有一個會做各種美食的朋友真的是太幸福了,，會不定時給你分享各種好看又好吃的美食，甚至同樣一種食材隔一段時間之后，換了個做法上的細節(jié),，馬上就是不同的體驗了,，就比如今天我要和大家分享的3道菜，也可以說是3道小吃零食吧,，都是很常見的食材,，經(jīng)由巧妙地組合搭配之后，竟然變得吃過就忘不掉,，做起來還特別簡單順手,，別再猶豫了，趕緊點贊關注加分享吧,，這樣就能第一時間看到我每天都更新的美食菜譜了,。

【西藍花椒鹽雞塊】

主要食材：雞胸肉，西藍花,，料酒，小蘇打,，生抽,，黑胡椒粉，淀粉,，雞蛋,，椒鹽粉，西藍花炒雞胸肉大家常吃,，炸雞塊也常吃,，但是西藍花和雞塊一起炸，就顯得罕見卻又奇妙了,，這種搭配比以往的雞塊都要好吃,，不容錯過。

【具體做法】

1,、雞胸肉切塊提前用小蘇打洗凈一次放碗里,，加入1勺料酒，1勺生抽,，少許黑胡椒粉和鹽,，再來1勺淀粉，攪拌均勻腌制30分鐘以上,。

2,、再準備一個碗，打入2個雞蛋,，小半勺淀粉,，少許的鹽和黑胡椒粉，再把西藍花搓碎,，雞塊倒進去朝著一個方向攪拌2輪,，直至把雞塊2面都裹滿面糊即可,。

3、鍋里油溫6成熱放入雞塊開始炸,，第一次炸至微微發(fā)黃馬上撈出,，把油溫升高之后，再倒入雞塊炸2-3分鐘撈出控干油脂,，撒上椒鹽粉和芹菜碎,，開吃！

【黃金蘿卜丸子】

主要食材：白蘿卜,，胡蘿卜,，雞蛋，蔥花,，面粉,，姜末，五香粉,，胡椒粉,，雞精，適量的鹽,，一口炫一個,，吃了一個就停不下來。

【具體做法】

1,、白蘿卜胡蘿卜都切絲焯水一次,，兩種蘿卜的份量根據(jù)個人口味進行微調(diào)，焯水后擠干水分再切碎,，我這里是各一根的量,。

2、把蘿卜碎放碗里,，加入2勺面粉,，2個雞蛋，少許蔥花和姜末,，1勺五香粉,，少許的胡椒粉和雞精，順著一個方向不停地攪拌,，直至變成面糊狀,，再把面糊搓成小團子，這里的團子大小也是根據(jù)自己喜好搓,，建議是一口一個的大小,。

3、鍋里油溫6成熱下入丸子，同樣是炸至金黃撈出,，再把油溫重新升高,，把丸子倒入鍋里，復炸2-3分鐘,，丸子變得焦黃色,，就剛好是外酥里嫩的口感了。

【酥皮雞腿】

主要食材：琵琶雞腿4個,，生抽,，老抽，蠔油,，半瓶牛奶,，雞蛋，面粉,，淀粉,，黑胡椒粉，孜然粉,，按照我接下來的做法去做,，雞腿又脆又多汁，每次想起來都流口水,。

【具體做法】

1、4個雞腿從中間剪開,，用牙簽給雞腿肉扎上無數(shù)個小洞放碗里,，加入2勺生抽，1勺蠔油,，1勺老抽,，半瓶牛奶，抓勻腌制2個小時以上,。

2,、下一步我們要調(diào)制一個雞腿裹粉，1-2勺的面粉,，1小茶匙的淀粉,，孜然粉和黑胡椒粉，再準備一個碗打散1個雞蛋液,，把雞腿兩面都涂抹上雞蛋液,，然后再把雞腿鋪在雞腿裹粉上，有時間的還可以按壓一下雞腿,，讓裹粉吸收進去更多,。

3、空氣炸鍋180度或者是烤箱里，烤30分鐘,，一半時間的時候要翻一次面再繼續(xù)烤,，油炸也可以這樣做，這種裹粉炸出來的雞腿皮特別脆,，里面還有肉汁,，就是那種外酥里嫩的完美詮釋了，保證你吃上一口就不會后悔,。