽,，郎中跑斷腿”。春天,，天氣變暖,，陽氣升發(fā)，是一年之中最適合養(yǎng)陽氣的時(shí)候,。中醫(yī)認(rèn)為,，陽氣對(duì)人體非常重要,！如果陽氣不足，很容易出現(xiàn)手腳冰涼,、精神不振,、容易犯困、體質(zhì)變差和反復(fù)感冒等情況,。

俗語說：“春吃甘,，病不沾”。根據(jù)五臟和五味的關(guān)系,，春天應(yīng)該少吃酸味和辛辣油膩的食物,，多吃一些辛甘發(fā)散、溫補(bǔ)脾胃的食物,，這樣才有利于疏泄肝氣,，提升體內(nèi)的陽氣。建議大家,，多吃這4樣，疏肝養(yǎng)陽,，增強(qiáng)抵抗力,！

一、蘿卜

推薦食譜：蒸蘿卜丸子

1.蘿卜洗凈去皮,，擦成細(xì)絲,，裝入盆中，加鹽攪拌均勻,，腌制10分鐘后,，擠干水分。

2.取適量花生米,，提前用溫水浸泡3個(gè)小時(shí),，然后和蘿卜絲一起裝入盆中，加入適量的淀粉,，抓拌均勻,，團(tuán)成丸子。

3.將蘿卜丸子擺入籠屜內(nèi),，大火蒸10分鐘后,，關(guān)火出鍋，取一個(gè)碗,，加入適量蒜粒,、生抽、香醋,、香油,，攪拌均勻,，調(diào)成料汁，用蘿卜丸子蘸著料汁吃即可,。

二,、韭菜

推薦食譜：韭菜三鮮餃子

1.五花肉洗凈，瀝干水分,，切成小塊,，放入絞肉機(jī)內(nèi)，攪成肉泥,，取幾個(gè)大蝦,，將蝦肉取出，切成小塊,，將蝦肉和五花肉餡一起裝入盆中,，加入適量的鹽、生抽,、蠔油和香油,，攪拌均勻，腌制15分鐘,。

2.取一把韭菜,，摘洗干凈后，瀝干水分,，切成小段,，裝入盆中，先加入適量的食用油,，攪拌均勻,，鎖住韭菜內(nèi)的水分，然后將肉餡放入盆中,，加入少許鹽和食用油,，再次攪拌均勻。

3.取一張餃子皮,，加入適量的菜餡,，將菜餡包起來，鍋內(nèi)加水燒開,，放入餃子,，大火煮開后，加入適量的清水,，再次煮開后,，再加一點(diǎn)清水，煮至餃子皮鼓起,，將餃子撈出,，裝盤后,，即可食用。

三,、茼蒿

推薦食譜：蒜蓉茼蒿

1.茼蒿洗凈,，瀝干水分，切成小段,，大蒜去皮,，切成蒜粒。

2.熱鍋燒油,，放入蒜粒炒香,，將蒜粒炒黃后，放入茼蒿,，大火翻炒,。

3.翻炒1分鐘后，加鹽調(diào)味,，加雞精提鮮,，再次翻炒均勻，關(guān)火出鍋,。

四,、茴香菜

推薦食譜：茴香菜炒雞蛋

1.茴香菜洗凈，瀝干水分,，切成大段,，碗內(nèi)打入2個(gè)雞蛋,，加入少許鹽,，將雞蛋打散。

2.熱鍋燒油,，放入蔥花炒香,，倒入蛋液，將雞蛋炒成大塊,，盛出備用,。

3.鍋內(nèi)留少許底油，放入茴香菜,，翻炒10秒鐘后,，加入適量的鹽，翻炒均勻,，下入雞蛋,，再次翻炒均勻，關(guān)火出鍋,，即可食用,。

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