豆制品是以大豆,、小豆、青豆,、豌豆,、蠶豆等豆類為主要原料,經(jīng)加工而成的食品,。大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品,,如豆腐、豆腐絲,、豆腐干,、豆?jié){、豆腐腦、腐竹,、豆芽菜等,。 根據(jù)中國(guó)證監(jiān)會(huì)頒布的《上市公司行業(yè)分類指引》(證監(jiān)會(huì)公告[2012]31號(hào)),豆制品行業(yè)屬于“農(nóng)副食品加工業(yè)”(C13),。根據(jù)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》(GB/T4754--2017),,豆制品行業(yè)屬于“其他農(nóng)副食品加工”(C139)、下的“豆制品制造”(C1392),。 1,、行業(yè)的主管部門及監(jiān)管 我國(guó)豆制品行業(yè)實(shí)行多部門共同監(jiān)管,主要監(jiān)管部門包括國(guó)家商務(wù)部,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、工業(yè)和信息化部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局等,;豆制品行業(yè)的自律性組織為中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)下屬的豆制品專業(yè)委員會(huì),,具體職能如下: 主管部門/自律組織 | 主要職能 | 商務(wù)部 | 主要負(fù)責(zé)規(guī)范食品流通秩序,加強(qiáng)食品流通的行業(yè)管理,,規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 | 主要負(fù)責(zé)組織實(shí)施農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品及綠色食品的質(zhì)量監(jiān)督 | 工業(yè)和信息化部 | 主要履行食品工業(yè)的行業(yè)管理職責(zé),,推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)者誠(chéng)信體系建設(shè); | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 | 負(fù)責(zé)市場(chǎng)綜合監(jiān)督管理,負(fù)責(zé)市場(chǎng)主體統(tǒng)一登記注冊(cè),,組織和指導(dǎo)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法工作,,監(jiān)督管理市場(chǎng)秩序,負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理等,。 | 豆制品專業(yè)委員會(huì) | 主要職能是引導(dǎo)豆制品企業(yè)貫徹國(guó)家有關(guān)部門豆制品行業(yè)的方針政策,,參與制訂行業(yè)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)行業(yè)管理,。 |
資料來(lái)源:根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究與未來(lái)投資分析報(bào)告(2022-2029年)》 2,、主要法律法規(guī) 根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究與未來(lái)投資分析報(bào)告(2022-2029年)》顯示,我國(guó)豆制品行業(yè)相關(guān)主要法律法規(guī)如下: 序號(hào) | 法律法規(guī) | 發(fā)布部門 | 概要 | 1 | 《食品生產(chǎn)許可管理辦法》 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 | 規(guī)范了食品,、食品添加劑的生產(chǎn)許可活動(dòng),,旨在加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理,保障食品安全而制定的法規(guī) | 2 | 《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》 | 國(guó)務(wù)院 | 對(duì)食品安全法的實(shí)施做了補(bǔ)充,、細(xì)化和解釋 | 3 | 《中華人民共和國(guó)食品安全法》 | 全國(guó)人大常務(wù)委員會(huì) | 對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估,、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、食品檢驗(yàn),、食品安全事故處置和食品監(jiān)督管理等作出了規(guī)定 | 4 | 《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》 | 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 | 與《食品生產(chǎn)許可審查通則》結(jié)合,對(duì)飲料生產(chǎn)許可市查工作進(jìn)行規(guī)范 | 5 | 《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全追溯體系的若干規(guī)定》 | 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 | 為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全追溯體系,,實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤,、逆向可溯源,、風(fēng)險(xiǎn)可管控,發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回,、原因可查清,、責(zé)任可追究 | 6 | 《關(guān)于貫徹實(shí)施<食品生產(chǎn)許可管理辦法>有關(guān)問(wèn)題的通知》 | 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 | 針對(duì)各地在實(shí)施《食品生產(chǎn)許可管理辦法》過(guò)程中有政策把握不準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的問(wèn)題強(qiáng)化工作指導(dǎo),、統(tǒng)一工作規(guī)范 | 7 | 《食品生產(chǎn)許可審查通則》 | 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 | 嚴(yán)格劃分了許可審查的方式,,優(yōu)化了現(xiàn)場(chǎng)核查要求,完善了許可審查機(jī)制,,提出了行政許可方便服務(wù)機(jī)制 | 8 | 《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》 | 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 | 規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng),,旨在加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理,對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng),、受理,、審查、決定及其監(jiān)督檢查進(jìn)行了規(guī)定 | 9 | 《食品召回管理辦法》(第12號(hào)) | 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 | 強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控,,強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí),,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回時(shí)限 | 10 | 《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》 | 國(guó)務(wù)院 | 嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑的生產(chǎn)銷售,加強(qiáng)食品添加劑使用監(jiān)管和完善食品添加劑標(biāo)準(zhǔn) | 11 | 《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 | 全國(guó)人大常務(wù)委員會(huì) | 規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品安全的標(biāo)準(zhǔn),、責(zé)任,、事故處理等,從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 | 12 | 《豆制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》 | 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 | 對(duì)發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品兩大類豆制品實(shí)施食品生產(chǎn)許可管理 |
