提起湖北，想必大家都會(huì)想起那檐崖高聳的黃鶴樓,，或者是氣勢(shì)磅礴的長(zhǎng)江大橋,，2019年末疫情爆發(fā)后,，更加讓全國(guó)乃至全世界都認(rèn)識(shí)的武漢這一座英雄城市,。

那么今天我們就聊一聊關(guān)于湖北的美食文化,，看看有哪些著名的美食吧。

①武漢熱干面

熱干面可以說(shuō)是武漢的一大特色美食,，被譽(yù)為中國(guó)十大面條之一,。熱干面也是大多數(shù)武漢人過(guò)早的首選小吃，食用方便且味道香,，外地人來(lái)到武漢大部分都會(huì)去嘗試一下地道的熱干面,，人們還喜歡熱干面再加上一份蛋酒，覺得這樣子搭配很美味,。

熱干面的面條一般選用的是堿面條,，搭配的輔料是小蔥、蒜,、芝麻醬,、香油、辣椒和醋等,，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更多的是按照個(gè)人口味去加上小菜,，這不能夠說(shuō)是破壞了熱干面地道的吃法,，更好的說(shuō)法是飲食的多樣化，畢竟個(gè)人口味還是有差異的,。

②三鮮豆皮

武漢三鮮豆皮是武漢的名點(diǎn)之一,，享有“豆皮大王”的盛譽(yù)?？赡軐?duì)于武漢熱干面來(lái)說(shuō),，三鮮豆皮在外省的名氣相對(duì)沒(méi)有那么廣，但在湖北省,，這是一道人人皆知且很受歡迎的美食,。三鮮豆皮也是武漢人過(guò)早的另一種主要食品,。

制作豆皮的過(guò)程中需要做到“皮薄、漿清,、火功正”,，對(duì)制作的手法要求較高，只有制作過(guò)程把控好才能做出外脆內(nèi)軟,，油而不膩的豆皮,。

三鮮豆皮是以鮮肉、鮮蛋,、鮮蝦作為餡料而得名的,。

③荊州魚糕

荊州魚糕是湖北省荊州市的特色美食，主要采用的食材是魚肉,、豬里脊肉,、淀粉、蛋清和姜汁等,。

荊州魚糕創(chuàng)于舜,，臻于楚，盛于宋,。魚糕的營(yíng)養(yǎng)成分高,，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)經(jīng)過(guò)時(shí)代的發(fā)展,，在荊州一帶逢年過(guò)節(jié)或喜慶宴會(huì)都會(huì)有魚糕的身影,，并有“無(wú)酒不成宴，無(wú)糕不成席”的說(shuō)法,，魚糕也承載了幸福和美好的寓意,。

④潛江油燜大蝦

中國(guó)湖北省潛江市有“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”的盛譽(yù)，所以出現(xiàn)了“中國(guó)小龍蝦看湖北,，湖北小龍蝦看潛江”的說(shuō)法,，這也就說(shuō)明在湖北的美食榜上，潛江油燜大蝦占據(jù)一定的位置,。

油燜大蝦的主要食材是大蝦,、蔥、蒜,、生姜,、辣椒、花椒,、白糖和料酒等,，口味偏香麻辣，鮮嫩微甜,，在潛江的夏天,，夜市里必不可少的一道美食必然是潛江油燜大蝦,。

⑤沔陽(yáng)三蒸

吃蒸菜是沔陽(yáng)人的習(xí)慣，在沔陽(yáng)無(wú)所不蒸,，被稱為蒸菜之鄉(xiāng),，其中沔陽(yáng)三蒸最為著名?！叭簟弊钤缡侵刚羧?、蒸魚、蒸蔬菜,，后被歸為蒸禽獸,、蒸水產(chǎn)、蒸素菜的總稱,。

隨著社會(huì)的快速發(fā)展,，人們的收入越來(lái)越高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注飲食的營(yíng)養(yǎng)與健康,，沔陽(yáng)三蒸以其原汁原味,、口味清淡、入口鮮香,、口感軟糯,、葷素搭配的特點(diǎn)受到全國(guó)人民的歡迎和追捧。

以上是湖北省的特色美食,，供大家參考,！