鋅是人體必需的微量元素之一，在生命活動中起到不可或缺的作用,，它也是人體中百余種酶的第二信使,，和泌尿系統(tǒng)的新陳代謝作用密切相關(guān)。已經(jīng)有明確的科學(xué)研究表明,，當男士體內(nèi)缺鋅時,，很容易影響到其生殖功能和身體免疫力，因此,，鋅還被稱“男人的加油站”,。

人體補充鋅元素，主要通過食物來獲取,。多吃一些天然高鋅食物,，可以幫助體內(nèi)補足鋅元素，避免缺鋅的情況出現(xiàn),。對于日夜操勞,、肩上扛著社會和家庭重擔的男人來說，更是要好好呵護自己,，該吃得吃,，別心疼錢。

建議男人：多吃4道“高鋅菜”,，補足營養(yǎng)身體棒,，體格強壯過冬天,。

一、生蠔

生蠔屬于常見的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類,，其食用價值,，自古以來就有記載。生蠔中含有多種營養(yǎng)成分,，其中以鋅含量較為突出,，每100克生蠔（肉）中的含鋅量高達71.2毫克，是名副其實的“高鋅”食物,。

【推薦食譜：蒜蓉蒸生蠔】

【生蠔烹飪小貼士】蒸生蠔時,，記得將鼓出來的一面朝下，平的一面朝上,，這樣蒸出來的湯汁不會流出來,。

1,、用刷子將生蠔外殼刷洗干凈,，再戴上手套，用專門的生蠔刀將生蠔殼撬開,，撬殼的時候,，記得將凸起的一面朝下，然后將里面的生蠔肉用水沖洗干凈,；

2,、再自制個蒜蓉醬：準備適量大蒜和小米辣，將它們剁碎,，然后熱鍋加油,，油熱后倒進去，小火不斷炒至鍋中開始冒泡泡后,，加適量生抽和蠔油炒勻,，再將蒜蓉醬淋在生蠔肉上；

3,、將準備好的生蠔放入蒸鍋中,，冷水開蒸，大火蒸6分鐘左右,，即可出鍋,，再撒點蔥花上去。如果家里有粉絲,，也可以在生蠔肉下方墊上一層粉絲再蒸,，口感鮮香滑嫩，特別好吃,。

二,、牛肉

在眾多肉食中,，很多健身增肌人士最愛吃的，就是牛肉,。這是因為牛肉中的肌氨酸含量較高,，可以起到增強力量的作用。此外,，牛肉中還含有豐富的鋅元素,，也是有助于促進肌肉生長的抗氧化劑。

【推薦食譜：青椒炒牛肉絲】

【牛肉烹飪小貼士】切牛肉時務(wù)必記得,，要逆著肉的紋路切,，不然牛肉吃起來會發(fā)硬發(fā)柴，不好咀嚼,。

1,、準備100克牛肉，洗凈后切薄片,，加1勺料酒,、1勺生抽、1勺生粉,，抓勻腌制30分鐘,；再來1個大青椒，去頭,、去尾,、去籽后，切成細絲狀,；

2,、熱鍋加油，下姜絲炒香,，再倒入牛肉,，大火爆炒至牛肉開始變色后，立馬盛出來,；

3,、鍋內(nèi)留有底油，倒入青椒,，不斷炒至青椒熟軟斷生后,，將牛肉倒回去，大火炒勻,，往鍋中加1勺生抽,、1勺蠔油、少許食鹽,，翻炒均勻即可關(guān)火,。

三,、扇貝

扇貝屬于貝類海鮮，去殼后的扇貝柱,，干制后又被叫做“干貝”,。扇貝中富含蛋白質(zhì)，以及多種礦物質(zhì)元素,，當中就包括鋅元素,，吃起來口感鮮美，兼具營養(yǎng)和美味于一身,。

【推薦食譜：干貝蘿卜湯】

【扇貝烹飪小貼士】扇貝中的可食用部分,，是扇貝殼里白色的閉殼肌，以及呈紅色或白色的生殖腺和裙邊,，黑色的部分屬于扇貝的消化腺和鰓,，烹飪之前要去掉。

1,、白蘿卜削皮洗凈,，切成小塊；干貝清洗干凈,，提前放入清水中泡發(fā),；

2,、熱鍋加油,，下姜蒜炒香，再倒入蘿卜,，大火翻炒3分鐘,，往鍋中加適量清水，水開后倒入干貝,，再煮15分鐘,，加適量食鹽調(diào)味，即可出鍋,。

四,、香菇

香菇素有“菇中皇后”之稱，咱們國家也是世界上最早栽培香菇的國家,。香菇中含有豐富的鋅元素和鐵元素,，以及優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，冬天適量吃點香菇,，還能提高人體免疫力,。

【推薦食譜：香菇炒油菜】

【香菇烹飪小貼士】香菇下鍋之前，可以用淡鹽水浸泡一會兒,，將表面附著的臟東西和雜質(zhì)泡出來,，撈出來洗凈切小塊后,，再下鍋烹制。

1,、香菇洗凈,，去掉菌柄后，切成薄片狀,；油菜摘洗干凈,，瀝干水分備用；

2,、熱鍋加油,，下蒜末炒香，先倒入香菇,，炒至香菇變軟后,，再倒入油菜，繼續(xù)大火翻炒至油菜斷生,，往鍋中加1勺生抽,、1勺蠔油，炒勻即可出鍋,。

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