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本頁(yè)提供2023年1月7日北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂節(jié)目視頻全集和要點(diǎn)筆記，節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是薛慶云,。主題是《你會(huì)補(bǔ)鈣嗎》,。主要介紹補(bǔ)充哪種鈣最適合中老年人，補(bǔ)鈣中的吸收導(dǎo)航和壯骨導(dǎo)航分別是什么等相關(guān)內(nèi)容,。百年養(yǎng)生網(wǎng)提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點(diǎn)筆記）,。

正常的骨結(jié)構(gòu)，有皮質(zhì)非常厚的管狀骨,，保證了骨質(zhì)密實(shí),、骨頭不易被損壞，而隨著年齡增加,，管狀骨從內(nèi)部開(kāi)始逐漸變薄,，變得容易被損壞。

骨頭兩端是干骺端,，為松質(zhì)骨,，看起來(lái)像海綿一樣，發(fā)生骨質(zhì)疏松的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)明顯的稀松,。

一般從10歲時(shí)人體骨量還處在較低的水平,，一直到35歲都在增長(zhǎng)并達(dá)到最高峰,，女性持續(xù)3-5年的平臺(tái)期，四五十歲左右（絕經(jīng)期）開(kāi)始出現(xiàn)快速丟失,，然后逐漸減慢,。

男性的平臺(tái)期持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，一般在60歲左右開(kāi)始出現(xiàn)緩慢骨丟失,。

專(zhuān)家提醒：學(xué)齡前兒童和青春期要盡可能多的積累骨鈣,，為后續(xù)歲月中的流失打下基礎(chǔ)。

圖：各類(lèi)鈣吸收率對(duì)比

國(guó)人常見(jiàn)食譜的含鈣量在400毫克左右,，但其實(shí)800-1000毫克才能滿足機(jī)體需求,，在哺乳期、青春發(fā)育期和老年期要更多,。

骨質(zhì)疏松的信號(hào)

相比年輕時(shí),，身高降低超過(guò)4厘米以上；

不明原因的駝背,；

不明原因的腰背痛,、關(guān)節(jié)痛、腿痛等,，尤其是沒(méi)有運(yùn)動(dòng)時(shí)出現(xiàn)髖部,、腰背、雙下肢的骨頭疼,；脆性骨折,。

除了高齡老人，太瘦的女性可能由于肌肉保護(hù)力弱,、脂肪含量低不能存儲(chǔ)雌激素,，過(guò)早的出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，要當(dāng)心,。

正常人體進(jìn)食,，食物進(jìn)入到胃，經(jīng)腸道吸收后進(jìn)入血液被利用,，在補(bǔ)鈣的過(guò)程中有很多無(wú)效補(bǔ)鈣的情況,，專(zhuān)家教您分辨。

便秘：老年人可能存在牙口不好,、胃腸道功能下降,、胃酸含量降低,、維生素D不足等情況,，腸道就無(wú)法充分吸收鈣，可能就引起便秘,。

血管硬化：血鈣無(wú)法正常轉(zhuǎn)化成為骨鈣,，長(zhǎng)期可以導(dǎo)致血管硬化,、血管鈣化。

結(jié)石：長(zhǎng)時(shí)間的高血鈣,，需要通過(guò)腎臟排出,，可以在腎臟、輸尿管中形成結(jié)石,。

不同鈣的吸收率對(duì)比

乳鈣：62-70%,；

碳酸鈣：39%±3%；

乳酸鈣：32%,。

通過(guò)對(duì)比可知,，從乳制品中提取出來(lái)的乳鈣，人體吸收率最高,，且不容易引起便秘,。

200毫升牛奶中約含有200毫克元素鈣，一些奶粉,、奶酪等制品中的鈣含量可以更高且更易吸收,。

血鈣要成為骨鈣，離不開(kāi)人體中的兩個(gè)“導(dǎo)航”,。

壯骨導(dǎo)航

CBP初乳堿性蛋白,，是一種小分子蛋白，腸道吸收容易,，還能促進(jìn)腸道吸收鈣,，本身也不容易被胃酸破壞，最關(guān)鍵的是能幫助血鈣轉(zhuǎn)移,。

成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞

成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞的平衡,，讓骨頭能夠新陳代謝。

生長(zhǎng)發(fā)育期的成骨細(xì)胞活性相對(duì)強(qiáng)于破骨細(xì)胞,；而后逐漸持平,，這就是平臺(tái)期；隨著年齡增長(zhǎng),，成骨細(xì)胞活性下降,、破骨細(xì)胞活性依舊，就出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松,。

專(zhuān)家提醒：平臺(tái)期之后的快速骨丟失時(shí)期和緩慢骨丟失時(shí)期,，是治療骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵。

吸收導(dǎo)航

維生素D對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育,、肌肉功能等都具有重要作用,，但是日常飲食中的含量相對(duì)較低，曬太陽(yáng)合成也取決于紫外線強(qiáng)度和皮膚吸收能力,。

尤其是北京以北的地區(qū)紫外線強(qiáng)度就合成維生素不足了,，而老年人皮膚吸收能力變差,，曬太陽(yáng)也不能合成很多維生素D。

專(zhuān)家建議：最好能夠額外補(bǔ)充維生素D,。

晚上腿抽筋的補(bǔ)鈣法

中老年人大多數(shù)腿抽筋的原因是缺鈣,，但也有血管因素、神經(jīng)肌肉等,。

由于血鈣含量降低引起的抽筋在晚上多見(jiàn),，可以在睡前或晚飯補(bǔ)鈣，預(yù)防夜間低血鈣,。

補(bǔ)鈣的時(shí)間

鈣和維生素D都需要脂肪來(lái)幫助吸收,，因此飲食過(guò)素不利于補(bǔ)鈣。

在夜間沒(méi)有腿抽筋的情況下,，可以選擇油水比較大的那一餐配合吃鈣和維生素,。

補(bǔ)鈣小妙招可能有誤區(qū)

蝦皮中含鈣量高，但是含鹽量也很高,，而且有些鈣不好吸收,，并不是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀選擇。

豆腐含鈣量也比較高,，但是含水量也高,，綜合來(lái)說(shuō)也不是理想的補(bǔ)鈣食物。

如果需要額外補(bǔ)充600毫克元素的鈣,，那么可能需要600毫升的牛奶,，容易導(dǎo)致腹瀉，因此選擇額外添加了乳鈣,、維生素D的濃縮奶粉,，更合適。

我國(guó)60歲以上的中老年人,，骨質(zhì)疏松發(fā)生率達(dá)56%,，女性的發(fā)生率70%左右，因此一定要重視膳食補(bǔ)鈣,。

專(zhuān)家出診信息：

薛慶云：北骨科首席專(zhuān)家：周一上午,、周四上午北骨科門(mén)診。

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20230107養(yǎng)生堂視頻和筆記:薛慶云,補(bǔ)鈣,駝背,維生素D,骨折,腹瀉