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降溫就饞這一鍋,!滿滿的膠原蛋白,滋補(bǔ)養(yǎng)顏,,一口下去渾身都暖了,!

 老kang119 2023-01-17 發(fā)布于江蘇

廣州這次降溫幅度真夠可以,前天還27℃穿著短袖,,昨天就要穿羽絨了,,今天更冷更大風(fēng)了~外面的風(fēng)聲呼呼吹著,小可愛們有沒有多穿幾件衣服,?

天氣寒冷,,除了多添衣物,飲食上不妨多吃一些御寒暖身的食物,。說到滋補(bǔ)暖身,,我最饞就是豬腳姜啦!

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豬腳姜又叫“姜醋”,,相信廣東的小可愛一定不陌生,,廣東這邊的產(chǎn)婦坐月子時都會煲上一大煲備著,只要聞到這股味,,大概就知道哪家有寶寶出生了,。

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其實(shí)寒冷的時候來一鍋豬腳姜也是極好的,豬腳膠原蛋白滿滿,,姜能驅(qū)寒祛風(fēng),,加入甜醋一起燉煮就好。

燉好后的豬腳軟爛而不膩,,蛋Q彈,姜粉粉的,,醋香甜而不酸,,吃一口就暖進(jìn)了心里,再也不怕手腳冰涼啦!

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因?yàn)橛玫氖巢牟煌?,燉煮時間不同,,所以每個家庭的煮的豬腳姜都有獨(dú)特的味道。今天這煲不敢說是最正宗的,,但卻是我從小吃到大的,,也是我最喜歡的味道,,分享給你們~~


- 廣式豬腳姜-

戳視頻,,御寒暖身又養(yǎng)顏!▼

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豬腳 / 半個,,熟雞蛋 / 3個

甜醋 / 500毫升

冰片糖,、姜適量

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1、姜片拍扁,,不要太碎
這樣拍散纖維更入味
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2,、豬腳放入姜片煮開去腥
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3、撈出涼水沖洗下
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4,、鍋里倒油,,放入姜,小火炒香
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5,、留下的油,,繼續(xù)放入豬腳炒至微焦
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6、砂鍋里先放姜
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7,、再放豬腳
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8,、倒入甜醋
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9、煮開后,,放入熟雞蛋和糖熬一小時以上就好啦,!
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10、如果豬腳,、雞蛋吃完了,,可以買來繼續(xù)加進(jìn)去,沒有醋了就加醋,,循環(huán)加料,,湯汁會越來越濃郁哦
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滿嘴的膠原蛋白,滋補(bǔ)養(yǎng)顏,,驅(qū)寒暖身,再也不怕手腳冰涼了,!

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寒潮來襲,,趕緊煲上一鍋御寒吧!

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吃這些也暖身,,降溫不用怕,!

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啫啫雞煲

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窩蛋煲仔飯

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日式蛤蜊生姜湯


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紅薯芝士吐司

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