性味歸經

性溫,，味甘,。歸脾經、胃經,、心經,。

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功能

補中益氣、養(yǎng)血安神。益氣生津,，調營衛(wèi),，解藥毒。治胃虛食少,，脾弱便溏,，氣血津液不足，營衛(wèi)不和,，心悸怔忡,。婦人臟躁。

主治

1,、脾虛證：本品甘溫,，能補脾益氣，適用于脾氣虛弱,，消瘦,、倦怠乏力、便溏等癥,。

2,、臟躁，失眠證：本品能養(yǎng)心安神,，為治療心失充養(yǎng),，心神無主而臟躁的要藥。

3,、本品與部分藥性峻烈或有毒的藥物同用,，有保護胃氣，緩和其毒烈藥性之效,。

用法用量

內服：劈破煎服,，6-15g。

藥理研究

有中樞抑制作用,、護肝,、增強肌力、抗變態(tài)反應,、抗疲勞,、抗腫瘤、鎮(zhèn)靜安,、增加白細胞cAMP,、增強免疫等功能。

化學成分

含有機酸,、喹啉生物堿,、三萜類,。鮮果含大量維生素C，還含核黃素,、硫胺素、胡蘿卜素,、尼克酸,、維生素E、巴婆堿,、甲基荷葉堿,、光千金藤堿、白樺脂酮酸,、酸棗仁皂苷A,、酸棗仁皂苷B、大棗皂苷Ⅰ,、大棗皂苷Ⅱ,、大棗皂苷Ⅲ等。鮮果含糖量高,，主要是葡萄糖,、果糖、蔗糖等,，并含環(huán)磷腺苷,、環(huán)磷鳥苷等。

使用禁忌

凡濕盛,、痰凝,、食滯、蟲積及齲齒作痛,，痰熱咳嗽者慎用,。

相關論述

①《本經》："主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾,，助十二經,。平胃氣，通九竅,，補少氣,、少津液，身中不足,，大驚,，四肢重，和百藥,。"

②《本草經集注》："煞烏頭毒,。"

③《別錄》："補中益氣,，強力，除煩悶,，療心下懸,，腸僻澼。"

④《藥對》："殺附子,、天雄毒,。"

⑤孟詵："主補津液，洗心腹邪氣,，和百藥毒,，通九竅，補不足氣,，煮食補腸胃,，肥中益氣第一，小兒患秋痢,，與蟲棗食,，良。"

⑥《日華子本草》："潤心肺,，止嗽,。補五臟，治虛勞損,，除腸胃癬氣,。"

⑦《珍珠囊》："溫胃。"

⑧李杲："溫以補脾經不足,，甘以緩陰血,，和陰陽，調營衛(wèi),，生津液,。"

⑨《藥品化義》："養(yǎng)血補肝。"

⑩《本草再新》："補中益氣,，滋腎暖胃,，治陰虛。"

?《中國藥植圖鑒》："治過敏性紫斑病,、貧血及高血壓,。"

臨床應用

臨床應用

1、治脾氣虛弱,，消瘦,、倦怠乏力、便溏等癥,。單用有效,。若氣虛乏力較甚,，宜與人參、白術等補脾益氣藥配伍,。

2,、治心失充養(yǎng)，心神無主而臟躁的要藥,。單用有效,，如《證治準繩》治臟躁自悲自哭自笑，以紅棗燒存性,，米飲調下。因其證多與心陰不足,，心火亢盛有關,，且往往心氣亦不足，故常與浮小麥,、甘草配伍,，如甘麥大棗湯（《金匱要略》）。

3,、《千金方》用本品治療虛勞煩悶不得眠者,。

4、十棗湯（《傷寒論》）,，用本品以緩和甘遂,、大戟、芫花的烈性與毒性,。

相關配伍

1,、大棗配甘草：大棗益氣生津；甘草和中緩急,。兩藥配伍,，則甘緩益氣、補養(yǎng)心脾,。適用于心脾氣虛的佐使藥,。

2、大棗配阿膠：大棗養(yǎng)血,、調和營衛(wèi),；阿膠滋陰、補血止血,。兩藥配伍,，有養(yǎng)血止血，調和營衛(wèi)的作用,。適用于各種出血見營衛(wèi)不足者,。

3,、大棗配葶藶子：大棗甘緩益氣健脾，固護正氣,；葶藶子苦寒開泄肺氣,，瀉肺平喘兩藥配伍，瀉肺平喘利水而不傷肺氣,，開泄肺氣之壅閉,。適用于痰涎壅塞，氣逆咳喘,。

4,、大棗配小麥：大棗甘溫，補脾胃,，生營血,，有養(yǎng)血安神之功；小麥甘涼,，養(yǎng)心氣,，除虛煩，具養(yǎng)心安神之用,。兩藥配伍,，具有補養(yǎng)心血，安神除煩的作用,。適用于婦女臟燥,，悲傷欲哭等。

5,、大棗配當歸：大棗甘溫,，具有補益脾胃，養(yǎng)血安神的作用,；當歸甘溫,，具有補血和血，調經止痛的功效,。兩藥配伍,，可增強補脾胃，化精微,，生營血的作用,。適用于脾虛不能化生營血，氣虛血少,，面色萎黃,，心悸失眠等。

