在藥店買感冒藥,，店員會搭配一些維生素C,，說一起吃好得快。有醫(yī)生曾做過研究,，依據(jù)2013年針對幾十項研究的綜述,，無論是成年人還是兒童，感冒期間服用維生素C補充劑,，可以縮短患病時間,，縮短時長不一。

此外,，維生素C還有促進生長和提高機體免疫機能的作用,，不少人為了保證維C攝入足量，選擇吃維C泡騰片,。但過多攝入維生素C補充劑對健康有害無益,，相比之下，多吃富含維C的蔬菜水果更健康,。今天,，康來福為大家梳理了一份蔬果“維C大王”名單，幫助大家通過飲食,，更好地補充維C,。

1.蔬菜篇

01 彩椒(維C含量:104mg/100g)

說彩椒是蔬菜界的“顏值擔(dān)當(dāng)”毫不過分，即便超市貨架上的蔬菜琳瑯滿目,，彩椒也能憑著顏值讓你一眼就能發(fā)現(xiàn)它,。彩椒果實飽滿，外皮平滑鮮亮,，顏色多樣,，常被用作裝飾食材。從營養(yǎng)價值上看,，彩椒營養(yǎng)豐富,，在蔬菜當(dāng)中維A和維C的含量位居第一，遠高于黃瓜,、番茄,、茄子，由于彩椒在成熟階段和未成熟階段營養(yǎng)成分能差5倍,，因此有成熟彩椒比青果彩椒更營養(yǎng)的說法,。

02 辣椒(維C含量:62mg/100g)

有些人說愛吃辣椒的人皮膚好，此話不無道理,。辣椒含有豐富的維C,，可以美白皮膚，增強皮膚彈性,，抗氧化,。如果你不喜歡彩椒的甜口味，又愛吃辣,，可以多吃辣椒,，辛辣口味的青尖椒或小紅尖辣椒的維C含量較為豐富，但是不要用高糖高脂的做法,，像紅油火鍋,、水煮肉片、辣子雞這類菜肴不建議多吃,。

03 苦瓜(維C含量:56mg/100g)

苦瓜在我們心中主要是用于清熱解毒,，但是它的維C含量也很豐富，這沒想到吧,？苦瓜最好的吃法是涼拌,，這樣維C能夠被更好地保留下來。由于長時間的高溫烹煮容易破壞苦瓜里的維C,，因此清炒苦瓜不宜放大量的油,，也不要烹飪時間過長。除了維C含量豐富,，苦瓜還可以清熱瀉火,、調(diào)節(jié)血壓血脂，如果不喜苦味,，可以采用冰鎮(zhèn)做法,，配合少許冰糖水調(diào)味。

04 西蘭花(維C含量:56mg/100g)

西蘭花滋味清香,，口感脆嫩,，觀賞效果好，一直受到大眾喜愛,。 而且西蘭花含有蛋白質(zhì),、碳水化合物、維生素A,、維生素C和相當(dāng)數(shù)量的維生素B1,、B2以及磷、鐵,、鈣等無機質(zhì),，不僅可以補鈣,，熱量也低，十分適合健身的朋友們,。

05 大白菜(維C含量:37.5mg/100g)

大白菜既是北方冬日少數(shù)能看到的蔬菜之一,，又是為數(shù)不多的維C來源之一。大白菜其貌不揚,，但是維C含量與柑橘水果處于相近水平,，豐富的膳食纖維讓大白菜具有促進腸道蠕動，幫助消化的作用,。

2.水果篇

01 冬棗(維C含量:243mg/100g)

如果說今天列的蔬果是“維C大王”,，冬棗就是其中的“王中王”，一斤冬棗的維C含量比一斤橘子和一斤檸檬加起來都高,。只要吃兩到三顆,，就可以補充一天需要的維C。不過冬棗的熱量也高,，六七顆冬棗的熱量接近二兩米飯,，控制體重的朋友可要注意了！

02 獼猴桃(維C含量:62mg/100g)

有朋友在區(qū)分獼猴桃和奇異果上存在困惑,，其實獼猴桃起源于中國,，遠渡重洋后就成為了奇異果，兩者并無本質(zhì)區(qū)別,。獼猴桃有分綠心,、黃心和紅心，其中紅心獼猴桃維C含量最高,，黃心獼猴桃含糖量較高,，綠心獼猴桃膳食纖維更豐富。

03 草莓(維C含量:47mg/100g)

如今正是草莓成熟的季節(jié),，隨著采摘進入高峰期,，草莓價格也逐漸親民。雖然不一定能享受草莓自由,，但是過過嘴癮不是大問題,。單看維C含量，一顆草莓就能抵得過一個檸檬,，而且好吃不胖,。缺點大概是保存不易，存放時間稍長或者多觸碰拿捏,，草莓就容易長毛發(fā)霉,，不能食用。 

04 木瓜(維C含量:43mg/100g)

木瓜是嶺南四大名果之一，也有“百益之果”,、“水果之皇”的美稱,。好吃的木瓜果肉嫩滑，汁水甜蜜,，不僅可以當(dāng)水果吃,，還能做成甜品,。廣東人甚至?xí)媚竟蠠鯗?，清潤中帶著鮮甜，這是生食嘗不出的味道,。但是沒熟的木瓜容易扎嘴,，敏感的朋友們可要注意啦！

05 橙子(維C含量:33mg/100g)

大家常常誤以為水果越酸維C含量更高,，所以喜歡喝檸檬水補充維C,，但其實酸酸甜甜的橙子維C含量要比檸檬高（檸檬的維C含量在22mg/100g），也更易入口,。此外,，橙子還是個“多功能水果”，如果有咳嗽等癥狀,，可以拿家里的橙子清蒸或者燉瘦肉,，酸甜開胃，潤肺止咳,。