資料來(lái)源:根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究與未來(lái)投資分析報(bào)告(2022-2029年)》 3,、相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 我國(guó)豆制品行業(yè)發(fā)展與上游大豆種植業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)緊密相關(guān),,相關(guān)主要法律法規(guī)如下: 發(fā)布時(shí)間 | 發(fā)布部門 | 政策名稱 | 重點(diǎn)內(nèi)容 | 2022年 | 國(guó)務(wù)院 | 國(guó)務(wù)院關(guān)于落實(shí)政府工作報(bào)告重點(diǎn)工作分工的意見(jiàn) | 穩(wěn)定糧食播種面積,優(yōu)化糧食結(jié)構(gòu),,針對(duì)小麥晚播強(qiáng)化夏糧田間管理,,促進(jìn)大豆和油料增產(chǎn)。 | 2022年 | 國(guó)務(wù)院 | 中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn) | 大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程,。加大耕地輪作補(bǔ)貼和產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)力度,,集中支持適宜區(qū)域、重點(diǎn)品種,、經(jīng)營(yíng)服務(wù)主體,,在黃淮海、西北,、西南地區(qū)推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植,,在東北地區(qū)開(kāi)展糧豆輪作,在黑龍江省部分地下水超采區(qū),、寒地井灌稻區(qū)推進(jìn)水改旱,、稻改豆試點(diǎn),,在長(zhǎng)江流域開(kāi)發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜,。開(kāi)展鹽堿地種植大豆示范,。支持?jǐn)U大油茶種植面積,改造提升低產(chǎn)林,。 | 2022年 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳 | 關(guān)于做好2022年地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程實(shí)施工作的通知 | 以發(fā)展特色產(chǎn)品,、振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收為目標(biāo),,以推動(dòng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)品特色化、身份標(biāo)識(shí)化,、全程數(shù)字化為重點(diǎn),,著力打造一批特而優(yōu)“特而美特而強(qiáng)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,建立健全地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制,,為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興作出新貢獻(xiàn),。 | 2022年 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳 | 關(guān)于開(kāi)展2022年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的通知 | 深入實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升"三年行動(dòng)(以下簡(jiǎn)稱“三年行動(dòng)"),持續(xù)嚴(yán)打禁限用藥物違法使用行為,,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)穩(wěn)中向好 | 2022年 | 國(guó)家發(fā)展改革委 | 關(guān)于進(jìn)一步做好糧食和大豆等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)工作的通知 | 牢牢守住保障國(guó)家糧食安全這一底線,,全面落實(shí)糧食安全黨政同責(zé),嚴(yán)格糧食安全責(zé)任制考核,穩(wěn)定糧食播種面積,。 | 2022年 | 市場(chǎng)與信息化司 | 關(guān)于印發(fā)《“十四五“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系發(fā)展規(guī)劃》的通知 | 加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系 | 2022年 | 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司 | 關(guān)于印發(fā)《“十四五"全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》的通知 | 全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平 | 2021年 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于拓展農(nóng)業(yè)多種功能促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn) | 集成加工技術(shù)成果,。圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈、圍繞創(chuàng)新鏈部署資金鏈和資源鏈,引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)牽頭開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研用聯(lián)合攻關(guān),攻克食品預(yù)處理,、分離提取,、混合均質(zhì)、灌裝包裝,、減損增效等技術(shù)瓶頸,。 | 2021年 | 國(guó)務(wù)院 | “十四五市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃 | 強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工、銷售和餐飲服務(wù)等各環(huán)節(jié)監(jiān)管措施,改進(jìn)提升以問(wèn)題為導(dǎo)向的監(jiān)督檢查機(jī)制,。 | 2021年 | 國(guó)務(wù)院 | 中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見(jiàn) | 鼓勵(lì)發(fā)展青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草飼料,,穩(wěn)定大豆生產(chǎn),多措并舉發(fā)展油菜,、花生等油料作物,。 | 2021年 | 國(guó)務(wù)院 | “十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃 | 實(shí)施大豆振興計(jì)劃,增加高油高蛋白大豆供給,。穩(wěn)定馬鈴薯種植面積,,因地制宜發(fā)展雜糧雜豆。 | 2021年 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于落實(shí)好黨中央,、國(guó)務(wù)院2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見(jiàn) | 繼續(xù)實(shí)施大豆振興計(jì)劃,,穩(wěn)定大豆生產(chǎn)。鞏固南方雙季稻面積,,大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻,、強(qiáng)筋弱筋優(yōu)質(zhì)小麥,。 |
資料來(lái)源:根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究與未來(lái)投資分析報(bào)告(2022-2029年)》(YYJ)
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