鑒別用藥

1,、酸棗仁與大棗：兩者均味甘而具養(yǎng)血安神之功,，同治血虛所致神志不安,。然酸棗仁味酸性平，歸心肝膽經,，功善養(yǎng)血益肝,，并有生津斂汗作用，適用于心肝血虛引起的心悸失眠及體虛多汗,。大棗性溫而入脾胃,，長于補中益氣，且能緩和藥性,，適用于脾虛諸證,，血虛萎黃，臟燥,，紫癜,，以及減緩烈性藥毒副作用。

2,、甘草與大棗：兩者均味甘而同有補中益氣，調和藥性之功,，用于脾氣不足,，緩和烈性或減輕毒副作用，以及調和脾胃,，固護正氣,，且常相須為用。然甘草甘平,，尚有清熱解毒,，祛痰止咳，緩急止痛的作用,，可用于熱毒瘡瘍,、咽喉腫痛、藥食中毒及痰多咳嗽,，脘腹,、四肢攣急疼痛。大棗甘溫,，又有養(yǎng)血安神之效,，可用于血虛萎黃及臟燥、神志不安,，還可治紫癜出血,。

相關藥品

阿膠三寶膏、益氣維血顆粒,、夜寧糖漿,。

相關方劑

①治肺癰,，吐血并妄行：大棗(和核燒存性)、百藥煎(煅)各等分,，上為細末,。每服6克，米湯調下,。(《三因方》二灰散)

②治口干：干棗肉90克,，甘草(炙)、杏仁,、烏梅各60克,。上四味搗，以蜜和丸如棗核,。含,，以潤差止。(《外臺》引張文仲方)

③治高血壓：大棗10～15枚,，鮮芹菜根60克,。水煎服。(《延安地區(qū)中草藥手冊》)

④治小兒口瘡：小紅棗,，去核,，入些微白礬，燒存性,，為末,，加入雄黃末、孩兒茶各0.3克,，和勻搽之,。先用荊芥煎湯洗口，后敷藥立效,。(《魯府禁方》)

⑤治非血小板減少性紫癜：用生紅棗洗凈后內服,，每日3次，每日吃10只,，直至紫癜全部消失,。一般每人需500克～1000克紅棗。(《上海中醫(yī)藥雜志》1962 (2)：22)

藥膳食療

紅棗蓮子湯：

1,、功效：補中益氣,、滋養(yǎng)強身、養(yǎng)血安神,。常食能加強心臟功能,、促進血液循環(huán)、穩(wěn)定血壓、增強食欲,、促進睡眠,。

2、原材料：蓮子50g,，紅棗7枚,，白糖半匙。

3,、做法：將紅棗用開水泡發(fā),，再剝去外皮。蓮子泡發(fā),，去除蓮心,，放入鍋中備用。在鍋中加入兩大碗水,，用文火燉1小時左右,，至紅棗爛熟。最后再放入半匙白糖,，調味食用,。

4、用法：代茶,，頻頻飲用,。

加工炮制

采收加工

秋季果實成熟時采收。揀凈雜質,，曬干?；蚝嬷疗ぼ?，再行曬干?；蛳扔盟笠粷L,，使果肉柔軟而皮未皺縮時即撈起，曬干,。

炮制方法

1,、大棗：取原藥材，除去雜質及霉爛果,，搶水洗凈,，干燥。

2,、炒大棗：取凈大棗,，置鍋內，用武火加熱，炒至板面焦黑色,，取出,，攤開放涼。

3,、蒸大棗：取大棗洗凈,，置蒸籠內，加熱蒸半小時,，取出,，干燥。

保存方法

貯干燥容器內,，置通風干燥處,，防蛀，防霉,。

藥材鑒別

藥材鑒別

1,、本品粉末棕色。外果皮棕色至棕紅色,；表皮細胞表面觀類方形,、多角形或長方形，胞腔內充滿棕紅色物,，斷面觀外被較厚角質層,；表皮下細胞黃色或黃棕色，類多角形,，壁稍厚,。草酸鈣簇晶（有的碎為砂晶）或方晶較小，存在于中果皮薄壁細胞中,。果核石細胞淡黃棕色,，類多角形，層紋明顯,，孔溝細密,，胞腔內含黃棕色物。

2,、取本品粉末2g,，加石油醚（60-90℃）10ml，浸泡10分鐘,，超聲處理10分鐘,，濾過，棄去石油醚液,，藥渣晾干,，加乙醚20ml,，浸泡1小時,，超聲處理15分鐘,，濾過,，濾液濃縮至2ml,，作為供試品溶液。另取大棗對照藥材2g,，同法制成對照藥材溶液,。再取齊墩果酸對照品,、白樺脂酸對照品,，加乙醇分別制成每1ml各含1mg的溶液,，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗,，吸取供試品溶液和對照藥材溶液各10μl、上述兩種對照品溶液各4μl,，分別點于同一硅膠G薄層板上,，以甲苯-乙酸乙酯-冰醋酸（14∶4∶0.5）為展開劑，展開,，取出,，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液,，加熱至斑點顯色清晰,，分別置日光和紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中,，在與對照藥材色譜和對照品色譜相應的位置上,，顯相同顏色的斑點或熒光斑點。

