一,、茶樹(shù)喜愛(ài)的生長(zhǎng)環(huán)境：酸性土壤,、溫暖、潮濕,、遮陰環(huán)境,。

二,、樹(shù)型有三種：?jiǎn)棠?，有明顯的主干,，分枝部位比較高,，普洱茶中的大樹(shù)（古樹(shù)）即是喬木,；小喬木,，有明顯的主干,，但分枝部位還比較低,，普洱茶中的小樹(shù)即是典型的小喬木,；灌木,，沒(méi)有明顯的主干，分枝稠密,，緊挨地面,，大量的密植型臺(tái)地茶，現(xiàn)代有機(jī)茶園等都屬于灌木茶樹(shù)（灌木型茶樹(shù)通常都要修剪,，不使其長(zhǎng)得過(guò)高,，促使其早發(fā)芽、多發(fā)芽）,。

三,、根據(jù)葉片大小分為小葉種（武夷亞種，耐寒,、內(nèi)含物不如大葉種豐富,，但葉片呈多層?xùn)艩罱M織，可制出高香的茶）、中葉種,、大葉種（云南亞種,，不耐寒、內(nèi)含物豐富,、滋味濃郁）,。

四、重要特征：當(dāng)葉脈伸展至葉緣約五分之一的部位就會(huì)進(jìn)入閉合的網(wǎng)狀系統(tǒng),，而不會(huì)伸展到葉片邊緣去,。這個(gè)特征可以用來(lái)辨別茶葉中是否摻雜有其他非茶葉類(lèi)樹(shù)葉，通過(guò)觀察沖泡后的葉底的葉脈情況就可以辨別,。

五,、茶樹(shù)的有性繁殖（種子繁殖）容易發(fā)生變異（如常見(jiàn)的芽葉變紅紫的現(xiàn)象），無(wú)性繁殖則可以保持子代與父代的性狀穩(wěn)定性,。

六,、有性繁殖有兩種--經(jīng)人工雜交后采收種子發(fā)育的實(shí)生苗，由種子直接發(fā)育的菜茶,；無(wú)性繁殖有三種--扦插,，壓條，嫁接,。目前多采用無(wú)性繁殖的方式（有利于保持優(yōu)良性狀）,，有性繁殖則相對(duì)較少。