步入大雪節(jié)氣后,，需要多食用一些白色的食物進(jìn)行滋補(bǔ)。這道簡(jiǎn)單家常的白菜燉豆腐就很適合這個(gè)時(shí)節(jié)食用,，做法簡(jiǎn)單,，味道鮮美。

By 不做純粹吃貨

用料

• 白菜 半棵

• 豆腐 1塊

• 蔥 適量

• 味達(dá)美臻品特級(jí)生抽 1勺

• 鹽 適量

• 植物油 適量

做法步驟

1,、將所需食材提前準(zhǔn)備好,。

2、豆腐切成塊,，蔥切成沫兒,，備用。

3,、將白菜切成適當(dāng)?shù)拇笮　?/p>

4,、鍋中倒入適量的植物油，爆香蔥花,。

5,、放入白菜翻炒一下。

6,、然后加入豆腐繼續(xù)輕輕翻炒一下,。

7、加入1勺味達(dá)美臻品特級(jí)生抽,，混合均勻,。

8,、然后加入適量清水，中小火燉煮一下,。

9,、臨出鍋前加入1勺鹽調(diào)味。

10,、一道簡(jiǎn)單又家常的白菜燉豆腐就做好了,，很適合冬季滋補(bǔ)食用。

小貼士

步入大雪節(jié)氣后,，需要多食用一些白色的食物進(jìn)行滋補(bǔ),。這道簡(jiǎn)單家常的白菜燉豆腐就很適合這個(gè)時(shí)節(jié)食用，做法簡(jiǎn)單,，味道鮮美,。

白菜的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)抵抗力

白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效,。

2.解渴利尿

白菜干甜味,、較淡、熱量也較低,，含有β-胡蘿卜素,、鐵、鎂,，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分,，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過(guò)燉煮后的白菜有助于消化,，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用,。

4.促進(jìn)消化

白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化,，防止大便干燥,，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵,，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病,。

白菜的飲食禁忌

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛,、大便溏瀉及寒痢者不可多食,。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素,，食后可使人體嚴(yán)重缺氧甚至有生命危險(xiǎn),。