芳香的氣味，給人無(wú)限遐想,，且總有文人雅士喜愛(ài),。花開(kāi)時(shí)節(jié),，芳香撲鼻,，令人不禁沉醉于其中。這些給人帶來(lái)愉悅的芳香氣息,，來(lái)自各種各樣,、多姿多彩的芳香植物。

那么什么樣的植物才被稱為芳香植物,？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),，芳香植物主要是指含有芳香物質(zhì)成分的植物類群，除了自身帶有獨(dú)特的香氣之外,，還具有一定的藥用價(jià)值,，在化工、食品,、醫(yī)藥等行業(yè)均有廣泛應(yīng)用,。

芳香植物的“香”又是從何而來(lái)的呢？研究發(fā)現(xiàn),，芳香植物之所以會(huì)散發(fā)出宜人的香氣,，主要是因?yàn)檫@些植物的花朵或莖葉含有芳香油。植物芳香油是有特殊香氣的揮發(fā)性有機(jī)化合物,，是植物體內(nèi)代謝過(guò)程中的次生物質(zhì),，它在植物的特殊器官油腺和腺毛中形成，并由這些器官分泌出來(lái),。

植物體含芳香油的部位各有不同,，按照產(chǎn)生香味的部位，芳香植物可以分為四類,，即香花植物,、香草植物、香果植物和香木植物,?；ǘ涫侨藗冏钍煜さ闹参锓枷銇?lái)源，因此香花植物是最為人所熟知的芳香植物,，包括梔子,、米蘭、蘭花、桂花,、牡丹,、芍藥、月季,、含笑,、水仙、丁香,、玉簪,、紫藤、九里香,、茉莉,、玫瑰、臘梅等,。香草植物則包括鼠尾草,、薰衣草、羅勒,、迷迭香,、紫蘇、薄荷,、香芹等,。香果植物包括芒果、柚,、橙,、金橘、佛手,、葡萄,、檸檬等。大部分香果植物都是可食用的,，在吃的過(guò)程中它們散發(fā)出的香味能夠改善人們的情緒,。香木植物指樹(shù)干木材能發(fā)出木本芳香的植物，如月桂,、檀香、香樟,、楠木等,。

在生活中，芳香植物除了有美化和香化的作用,，還具有藥理的功效,。在我們沐浴時(shí)可使用干花或鮮花放在水池中，這類香草浴可以讓我們放松精神、恢復(fù)元?dú)?。其次可以作為熏香,，在古代，熏香多是直接燃燒芳香植物的葉片或植株,，現(xiàn)今可以利用專用工具熏蒸精油來(lái)驅(qū)除蚊蟲(chóng),，并且對(duì)病菌有殺滅或抑制作用等，當(dāng)然也有直接使用植物體本身的熏香,，比如艾灸,，便是直接用艾葉制成的艾灸材料，來(lái)調(diào)理身體,。

芳香植物的作用還有很多,，比如許多芳香植物的葉片或花可以食用，如薄荷,、香蜂草的葉片可以制作成沙拉,、點(diǎn)心等食物，茉莉花可用于煮茶,，也可用于制作菜品,。芳香植物也可以作為家庭盆裁，既可觀賞,，又可凈化室內(nèi)空氣,，并且在植株成熟時(shí)還可以摘取葉片或花來(lái)利用，一舉多得,。

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