藥材性狀

果實略呈卵圓形或橢圓形,，長約2～3．5厘米，直徑約1．5～2．5厘米。表面暗紅色,，帶光澤，有不規(guī)則皺紋,，果實一端有深凹窩,，中具一短麗細的果柄，另一端有一小突點,。外果皮薄,，中果皮肉質松軟，如海綿狀,，黃棕色,。果核紡錘形，堅硬,，兩端尖銳,，表面暗紅色。氣微弱,，味香甜,。以色紅、肉厚,、飽滿,、核小、味甜者為佳。全國大部分地區(qū)有產,，主產于河北、河南,、山東,、四川,、貴州等地,。大棗因加工的不同,，而有紅棗,、黑棗之分,。入藥一般以紅棗為主,。

飲片性狀

1、大棗：參見“藥材鑒別"項。

2、炒大棗：形如大棗,，表面焦黑色。

3,、蒸大棗：形如大棗,，表面棕黑色,。

植物學信息

植物種屬

鼠李科棗屬植物棗,。

形態(tài)特征

落葉灌木或小喬木,，高達10m,。有長枝,、短枝和新枝，長枝平滑,，無毛，幼枝纖細略呈“之”形彎曲,，紫紅色或灰褐色，具2個托葉刺,，長刺可達3cm，粗直,，短刺下彎,，長4-6mm；短枝短粗,，長圓狀,，自老枝發(fā)出；當年生小枝綠色,，下垂，單生或2-7個簇生于短枝上,。單葉互生,，紙質，葉柄長1-6mm,，長枝上的可達1cm,；葉片卵形、卵狀橢圓形,，長3-7cm,，寬2-4cm，先端鈍圓或圓形,，具小尖頭,，基部稍偏斜，近圓形,，邊緣具細鋸齒,，上面深綠色，無毛,，下面淺綠色,，無毛或沿脈被疏柔毛；基生三出脈,?；S綠色，兩性,，常2-8朵著生于葉腋成聚傘花序,；萼5裂，裂片卵狀三角形,；花瓣5,，倒卵圓形，基部有爪；雄蕊5,，與花瓣對生,，著生于花盤邊緣；花盤厚,，肉質,，圓形，5裂,；子房2室,，與花盤合生，花柱2半裂,。核果長圓形或長卵圓形,，長2-3.5cm，直徑1.5-2cm,，成熟時紅色,，后變紅紫色，中果皮肉質,、厚,、味甜，核兩端銳尖,。種子扁橢圓形,，長約1cm?；ㄆ?-7月,，果期8-9月。

分布區(qū)域

原產我國,，現(xiàn)亞洲,、歐洲和美洲常有種植。

道地產區(qū)

主產于河北,、河南,、山東、陜西等地,。

生長環(huán)境

生于海拔1700m以下的山區(qū),、丘陵或平原，全國各地廣為栽培,，栽培品種甚多,。

生長見習

喜干燥冷涼氣候，喜光,、耐寒,、耐旱,、耐鹽堿，能耐-31.3℃的低溫,，也能耐39.3℃的高溫,。向陽干燥的山坡、丘陵,、荒地,、平原及路旁均可種植，以砂土或砂壤土最宜栽培,，不適于低洼水澇地,。

繁殖方式

用種子、分株及嫁接繁殖,。

栽培技術

1,、種子繁殖：春季播種的種子須經沙藏處理,，在解凍后播種,，秋播在10月中下旬進行,。按行距33cm開溝,，深7-10cm，每隔7-10cm播種1粒,，覆土2-3cm，澆水保濕。

2,、分株繁殖：將老株根部發(fā)出的新枝連根劈下栽種。

3,、嫁接繁殖：嫁接的棗樹生長較快,，刺較少，結果較早,。多以酸棗為砧木,，采用芽接、切接,、皮下接,、根接等方法。育苗1-2年即可定植,，可在春季發(fā)芽前和秋季落葉后進行,，在山坡地種植，應修魚鱗坑,、小臺田,、水平梯田，行株距為3m×3m,；緩坡地行株距5m×4m或6m×5m,。定植穴的徑為80-100cm,，每穴施土糞肥25-50kg，定植后立即灌水,。

病蟲防治

1,、病害有棗瘋病，對初感病勢較輕的植株,，增施有機肥料,，發(fā)現(xiàn)病襪隨即拔除，病情嚴重的大樹也應連根挖除,，并全部燒掉,。

2、蟲害有步曲蟲（棗尺蠖）,、桃小食心蟲,、棗粘蟲、刺蛾（洋辣子）,、棗葉壁虱等,。除選育抗病蟲新品種外，還可采用刮樹皮,、堵樹洞,、篩蟲繭、湑除棗園雜草和有病蟲的落枝葉,、落果等方法,，對棗葉壁虱在發(fā)芽前噴3-5波美度石硫合劑。