1,、馬蹄百合雪梨湯

材料：馬蹄(荸薺)30克,、百合1克、雪梨l個,，冰糖適量,。

做法：將馬蹄洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核,，百合洗凈后,，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠,。溫熱食用,。

功效：馬蹄能清熱生津，涼血解毒,，化痰消積;梨能清熱生津,，潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,，化痰止咳的作用,。治療痰熱咳嗽、痰黃稠,、咽喉不利,。

2、白果燉雞湯

材料：母雞半只,，白果50克,，食鹽適量。

做法：白果先用溫水浸泡2～3小時,，之后去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中焯水后撈出;把雞塊放進砂鍋加入適量清水,，放入白果，大火煮沸后,，撇去浮沫,，關至小火，小火慢燉后加入食鹽調味即食,。

功效：白果有斂肺氣,、治喘嗽等功效。白果燉雞湯可以潤肺止咳,。

3,、百合燉鴨湯

材料：鴨子1只,、百合50g、芡實50g,、姜3-5片,。

做法：將百合和芡實洗凈，將宰好的鴨子切塊,，焯水撈起,，煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料,，隔水燉兩個小時,，下鹽調味即可食用。

功效：百合味甘微苦,，有補益心肺、養(yǎng)心安神的作用;鴨肉味甘微寒,，有潤肺,、止咳、化痰的功效,。而百合燉鴨醇香清潤可口,，清肺潤肺、利氣止咳,。此湯也適宜長期上夜班的人食用,，可改善熬夜后的干咳、失眠,、心煩等癥狀,。

4、枇杷葉蜜棗湯

材料：枇杷葉,、桔梗,、杏仁各15克、蜜棗10顆,、冰糖,。

做法：所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材,，大火煮開,，改小火慢煲;當鍋里的水剩下一半時，放冰糖,，融化攪勻即可食用,。

功效：枇杷葉性平、味苦,，化痰止咳,、和胃降氣是它的主要功效,，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味,，又能起到化痰止咳的作用,。

5、沙參心肺湯

材料：豬心肺1具,、沙參15克,、玉竹15克、鹽3克,。

做法：將沙參,、玉竹用清水漂洗，再用紗布包好備用,；心肺用清水沖洗干凈,，擠盡血水，同沙參,、玉竹一起下入砂鍋,；先用武火燒沸，移炆火燉1個半小時,；待心肺熟透,，加鹽調味即成。

功效：潤肺止咳,、養(yǎng)胃生津,。

6、紅絲線燉瘦肉湯

材料：紅絲線100g,、瘦肉200g,。

做法：將瘦肉洗凈后切薄片，與紅絲線一同放入燉盅內,，慢燉約三小時后即可出爐,。

功效：紅絲線具有止咳潤燥之效，與瘦肉進行清燉,，令湯汁帶有幾分清甜,，不用再加其他藥材和調料，既能起到潤燥的效果,，也不失美味,。